Tovuq qalblari va oshqozonlari bo'lgan nozik va aromatik pomidor sho'rvasi ham bolalar, ham kattalar uchun mos keladi. Bu oddiy, lekin mazali. Uni qanday tayyorlash mumkin, fotosurat bilan asta-sekin retseptni o'qing. Video retsepti.
Tovuq qalblari va oshqozonlari bo'lgan juda mazali va to'yimli pomidorli sho'rva o'zining tayyorlashning soddaligi va ajoyib ta'mi bilan zabt etadi. Bunday sho'rva har kuni tayyorlanishi mumkin: boy, mazali va qoniqarli bulon … - tushlik uchun ajoyib variant. Aniq ta'm uchun siz bir piyola sho'rvaga bir osh qoshiq smetana solib qo'yishingiz mumkin.
Bundan tashqari, sho'rva juda foydalidir, chunki tovuq qalblari va qorinchalarini o'z ichiga olgan yon mahsulotlarda ko'plab iz elementlari va ozuqa moddalari mavjud. Va ko'pchilik ularni kam baholaydi. Shuni ta'kidlash kerakki, ular dietali tarkibga ega va oz miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi, bu ularni kattalar va bolalar tomonidan iste'mol qilish imkonini beradi. Shunga ko'ra, bu sho'rva deyarli parhezdir, chunki tarkibida ko'p kaloriya yo'q. Oshqozonli yurak - ishtahani yaxshilaydigan va ovqat hazm qilishni rag'batlantirish uchun foydali. Bu yon mahsulotlarda ko'p miqdorda kaliy, sink, temir, fosfor, B, E vitaminlari va hatto foliy kislotasi mavjud. Ammo agar siz ulardan maksimal foyda keltirishini istasangiz, tovuq qorinchalarini ikki kundan ortiq saqlang va muzlatmang. muzlatilganda ular deyarli barcha ozuqa moddalarini yo'qotadilar.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 145 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq qorinlari - 150 g
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Kartoshka - 2-3 dona.
- Chinnigullar - 2 dona.
- Pomidor sousi - 200 ml
- Tovuq qalblari - 150 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Piyoz - 1 dona.
Pomidor sho'rvasini tovuq qalblari va oshqozonlari bilan asta -sekin pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuq qalblari va oshqozonlarini yuving, ortiqcha yog'larni plyonkalar bilan kesib oling va pishiriladigan idishga soling.
2. Ularni suv bilan to'ldiring, qaynatib oling, hosil bo'lgan ko'pikni yivli qoshiq bilan olib tashlang va pishganicha taxminan 1 soat yopiq qopqoq ostida pishiring, ya'ni. yumshoqlik.
3. Ovqat pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin tuz bilan tuzlang.
4. Oshqozon bilan qaynatilgan yuraklarni panadan chiqarib oling va ozgina sovushini kuting.
5. Oshqozon bilan yuraklarni o'rta kubiklarga bo'ling.
6. Sakatatni tayyorlash bilan bir vaqtda kartoshkani qaynatib oling. Ildizlarni tozalang, yuving, kub shaklida kesib oling va pishiriladigan idishga soling. Kastryulchaga tozalangan piyoz, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir va chinnigullar qo'shing.
7. Kartoshkani suv bilan to'ldiring, qaynatib oling, haroratni minimal darajaga o'tkazing va ildiz mevalarini deyarli pishguncha pishiring. Keyin qaynatilgan piyozni yirtqichlardan olib tashlang, chunki u allaqachon o'zining barcha xushbo'y va ta'midan voz kechgan.
8. Kartoshka qozoniga qaynatilgan va tug'ralgan sakatat qo'shing.
9. Keyin, tomat sosini quying.
10. Pomidor sho'rvasini tovuq qalblari va oshqozonlari bilan tuz va qora murch seping, qaynatib oling va 5 daqiqa qaynatib oling. Agar so'ralsa, mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
Sekin pishirgichda tovuq go'shtidan qanday mazali sho'rva tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
