Birinchi kurs uchun yangi retsept qidiryapsizmi? Byudjet, lekin mazali bulon qilishni xohlaysizmi? Keyin tovuq qorni va qovurilgan tuzlangan sho'rva taklif qilaman. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Tovuq qorinchalari, shuningdek, boshqa ovqatlar (yurak, kindik, jigar) kabi, ko'pchilik ularni ikkinchi darajali mahsulot deb hisoblab, kam baholaydilar. Va mutlaqo behuda, tk. Bu faqat vitamin va minerallar ombori! Tovuq oshqozonida oqsil va yog'lardan tashqari, muhim vitamin va minerallar, shu jumladan. ko'p miqdorda foliy kislotasi. Va tovuq oshqozonlari nafaqat salat tayyorlash, balki birinchi taomlarni pishirish va pishirish uchun ham juda yaxshi. Ular bilan idish tayyorlash xarajatlari kichik, chunki oshqozon juda arzon. Bugun biz tovuq qorinchalari va qovurilgan tuzlangan bodringli mazali va to'yimli sho'rva tayyorlaymiz.
Bu go'shtning atigi 200-300 gramm go'shti bilan siz ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin. Shu bilan birga, sho'rva juda yengil bo'lib chiqadi va uzoq ta'tildan keyin charchagan tanani tiriltira oladi. Siz tovuq, kurka, quyon, cho'chqa go'shti, mol go'shti va boshqalarni tayyorlashingiz mumkin. Va agar tuzlangan bodring bo'lmasa, ularni tuzlangan sarimsoq bilan almashtiring.
Shuningdek qarang: Tovuq qalblari va jo'jalari bilan pomidorli sho'rva tayyorlash.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 185 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq qorni - 300 g
- Kartoshka - 3 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Go'sht (har qanday, kesishingiz mumkin) - 100 g
- Pomidor sousi - 1 osh qoshiq
- Tuzlangan bodring - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sabzi - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Yashillar (har qanday) - ta'mga ko'ra (yangi yoki quritilgan)
Tovuq qorni va qovurilgan tuzlangan sho'rvani bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshkani tozalang, yuving va o'rta kubiklarga bo'ling. Go'shtni yuving, shuningdek bo'laklarga bo'ling.
2. Kartoshkani go'shtli idishga soling.
3. Kartoshkani go'shtli ichimlik suvi bilan to'kib tashlang va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, sekin olov qiling, hosil bo'lgan ko'pikni yuzadan olib tashlang va sho'rvani yarim soat davomida pishirishda davom eting.
4. Ayni paytda, boshqa yirtqichlardan tovuq kindiklarini qaynatib oling. Buning uchun ularni yuving, suv bilan to'ldiring va qaynab bo'lgach, 45 daqiqa davomida pishiring.
5. Sabzi tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Tuzlangan bodringni sabzi bilan bir xil qilib choping.
6. skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring va qovurish uchun bodring va sabzi qo'ying. Ularni o'rta olovda engil oltin qobiqqa keltiring.
7. Qovurilgan idishni qaynatilgan kartoshka va go'sht solingan idishga soling va ustiga pishirilgan yog'ni quying.
8. Keyin tomat pastasini qo'shing. Sho'rvani tuz va qora murch seping. Dafna bargini joylashtiring.
9. Tovuqning oshqozonini o'zlarini kuydirmaslik uchun sovutib oling, kartoshkadan biroz kichikroq, lekin sabzidan kattaroq kubiklarga bo'ling va pishiriladigan idishga yuboring.
10. Sho'rvani qaynatib, barcha ingredientlarni 5-7 daqiqa davomida birga pishiring. Keyin uni o'tlar bilan ziravorlang.
11. Tovuq oshqozon sho'rvasini va qovurilgan tuzlangan bodringni 2-3 daqiqa davomida qaynatishda davom eting va idishni pechdan chiqarib oling. Aralashmani 15-20 daqiqaga qoldiring va xizmat qiling. Kruton yoki kruton bilan xizmat qilish juda mazali bo'ladi.
Tovuq oshqozonida bodring sho'rvasini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
