Sabzavotli kompaniyada tovuq va cho'chqa go'shti bilan pomidor sho'rvasi ozuqaviy qiymat qo'shadi va tanani uzoq vaqt to'ydiradi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Tovuq va cho'chqa go'shti bilan pomidor sho'rvasini bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Sho'rva tayyorlash uchun taom ta'mini yaratadigan mahsulotlarning uyg'unligi muhim ahamiyatga ega. Ularni tayyorlash uchun juda ko'p variantlar mavjud: issiq va sovuq, suyuq va qalin kaynatmalar. Shu bilan birga, osh tayyorlash uchun umumiy qabul qilingan tasnif yo'q. Muayyan sho'rvani o'ziga xos turga kiritish qiyin. Chunki retseptlarda turli xil oddiy va murakkab ovqatlar ishlatiladi. Bugun biz tovuq va cho'chqa go'shti shaklida chiroyli qo'shilgan boy pomidor sho'rva tayyorlaymiz. Mavsumda uni yangi pomidorlardan, qishda esa konservalangan pomidorlardan, o'z sharbatidagi mevalardan, pomidor sharbatidan, makaron yoki sosdan pishirish mumkin. Oziq -ovqat mahsulotlarining farqi mustahkamlik, soya va ta'mda bo'ladi. Bog'dagi pomidorlar sho'rvani chindan ham yangi va yozga aylantiradi, tayyor makaron va sousga boylik, sharbat va konservalangan mevalar qo'shiladi - sezilarli sho'r ta'mi.
Sho'rva uchun qo'shimcha mahsulotlar sizga yoqadigan har qanday narsa bo'lishi mumkin: guruch, loviya, yasmiq, turli sabzavotlar, pishloq va boshqalar. Nonning o'rnini bosadigan va sizning figurangizni saqlaydigan javdar krutonlari bilan ularga mazali xizmat qiling. Shuni ta'kidlash kerakki, pomidor sho'rva juda sog'lom. Pomidor tarkibida antioksidant - likopen bor, u issiqlik bilan ishlov berish paytida uning kontsentratsiyasini oshiradi. Shuning uchun, birinchi taom nafaqat mazali, balki sog'lom.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 75 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4-5
- Pishirish vaqti - 1 soat 50 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq - 1 dona. (og'irligi taxminan 700 g)
- Pomidor sosu (uy qurilishi) - 5-7 osh qoshiq
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Cho'chqa go'shti yuragi - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Kartoshka - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuzlangan bodring - 2 dona.
- Dafna yaprog'i - 1-2 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Pomidor sho'rvasini tovuq va cho'chqa go'shti bilan asta -sekin pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuqni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Pishirish idishiga mos keladigan qulay bo'laklarga bo'ling.
2. Qushni qozonga botirib, tozalangan piyozni solib, ustidan ichimlik suvi soling. Qaynatib oling, haroratni pasaytiring va 1 soat davomida qopqoq ostida pishiring. Pishirishdan 10 daqiqa oldin bulonni tuz bilan seping. Ushbu retseptda uy qurilishi tovuq go'shti ishlatiladi. Agar siz sotib olingan parranda go'shtini tayyorlayotgan bo'lsangiz, pomidor sho'rvasini ikkinchi bulonda pishiring. Buning uchun tovuqni 10 daqiqa qaynatib, suvini o'zgartiring.
3. Tomirlarning qon quyqalarini yaxshilab yuvib, cho'chqa go'shti yuragini yuving. Uni kastryulchaga botirib, ichimlik suvi bilan to'kib tashlang va qaynab turganidan keyin taxminan bir soat pishguncha pishiring. Pishirishdan yarim soat o'tgach, idishga tuz qo'shing.
4. Tayyor yurakni bulondan chiqarib oling va o'zingizni yoqib yubormaslik uchun ozgina sovuting. Bu bulyon retsept uchun kerak emas. Uni kelajakda plastik shisha yoki idishda ishlatish uchun muzlatish mumkin, keyin esa kerak bo'lganda.
5. Tuzlangan bodringni kub shaklida kesib, skovorodkada o'simlik yog'iga qovuring.
6. Bulyon tayyor bo'lgach, tovuqni bulondan chiqarib oling va suyakdan kerakli bo'laklarga bo'linadigan barcha go'shtni ajrating. Qaynatilgan piyozni idishdan olib tashlang va tashlang. U hamma ta'mi va xushbo'yligidan voz kechdi.
7. Tovuqni yana qozonga yuboring.
8. Kartoshkani tozalang, yuving, o'rta bo'laklarga bo'ling va sho'rvaga soling.
to'qqiz. Qaynatilgan cho'chqa go'shtining qalbini kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling va kartoshkadan keyin yuboring.
10. Qovurilgan tuzlangan bodringni sho'rvaga soling. Agar xohlasangiz, sabzi qo'shishingiz mumkin. Men sho'rva uchun ko'proq ziravorlar qo'ydim, uning retseptini sayt sahifalarida topishingiz mumkin. Bundan tashqari, yirtqichlardan pomidor sousi, dafna yaprog'i, xushbo'y no'xat, tuz va murch soling.
11. Pomidor sho'rvasini tovuq va cho'chqa go'shti bilan kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. boshqa barcha ingredientlar tayyor. Pishirishdan 5 daqiqa oldin, siz mayda tug'ralgan o'tlar bilan taomni ziravorlashingiz mumkin.
Pomidor sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring. Ilya Lazersonning bebaho maslahatlari va retsepti.
