Hammayoqni karamni xohlaysizmi, lekin ularni pishirishga vaqtingiz yo'qmi? Ajoyib taom sizga yordam beradi - dangasa karam. Sevimli taomingizning oddiy retsepti hech kimni befarq qoldirmaydi.
Dangasa karam rulolarini skovorodkada qanday tayyorlash mumkin?
Pan-dangasa karam rulolari-katta oilani boqadigan samimiy, yuqori kaloriyali taomni olishning ajoyib usuli.
Tarkibi:
- Kichik oq karam - 1 dona.
- Guruch - 200 g
- Har qanday qiyma - 0,5 kg
- Piyoz - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Tovuq tuxumi - 1 dona.
- Pomidor sharbati - 250 ml
- Smetana - 150 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Petrushka ko'katlari - 1 tup
Kastryulda pishirish:
- Guruchni oqayotgan suv ostida yuving, uni ichimlik suvi bilan to'ldiring va to'liq bug'languniga qadar ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling.
- Hammayoqni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, mayda to'g'rab oling va tozalangan o'simlik yog'ida skovorodkada och oltin bo'lguncha qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring. Hammayoq yumshoq bo'lganda va namlik bug'langanda uni pechdan chiqarib oling.
- Piyozni sabzi bilan tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling va shaffof bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring.
- Go'shtni yuving, quriting va blender bilan maydalang yoki go'sht maydalagichga burang.
- Maydanozni yuving, quriting va mayda choping.
- Barcha mahsulotlarni alohida idishda birlashtiring: tug'ralgan qiyma, maydanoz, qaynatilgan guruch va qovurilgan karam, piyoz va sabzi. Qalampir, tuz, tuxumni urib yaxshilab aralashtiring.
- Go'shtdan har qanday shakldagi mayda kotletlar hosil qiling, ular ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar katta qovurilgan idishda tozalangan o'simlik yog'i qo'shilgan holda qovuriladi.
- Pomidor sharbatini smetana bilan aralashtiring; ta'mga tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Sosni dangasa karam rulolariga to'kib tashlang va ularni yuqori olovda qaynatib oling. Keyin haroratni eng past haroratga tushiring, panani qopqoq bilan yoping va taxminan 45 daqiqa qaynatib oling.
Kastryulkada dangasa karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin?
Dangasa karam rulonlarini skovorodkada pishirish varianti ularni ko'p miqdorda tayyorlashni rejalashtirgan uy bekalari uchun javob beradi. Kastryul o'rniga katta g'oz panidan ham foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Har qanday go'shtdan qiyma go'sht - 1 kg
- Yangi oq karam - 1 dona. kichik o'lchamli
- Guruch - 1 stakan
- Tuxum - 3 dona.
- Lampochka piyoz - 2 dona.
- Smetana - 400 ml
- Ketchup - 7 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
Kastryulda pishirish:
- Guruchni yuving, ustiga 2 stakan suv quying va yarim pishganicha 7-10 daqiqa qaynatib oling.
- Hammayoqni yuving, guldorlarga ajrating va blender bilan maydalang yoki sharbat hosil bo'lguncha qo'llaringiz bilan tuz bilan yaxshilab silang.
- Piyozni tozalang, yuving va mayda to'g'rab oling.
- Go'shtni yuving, paxta sochiq bilan quriting va bo'laklarning kattaligi taxminan 8 mm bo'lishi uchun mayda choping.
- Bir piyola ichida maydalangan go'sht, tug'ralgan karam, tug'ralgan piyoz va qaynatilgan guruchni birlashtiring. Tuxumni ko'pirtiring, tuz va maydalangan qora murch seping va yaxshilab aralashtiring.
- Olingan aralashdan oval yoki dumaloq pirog hosil qiling va ularni har ikki tomonga skovorodkada qovuring.
- Qovurilgan karam rulolarini mos o'lchamdagi yirtqichlardan soling. Ma'lum miqdordagi mahsulotlar uchun 4 litr mos keladi. sig'im.
- Ketchup va smetana 2 litr filtrlangan suv, qalampir va tuzda eritiladi. Sosni yaxshilab aralashtiring va karam rulonlarini yoping. Dafna yaprog'i, qalampir no'xatini qozonga soling va idishni yuqori olovda qaynatib oling. Keyin qozonni qopqoq bilan yoping va karam rulonlarini past olovda taxminan 1 soat qaynatib oling.
Dangasa karam rulosini sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin?
Sekin pishirgichdagi dangasa karam - ularni qamchilashning juda tez usuli. Bu, ayniqsa, yangi uy bekalari uchun juda mos keladi, chunki ko'p pishirgichli idishlarni tayyorlashga amal qilishning hojati yo'q. Men kerakli rejimni o'rnatdim va siz yakuniy natijani kutmoqdasiz. Ko'p pishiriladigan kompaniyani tanlash mutlaqo muhim emas, har qanday texnika taomni mukammal pishiradi.
Tarkibi:
- Go'shtning 2 turidan aralashtirilgan qiyma go'sht - har bir turidan 250 g
- Oq karam - 1 kg
- Piyoz - 1 dona.
- Guruch - 150 g
- Sabzi - 1 dona.
- Pomidor - 3-4 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- Ichimlik suvi - 3 o'lchash stakan
- Sut - 1 o'lchash stakan
- Har qanday ko'katlar - bir guruh
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Dangasa karamni sekin pishirgichda pishirish:
- Guruchni 2 suvda yuving va 30 daqiqa davomida chuqur plastinada issiq suvda namlang.
- Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va go'sht maydalagich orqali aylantiring.
- Hammayoqni yuving, yuqori inflorescences olib tashlang, chunki ular deyarli har doim iflos va mayda chopishadi. Sharbat ajralib turishi uchun uni tuz seping va qo'llaringiz bilan ozgina maydalang.
- Piyozni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
- Sabzi tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va maydalang.
- Pomidorlarni yuving va 4 bo'lakka bo'ling.
- Ko'katlarni yuving va mayda to'g'rab oling.
- Matbuot orqali sarimsoqni tozalang va siqib oling.
- Ko'p pishiriladigan idishga yog 'tushiring, "Fry" rejimini o'rnating va taxminan 2-3 daqiqa davomida sabzi va piyozni qovuring.
- Keyin, alohida chuqur idishda, quyidagi ovqatlarni birlashtiring: piyoz bilan qovurilgan sabzi, bug'langan guruch, o'ralgan go'sht, tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan karam va maydalangan ko'kat. Massani tuz, qora murch seping va qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring, shunda sharbat beradi.
- Endi kiyimni tayyorlang. Blenderda tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan pomidor, ichimlik suvi, sut, tuz va maydalangan murchni aralashtiring.
- Hammayoqni massasini ko'p qavatli idishga tekis qatlamga soling va ustiga suyuqlik bilan bir tekis taqsimlanishi uchun ustiga to'kib tashlang. Agar suyuqlik siz uchun etarli bo'lmasa, uni o'z xohishingizga qo'shing.
- Idishni qopqoq bilan yoping, "Söndürme" rejimini o'rnating va karam rulonlarini 1, 5 soatga qoldiring. Ogohlantirish signali eshitilgandan so'ng, karam rulosining yumshoqligini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, ularni yana yarim tsikl pishirishga qoldiring. Shundan so'ng, siz idishni "isinish" rejimida taxminan 20 daqiqaga qoldirishingiz mumkin, shunda u yanada yumshoqroq eriydi.
Shuningdek, dangasa karam rulonlari uchun video retseptlarini ko'ring:
[media =
