Tvorog va mayiz bilan bekamu ko'st cheesecakes tayyorlashning batafsil retsepti.
Tvorogli cheesecake ko'pchiligimizga bolaligimizni eslatadi. Xo'sh, nega yana shirin, qizarib pishloqli keklar tayyorlab, bolalikni yana bir marta tatib ko'rmaysiz?
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 331 kkal.
- Porsiya - 10
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Sut - 270 ml
- Shakar - 6 osh qoshiq
- Xamirturush - 30 g (jonli)
- Sariyog ' - 80 g
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Un - 450 g, 1 osh qoshiq
- Tvorog - 500 g
- Vanillin - sumka
- Sariq - 4 dona.
- Mayiz - 30 g
Pishloqli keklarni tvorog va mayiz bilan pishirish
- Buning uchun 270 ml sutni oling, ozgina qizdiring. U qizib ketganda, u erga shakar va xamirturush qo'yish kerak. Qopqoq hosil bo'lguncha sutni 10 daqiqaga qoldiring.
- Keyin sariyog'ini eritib, 0,5 choy qoshiq tuz bilan birga sut massasiga qo'shing. Keyin u erga un qo'ying va elastik xamirni yoğurun. Xamir ko'tarilishi kerak, shuning uchun biz uni issiq joyga qo'yamiz.
- Keyin xamir yoğurulmalı va yana issiqda joylashtirilishi kerak. U yana paydo bo'lganda, siz uni bir nechta mayda bo'laklarga bo'lishingiz kerak, keyin ularni to'plarga aylantirishingiz kerak.
- Biz to'plarni issiq joyga qo'yamiz. Ular kelganda, biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Biz 500 gramm tvorog olamiz, unga shakar, 4 ta sarig'i, sariyog ', bir qoshiq un, mayiz va vanillin qo'shamiz. Qalin massa olinmaguncha hamma narsani aralashtiring.
- Keyin biz yuzli oynani olamiz, uning yordamida biz to'plardagi tushkunlikni bosamiz.
- Xamirning chetlarini sut bilan tozalang, uni avval bitta sarig'i bilan aralashtirish kerak.
- Keyin to'ldirishni bu yivga soling. Cheesecakes oltin jigarrang bo'lguncha pishirish kerak. Pechning harorati 200 daraja bo'lishi kerak.
