Tovuq sarig'i tufayli muvozanatli, shirin, baxmal ta'mi, kichik kuch va ifodali sariq rang - konyakli tuxumli likyor. Biz uni uyda qanday pishirishni bilib olamiz. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Gollandiyalik tuxumli likyor, ayniqsa Germaniyada mashhur, lekin bugungi kunda u dunyoning boshqa mamlakatlarida mashhur bo'lib kelmoqda. Klassik versiyada u tuxum sarig'i, sut, shakar / asal va uzum brendi asosida tayyorlanadi. Ammo uyda uni konyak, viski, rom kabi sanoat muhitida ishlab chiqarilgan arzonroq spirtli ichimliklardan tayyorlash mumkin. Ma'lum bo'lishicha, likyor viskoz va qalin bo'lib, ko'proq yopishqoq kremni eslatadi.
Alkogolli likyorlar, ehtimol, kechki ovqatning boshida ishtahani ochish uchun aperitif sifatida va kechki ovqatni shirinliklar uchun iste'mol qilish mumkin bo'lgan engil spirtli ichimliklardan biridir. Shuningdek, ular tushlikdan yoki kechki ovqatdan keyin tonik sifatida xizmat qilishadi. Ularni achchiq ziravorlar bo'lgan yon piyola bilan tatib ko'rish tavsiya etilmaydi: sarimsoq, piyoz, basturma va boshqalar. Tuxumli likyor o'z -o'zidan, engil alkogolli ichimlik sifatida ham, shirinliklar va xamir ovqatlariga qo'shimcha sifatida ham qiziq. Bundan tashqari, ichimlik juda ifodali ta'mga ega, shuning uchun uni tez -tez muzqaymoq, muss, qahva, pirojnoe, xamir ovqatlariga qo'shib qo'yishadi … Shirinliklar darhol o'zgaradi, taskin beruvchi alkogolli yozuvga ega bo'ladi va yumshoq isinish ta'miga aylanadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 50 kkal.
- Porsiya - 500 ml
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 4 dona.
- Shakar - 50 g yoki ta'mga
- Sut - 200 ml
- Konyak - 100 ml yoki ta'mga
Tuxumli likyorni konyak bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tuxumlarni yuving, pichoq bilan muloyimlik bilan sindiring va oqini sarig'idan ajrating. Retsept uchun sizga oqsil kerak bo'lmaydi, shuning uchun ularni boshqa idishlar uchun ishlating. Va sarig'ini chuqur idishda birlashtiring, unda mahsulotlarni mikser bilan urish qulay bo'ladi.
Uy qurilishi tuxumlari likyor tayyorlash uchun eng yaxshisidir. Agar bunday "noziklik" bo'lmasa, ularni supermarketda sotib olayotganda, tuxumlarning yangiligiga e'tibor bering: ular qanchalik yangi bo'lsa, ichimlik shunchalik mazali bo'ladi.
2. Tuxum sarig'iga shakar qo'shing. Uni shakar kukuni yoki asal bilan almashtirish mumkin.
3. Sarig'ini bekamu ko'st limonli ko'pik bo'lguncha uring. Shakar butunlay eritilishi kerak.
4. Sarig'iga sovuq sut quying va mikser bilan yaxshilab aralashtiring. Agar u pasterizatsiya qilingan bo'lsa, uni qaynatish shart emas. Boshqa hollarda, uni oldindan qaynatib oling va muzlatgichga qo'ying.
5. Mahsulotlarga konyak tushiring va mahsulotlarni yana mikser bilan aralashtiring. Tuxumning aniq ta'mi uchun yaxshi sifatli konyakdan foydalaning. Shuningdek, murakkab, chuqur va zich guldasta konyak, viski yoki oltin romli ichimlik yaratadi.
Tayyorgarlikdan so'ng, konyakli tuxumli likyor qalin bo'lmaydi. Shuning uchun uni muzlatgichga 3-4 soat sovutish uchun yuboring. Keyin shirin stolga xizmat qiling va tatib ko'rishni boshlang. Siz infuziondan keyin uning turg'unligini qanday o'zgartirishi va o'zgartirishini ko'rasiz.
Tuxumli likyorni qanday tayyorlash bo'yicha video retseptiga qarang, Advokat.
