Uyda shokoladli nutella bilan kefirli krep tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Taom sirlari. Kaloriya tarkibi va video retsepti.
Oilangiz va do'stlaringizga uyda tayyorlangan mazali nonushta qilishni xohlaysizmi? Lekin piroglar qiyin, piroglar uzoq davom etadi va kreplar ishlamasligi mumkin. Eng yaxshi variant - krep. Yashil va xushbo'y uy qurilishi kefirli krep yoki kefirli krep hamma uchun yoqadi. Ular havodor, muloyim, yumshoq … Ular butun oilani boqishlari mumkin, chunki tez tayyorlaydilar. Shuning uchun, hamma krep pishirishni bilish foydalidir. Agar siz kundalik menyuni yoki zerikarli va tanish taomni diversifikatsiya qilmoqchi bo'lsangiz, ichkarisida ajablanib krep tayyorlang.
Bunday holda, to'ldirish kifoya qiladi va siz juda boshqasini qo'shishingiz mumkin. To'ldirish uchun ko'plab variantlar mavjud, bular olxo'ri, shaftoli, nok, banan, olma … Ularni bo'laklarga, maydalangan yoki mayda tug'ralgan holda kesish mumkin. Fritters har kuni har xil bo'lishi mumkin, agar siz ularni har xil plomba va plomba bilan to'ldirsangiz. Ushbu variantda to'ldirish sifatida Nutella shokoladli spreyi ishlatiladi. Nutella bilan kefirdagi bunday pancakes shunchaki sehrli, juda mazali va shirin. Shuning uchun, oilangizni yangi taom bilan xushnud etish uchun oshpazlik daftarchangizga shokoladli nutella to'ldirilgan kefirli krep uchun retsept qo'shing.
Agar sizda kefir bo'lmasa, nordon sut uni muvaffaqiyat bilan almashtiradi. Kefir o'rniga siz achitilgan pishirilgan sut yoki qo'shimchalarsiz tabiiy yogurtni qabul qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, hatto nordon kefir ham kefir pancakes retseptida ishlatilishi mumkin. Nordon mahsulotlardan tayyorlangan pancakes eng mazali hisoblanadi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 135 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Kefir - 250 ml
- Tuz - bir chimdim
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. xamirda, shuningdek qovurish uchun
- Un - 250 g
- Tuxum - 1 dona.
- Pishirish soda - 0,5 osh qoshiq
- Nutella shokolad - 100 g
Nutella shokolad bilan to'ldirilgan kefirli kreplarni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Xona haroratidagi kefirni idishga quying va unga soda qo'shing. Xamirga qo'shilgan soda kreplarni ko'taradi va ularni yumshoq qiladi. Sodasiz kefir pancakes ham ishlaydi, lekin ular unchalik bo'sh va havodor bo'lmaydi. Sodani to'liq yoki qisman pishirish kukuni bilan almashtirish mumkin.
2. Kefir ko'piklana boshlagani uchun ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Kefirni faqat xona haroratida ishlating, sovuq emas. Shundagina u fermentlangan sutli muhit bilan to'g'ri reaktsiyaga kirishadi va kreplarning tuzilishi kerak bo'lgandek bo'ladi.
3. Kefirga tuxum qo'shing. Kefir haroratini sovutmaslik uchun ular ham xona haroratida bo'lishi kerak. Shuning uchun, ularni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda ular isitishga vaqt topadilar.
4. Kefirni tuxum bilan silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
5. Xamirga ozgina hidsiz o'simlik tozalangan yog'ini to'kib tashlang va silliq bo'lguncha to'liq eriguncha aralashtiring.
6. Suyuq komponentga unni to'kib tashlang, uni mayda elakdan o'tkazib yuborish yaxshiroqdir. Shunday qilib, krep yanada yumshoq va ajoyib bo'ladi. Asosan, pancakes bug'doy unidan tayyorlanadi, lekin siz aralashmani tayyorlab, unga jo'xori uni, grechka, javdar, makkajo'xori qo'shishingiz mumkin.
7. Xamirni yaxshilab silliq va bir hil holga keltiring, shunda bo'laklar bo'lmasligi kerak. Buning uchun siz blenderdan foydalanishingiz mumkin, u bo'laklarni yaxshi sindirib, xamirni silliq qiladi. Qalinligi bo'yicha xamir qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak, va skovorodkada yoyilmasligi kerak. Ammo, agar siz xamirga unni ozroq solsangiz, kreplar ingichka bo'ladi, kaloriya miqdori past bo'ladi, lekin xuddi mazali va mayin bo'lib qoladi.
Tayyor xamirni tuz bilan to'kib tashlang va aralashtiring.
Xamirni yoğragandan so'ng, xona haroratida 15-30 daqiqa bir muddat turishga qoldiring. Unda oshxona anjomlarini qoldirmang: qoshiq yoki paqir. Va u turganida, uni boshqa aralashtirmang, chunki bu kreplarning ulug'vorligiga ta'sir qiladi.
8. Pechka ustiga quyma temir yoki qalin dipli idishni joylashtiring va yaxshilab isitiladi. Oshxona cho'tkasi bilan pastki qismini yupqa sariyog 'bilan surting va xamirni qoshiq bilan to'kib tashlang, kreplarni yumaloq yoki oval shaklga keltiring.
9. Darhol har bir krep ustiga, xamir ustiga, bir choy qoshiq Nutella shokolad pastasini qo'shing. Ammo siz to'ldirish uchun har qanday mahsulotni ishlatishingiz mumkin, masalan, bir bo'lak shokolad, shokolad tomchilari, meva va rezavorlar bo'laklari va boshqalar.
10. Shokolad massasi to'liq yopilgan bo'lishi uchun qoshiq bilan to'ldirish ustiga xamir qo'shing.
11. Pancakesni skovorodkada o'rtacha olovda qizarguncha, taxminan 3-5 daqiqa davomida qovuring. Isitish o'rtacha bo'lishi kerak, aks holda mahsulotlar yonib ketadi yoki pishishiga ko'p vaqt ketadi, shundan ular ko'p yog'ni o'zlashtiradi.
Ular pastdan qizarishi va tepada teshiklar paydo bo'lishi bilan siz ularni spatula bilan qarama -qarshi tomonga burishingiz mumkin. Ularni pishganicha 2-3 daqiqa davomida boshqa tomondan qovuring. Kefirda pishirilgan pishiriqlar har doim yaxshi ko'tariladi, yumshoq va havodor bo'lib chiqadi.
Ular yangi tayyorlangan holda iste'mol qilinadi. Kakao, qahva, sut, choy bilan shokoladli nutella bilan to'ldirilgan kefirli kreplarga xizmat qiling. Bunday keklarga qo'shimcha qo'shimchalar kerak emas, chunki o'rtada mazali plomba bor.
