Achchiq, mazali va sog'lom oq sarimsoq sosu har xil taomlarga yoki salat sosiga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.
Retsept tarkibi:
- Sarimsoq sosining navlari
- Sarimsoq sousi qanday xizmat qiladi
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Sarimsoq ko'plab taomlarni tayyorlashda ishlatiladi, chunki u organizm uchun juda foydali, ishtahani ochadi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Sabzavot va go'shtli idishlarning aksariyati uning yordami bilan boyib, ishtahani ochadi. Bu sarimsoq sousi juda mashhur, bu erda sarimsoq o'zi oxirida siqib chiqariladi. Chunki issiqlik bilan ishlov berish jarayonida u tezda o'z xususiyatlarini yo'qotadi va hatto hidlaydi.
Sarimsoq sosining navlari
Sarimsoq sosini tayyorlash uchun ko'plab variantlar mavjud va har bir retsept o'ziga xos tarzda yaxshi. Zaytun moyi, limon sharbati, tuxum, sarimsoq va tuzni urishning eng klassik usuli. Tezlashtirilgan versiyada siz mayonezni matbuot orqali siqilgan sarimsoq bilan aralashtirishingiz mumkin. Bundan tashqari, tomat pastasi, bulon, o'tlar va sarimsoq bilan sos tayyorlashingiz mumkin. Smetana va sarimsoq sosini darhol va oson tayyorlash. Siz hatto sos uchun turli xil bioaktiv qo'shimchalardan foydalanishingiz mumkin, bu erda sarimsoq haqli ravishda asosiy va tabiiy hisoblanadi.
Bunday sous sovuq joyda, masalan, muzlatgichda yoki qabrlarga 7-10 kun davomida saqlanadi va ishlatishdan oldin preparat chayqatiladi.
Sarimsoq sousi qanday xizmat qiladi
Sarimsoq sosu ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi ketadi: xom sabzavotlar, go'shtli idishlar, karam rulolari … Yangi bodring, pomidor, qovurilgan kartoshka yoki go'sht bilan xizmat qilish mumkin. Bu köfte, kabob va makaron bilan yaxshi ketadi.
Shuningdek, sarimsoq sosini nafaqat alohida idishlar bilan, balki ovqatni pishirish va pishirish uchun ham ishlatish mumkin. Siz go'shtni pechda pishirishdan oldin yoki sabzavotli salat bilan bezashdan oldin go'shtni marinadlashga harakat qilishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 338 kkal.
- Porsiya - 550 g
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Smetana - 250 g
- Mayonez - 250 g
- Sarimsoq ta'mga qarab
- Dereotu ko'katlar - to'da
- Petrushka ko'katlari - to'da
Oq sarimsoq sosini tayyorlash
1. Sosni yoğurmak uchun qulay bo'lgan katta idishda, qaymoq va mayonez sumkalarining butun tarkibini to'kib tashlang. Ularga yuvilgan va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.
2. Maydanozni oqayotgan suv ostida yuving, arpabodiyondan keyin kesib oling va yuboring. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, bu sosga shilantro ko'katlar, yashil piyoz, reyhan va boshqa sevimli o'tlarni qo'yishingiz mumkin.
3. Sarimsoqni tozalang, yuving va press orqali barcha mahsulotlarga siqib qo'ying.
4. Sosni yaxshilab aralashtiring, shunda barcha ziravorlar teng taqsimlanadi. Siz uni blender yoki mikser yordamida ozgina urishingiz mumkin. Keyin sousni idishga soling va ko'rsatmalarga muvofiq foydalaning. Men siz bilan qishloq xo'jaligiga xushbo'y go'shtli kabob yoki baliq biftekli bunday sousni olib kelishni maslahat beraman.
Shuningdek, smetana va sarimsoq sosini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
