Yashil pomidor bilan nima pishirish kerak? Fotosuratlar bilan TOP 5 original mazali retseptlar. Pishirish xususiyatlari va sirlari. Video retseptlar.
Yashil pomidorli idishlar - ta'mi va tashqi ko'rinishi bo'yicha har xil o'ziga xos appetizatorlar va salatlar. Ularning fazilatlaridan biri - bu aniq ta'mi va hidi, pishgan pomidorga xos bo'lmagan nordonlik. Shuning uchun, asosiy issiq ovqatdan oldin yashil pomidorli atıştırmalıklara xizmat qilish yaxshi. Yashil pomidor retseptlari ko'p emas, lekin ularni tayyorlash juda oddiy va original. Agar siz ulardan hech qachon hech narsa pishirmagan bo'lsangiz, unda taklif qilingan retseptlar sizga har kuni va qish uchun yashil pomidorli mazali taomlarni qanday tayyorlashni aytib beradi.
Yashil pomidorli idishlar - pishirishning nozikligi va sirlari
- To'g'ri mevani tanlang. Yashil pomidorlar bir xil o'lchamda bo'lishi kerak va toza po'stlog'i bilan hech qanday tagi bo'lmasligi kerak. Pomidor etarlicha mustahkam bo'lishi kerak.
- Kichkina pishmagan mevalarni sotib olmang, ular yuqori darajadagi jo'xori go'shtiga ega, uni sabzavotlarni bir necha soat davomida sho'r suvga botirib, butunlay yo'q qilish mumkin.
- Yashil pomidor boshqa sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Masalan, karam, bolgar qalampiri, baqlajon, sabzi, sarimsoq, oshqovoq. Shunday qilib, g'ayrioddiy assortimentli idishlarni ixtiro qilish mumkin.
- Konserva tayyorlash uchun pishirish vaqtini tenglashtirish uchun bir xil o'lchamdagi pomidorni tanlang.
- Yashil pomidorni tuzlashdan oldin, ular sho'r suv bilan to'yingan bo'lishi uchun ularni dastani sohasida tish pichog'i bilan maydalash kerak. Pomidorlarni turli xil atirlar uchun o'tlar yoki ziravorlar bilan to'ldiring.
- Ochiq saqlanadigan idishning saqlash muddatini uzaytirish uchun idishga bir parcha gilos qo'shing.
Shuningdek, tuzlangan yashil pomidor uchun TOP 6 retseptlarini ko'ring.
Yashil koreys pomidorlari
Koreys tilida marinadlangan yashil pomidor - bu mavjud ingredientlardan juda mazali va oson tayyorlanadigan atıştırmalık. Yashil pomidorlar engil tiniq bo'lib qoladi va o'ziga xos xushbo'y hidga ega bo'ladi. Taom nihoyatda suvli, ishtahali, achchiq, achchiq qalampir va shirin va nordon yozuvlardan iborat.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 110 kkal.
- Porsiya - 8
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Yashil pomidor - 1 kg
- Piyoz piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 8 chinnigullar
- O'simlik yog'i - 8 osh qoshiq
- Achchiq qalampir - 1 dona.
- Petrushka - bir guruh
- Koriander urug'lari - 0,5 osh qoshiq
- Sirka - 2 osh qoshiq
- Sabzi - 250 g
- Tuz - 1 osh qoshiq
- Tuproqli koriander - 2 osh qoshiq
- Shakar - 2 osh qoshiq
Koreys tilida yashil pomidor tayyorlash:
- Sabzi tozalang, yuving va ingichka chiziqlar bilan koreys sabzi uchun maxsus qirg'ichdan o'tkazing. Sabzini idishga soling, tuz, shakar qo'shing va sharbati oqishi va yumshashi uchun qo'llaringiz bilan eslang.
- Sarimsoqni tozalang va piyoz bilan yuving. Sarimsoqni mayda to'g'rab oling, piyozni yarim halqalarga bo'ling. Sabzi uchun sabzavot yuboring.
- Yashil pomidorlarni yuving, quriting, 0,5 mm ingichka bo'laklarga bo'ling va sabzavotlarga qo'shing.
- Qolgan maydalangan korianderni ovqatga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- O'rta olovda kiyinish uchun o'simlik yog'ini qizdiring. Achchiq qalampir qo'shing, halqalarga kesib oling va bir necha daqiqa qizarguncha qovuring. Koriander urug'ini qo'shing va xushbo'y bo'lgunga qadar qovuring. Keyin mayda maydanoz qo'shing, sirka quying va yaxshilab aralashtiring.
- Sabzavotlarni hosil bo'lgan tuzlamoq bilan to'kib tashlang, aralashtiring va engil siqishni o'rnating. Muzlatgichga 10-12 soat davomida koreys uslubidagi yashil pomidorni yuboring.
Qovurilgan yashil pomidor
Ushbu retseptda pomidorni pishirib yubormaslik va ehtiyotkorlik bilan ishlov berish muhim. Shunda mevalar qattiq va pishiq tuzilishini saqlab qoladi va taomning ta'mi ajoyib bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- Yashil pomidor - 2 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Un - 1 osh qoshiq
- Non bo'laklari - 1 osh qoshiq
- Qattiq pishloq - 2 osh qoshiq talaş
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Qovurilgan yashil pomidorlarni tayyorlash:
- Yashil pomidorlarni yuving, sochiq bilan quriting va qalinligi 1 sm bo'lgan halqalarga bo'ling.
- Unni tuxum, tuz va qora murch bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiring.
- Boshqa idishda maydalangan pishloq va non bo'laklarini aralashtiring.
- Pomidorlarni qog'oz sochiq bilan arting, xamirga botiring va non bo'laklariga soling. Keyin ularni o'simlik moyi bilan skovorodkaga yuboring.
- Pomidorlarni qizarguncha ikki tomondan qovuring va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqqa qo'ying.
- Tayyor qovurilgan yashil pomidorni qolgan maydalangan pishloq bilan seping va xizmat qiling.
Qish uchun tuzlangan yashil pomidor
Qish uchun tuzlangan yashil pomidor - tuzlanganlarni haqiqiy biluvchilar uchun atir. Bu deyarli har qanday taomga mos keladigan mazali va g'ayrioddiy sovuq ishtaha. Retsept ruhlarni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi.
Tarkibi:
- Suv - 500 ml
- Shakar - 20 g
- Tuz - 20 g
- Yashil pomidor - 500-600 g
- Yangi arpabodiyon - 1/2 katta shamlardan
- Gilos yoki qora smorodina barglari - 2 dona.
- Horseradish - 5 sm
Qish uchun tuzlangan yashil pomidorni tayyorlash:
- Yalpizni yuving va qobig'isiz halqalarga bo'ling.
- Arpabodani yuving va unchalik mayda qilib maydalang.
- Gilos yoki smorodina barglari, otquloq va ukropni yuvilgan va sterillangan idishga soling.
- Yuqoridan navbatma -navbat, pomidor va arpabodiyonni qatlam qilib qo'ying.
- Kerakli miqdordagi suyuqlikni o'lchash uchun idishlarga suv quying va idishga to'kib tashlang.
- Suvga tuz va shakar qo'shing va qaynatib oling.
- Issiq sho'r suv bilan yashil pomidorni to'kib tashlang va darhol bankalarni qopqoq bilan yoping.
- Ularni ag'daring, qovoqlarga qo'ying, ularni issiq adyol bilan o'rab oling va to'liq sovushini qoldiring.
- Tuzli yashil pomidorning sovutilgan bankalarini salqin joyda saqlang.
To'ldirilgan yashil pomidor
To'ldirilgan yashil pomidor retsepti tez, o'ziga xos va mazali. Bu ajoyib sovuq ishtaha sizning uyingizni hayratda qoldiradi va mehmonlaringizni xursand qiladi. Bu aroq, go'shtli idishlar, kartoshka bilan yaxshi ketadi …
Tarkibi:
- Yashil pomidor - 4 kg
- Arpabodiyon - 1 tup
- Sarimsoq - 1, 5 bosh
- Qizil achchiq qalampir - 1 dona.
- Issiq yashil qalampir - 1 dona.
- Dafna yaprog'i - 5 dona.
- Suv - 4 l
- Tuz - 300 g
To'ldirilgan yashil pomidorlarni tayyorlash:
- Brin uchun suvga tuz qo'shing, aralashtiring va qaynatib oling.
- Dereotu yuving, choping va sho'r suvga qo'shing. Keyin dafna yaprog'i qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring. Brinni xona haroratiga qadar sovutib oling.
- Pomidorlarni yuving va dastani bog'langan joyni kesib oling. Mevalar shaklini saqlab qolishi va parchalanmasligi uchun uni to'liq emas, balki o'zaro kesib oling.
- Sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling, ular pomidor bo'laklariga solinadi.
- Achchiq qalampirni yuving, urug'lar bilan halqalarga bo'ling. Va shuningdek, pomidor bo'laklariga soling.
- To'ldirilgan pomidorlarni emalli idishga joylashtiring va ularni sho'r suv bilan to'ldiring.
- Og'irlikni tepaga qo'ying va pomidorni 1-2 kun xona haroratida qoldiring, so'ngra ularni bir hafta salqin joyga o'tkazing.
- To'ldirilgan yashil pomidorlarni salqin joyda saqlang.
Yashil pomidor murabbo
Bog'ning bu sovg'asi sovuq atıştırmalıklar va kelajakda foydalanish uchun tayyorgarlik uchun juda yaxshi. Ammo oshxona tajribalari sizga eng ahamiyatsiz taomlarni tayyorlashga imkon beradi. Piyoz va sarimsoq bilan yashil pomidordan Italiyadan kelgan ajoyib murabbo o'ziga xos ta'm va o'ziga xos ta'mga ega.
Tarkibi:
- Yashil pomidor - 1 kg
- Shakar - 500 gr
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Quritilgan kekik - 0,3 osh qoshiq
- Quritilgan reyhan - 0,3 choy qoshiq
- Quritilgan bibariya - 0,3 osh qoshiq
- Zaytun moyi - 3 osh qoshiq
- Shakar - 0,5 kg
Yashil pomidor murabbo tayyorlash:
- Pomidorlarni yuving, quriting, ikkiga bo'ling va barcha urug'larni qoshiq qiling.
- Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling, shakar bilan yoping va sharbat chiqarguncha qoldiring.
- Tozalangan sarimsoq va piyozni mayda to'g'rab oling va shaffof bo'lgunga qadar qovurilgan idishda zaytun moyida qovuring. Oziq -ovqatlarni quritilgan o'tlar bilan ziravorlang, lekin agar yangi bo'lsa, ularni ishlating.
- Pomidorni piyoz va sarimsoq bilan birlashtiring, qaynatiladi va qalinlashguncha qaynatiladi.
- Issiq yashil pomidor murabbo toza bankalarga o'tkaziladi, qopqoq bilan yopiladi, adyol ostida soviydi va xona haroratida saqlanadi.
Video retseptlari:
Yashil pomidorlardan olingan ikra
Yashil pomidorli tez tayyorlanadigan taom
