Pishirishda jigarrang guruch. Mahsulot tanlash va uni tayyorlash xususiyatlari. Jigarrang guruchli mazali taomlar uchun TOP 7 retseptlari. Video retseptlar.
Jigarrang guruch - bu yalang'och bo'lmagan butun donli guruch, undan o'rim -yig'imdan so'ng faqat po'stlog'i olinadi va ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga olgan va mahsulotga engil yoqimli yong'oq ta'mi beradigan jigarrang rangdagi kepak qobig'i qoladi. Oq sayqallangan don bilan taqqoslaganda, jigarrang juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. o'simlik yog'lari, B vitaminlari, ko'proq tolalar va iz elementlarni o'z ichiga oladi. Yalang'och bo'lmagan donning qiymati birinchi marta 19 -asrda, Indoneziyada ishlaydigan Gollandiyalik shifokor kambag'allar jigarrang donni iste'mol qilganda, oq tanli don iste'mol qiluvchilarga qaraganda sog'lomroq ekanligini payqashgan.
Jigarrang guruchni tayyorlash xususiyatlari
Jigarrang donalar butunlay oq don bilan tayyorlangan har qanday idishlarda ishlatilishi mumkin, uni butunlay almashtiradi. Biroq, kepak qobig'ining mavjudligi sababli, jigarrang guruchni tayyorlash ba'zi nuanslarga ega ekanligini tushunish kerak.
Bu don turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Pishiriqlarda u mayiz, murabbo, mevalar, rezavorlar, shakarlangan mevalar bilan birlashtirilgan pudinglar, güveçlarga qo'shiladi. Ko'pincha suyuq ovqatlar uchun asos sifatida ishlatiladi.
Albatta, jigarrang guruchli palov va rulolar tobora ommalashib bormoqda. Yormalar har qanday go'sht, baliq, dengiz maxsulotlari uchun garnitür sifatida ishlatilishi yoki qovurilgan yoki qovurilgan sabzavotlar bilan birlashtirilishi mumkin. Sabzavot va parranda go'shtini to'ldirish uchun tozalanmagan dondan tobora ko'proq foydalanilmoqda.
Jigarrang guruchni pechda, olovda yoki sekin pishirgichda, pechda yoki to'g'ridan -to'g'ri qopqoq ostidagi skovorodkada pishirish mumkin.
Jigarrang guruch retseptlari ro'yxati har kuni kengayib bormoqda. Har qanday taom tayyorlash imkoniyatini qo'ldan boy bermang va uy ahlingizni mazali va mazali sog'lom taomlar bilan xursand qiling.
Jigarrang guruchni qanday tayyorlash mumkin:
- 1 stakan donni oling, elakka quying va oqayotgan suv ostida yuving, shunda suyuqlik bo'yashni to'xtatadi.
- Yuvilgan donni suvli idishga 1-3 soat joylashtiring, shunda har bir don suyuqlikka namlanadi va yumshatiladi. Bu pishirish jarayonini tezlashtiradi.
- Jigarrang guruchni pishirishdan oldin, suvni to'kib tashlang va donni iloji boricha yupqa qilib qo'yish uchun keng dipli idishga soling, bu eng issiqlik ta'sirini ta'minlaydi. 2,5 stakan suv va tuzni ozgina to'kib tashlang. Toza suv o'rniga ta'mi va xushbo'yligini oshirish uchun qo'ziqorin yoki go'shtli bulondan foydalanishingiz mumkin.
- Qopqoq bilan yoping va o'rta olovda pechka ustiga qo'ying. Suv qaynab ketganda, olovni kamaytiring va taxminan 30-40 daqiqa qaynatib oling. Bu jarayonda siz ozgina zaytun moyini qo'shishingiz mumkin.
- Jarayon oxirida barcha suyuqlik donalarga singib ketishi kerak. Natijada taxminan 3 stakan qaynatilgan jigarrang guruch, yumshoq va maydalangan bo'ladi.
- Keyin pechdan chiqarib oling va xona haroratida yana 20 daqiqaga qoldiring.
Siz jigarrang guruchni sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin, lekin buning uchun odatdagi "guruch" dasturini tanlamasligingiz kerak. vaqt o'tishi bilan bu etarli bo'lmaydi.
Agar jigarrang donni sovuqda emas, balki issiq suvda oldindan namlangan bo'lsa, unda pishirish vaqtini qisqartirish mumkin.
Jigarrang guruchning foydalari haqida ko'proq o'qing
Jigarrang guruchni qanday tanlash mumkin?
Tozalanmagan donlar qora yoki jigarrang guruch yorlig'i ostida sotiladi. Shuni tushunish kerakki, ozuqaviy qiymati yuqori bo'lganligi uchun jigarrang donlar oq rangga qaraganda qimmatroq.
Do'konda jigarrang guruchni qanday tanlash mumkin:
- Ommaviy don mahsulotlarini sotib olmaslikka harakat qiling.
- Har doim shaffof qadoqlarga ustunlik berishga arziydi, bu sizga donlarning ko'rinishini va begona elementlarning mavjudligini vizual tarzda ko'rish imkonini beradi.
- Paket ichida kondensat bo'lmasligi kerak.
- Yormalar har xil shakl va o'lchamlarda bo'lishi mumkin, barchasi o'simlik turiga bog'liq. Shunday qilib, paketda uzun va ingichka yoki kalta va yumaloq donalar bo'lishi mumkin. Ammo bitta paketda bir xil turdagi guruch bo'lishi kerak, ya'ni taxminan bir xil o'lchamda.
- Jigarrang guruchning saqlash muddati qisqaroq, shuning uchun qadoqdagi ishlab chiqarish sanasini tekshirishni unutmang.
Paket ochilgandan keyin jigarrang guruchni qanday saqlash kerak:
- Donning qolgan qismini quruq shisha idishga quying.
- Guruchni hidni yutib yubormaslik uchun uni qayta yopiladigan qopqoq bilan yoping.
- To'g'ridan -to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan, salqin joyda joylashtiring.
- Donning ta'mi va xushbo'yligi yomonlashguncha uni ishlab chiqarilgan kundan boshlab 3 oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlang.
Jigarrang guruchli mazali taomlar uchun TOP 6 retseptlari
Pishirishda tozalanmagan don keng qo'llaniladi. U nafaqat Shimoliy Amerikada, balki Ispaniya, Italiya, Tailand, Yaponiya, Xitoy va boshqa mamlakatlarda ham juda mashhur. Uni ishlatish uchun son -sanoqsiz variantlar mavjud. Sizning e'tiboringizga jigarrang guruch uchun go'sht, parranda go'shti, dengiz mahsulotlari, sabzavotlar va shirinliklar bilan birgalikda TOP-6 retseptlarini taqdim etamiz.
Jigarrang guruch bilan to'ldirilgan yopiq
Ajablanarli darajada jozibali, xushbo'y, mazali, qoniqarli va to'yimli taom. Ushbu retsept bo'yicha, hind o'rdak go'shti juda suvli va mayin bo'lib chiqadi va guruch o'rdak yog'ini o'zlashtiradi va yanada mazali bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 354 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- Ichki - 1 dona.
- Jigarrang guruch - 3 osh qoshiq
- Mayonez - 1 osh qoshiq.
- Sabzi - 2 dona.
- Olma - 1 dona.
- Sarimsoq - 6 chinnigullar
- Kichik piyoz - 1 dona.
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Quritilgan maydanoz - 10 g
Jigarrang guruch bilan to'ldirilgan indochkani bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Tozalangan piyoz va sarimsoqni blenderda maydalang. Mayonez, ziravorlar va maydanoz bilan aralashtiring.
- Biz yopiq o'rdakni yuvamiz, quritamiz, ortiqcha yog'ni kesib tashlaymiz va tayyorlangan tuzlamoq bilan mo'l -ko'l yog'laymiz. Qopqoqli chuqur idishga joylashtiring yoki plastik o'ralgan holda o'rang. Biz uni kamida 3-4 soatga qoldiramiz, lekin tana go'shti bir kechada tuzlamoq bilan yaxshi singib ketishi uchun uni bir kun oldin qilgan ma'qul.
- Pishirish boshlanishidan 1-1, 5 soat oldin jigarrang guruchni toza suvda yuving. Qaynayotgan suv bilan to'ldiring, shunda u namlik bilan faol to'yingan va keyin o'rdak bilan bir vaqtda pishiriladi. Biz qo'shamiz.
- Olmani yuving, 8 ta teng qismga bo'ling va yadroni olib tashlang. Sabzi tozalang va katta bo'laklarga bo'ling, shunda sabzavot pishirishga xos bo'lgan maksimal ta'm va shirinlikni saqlaydi.
- Ichki makondan chiqaramiz. Uni jigarrang guruch bilan to'ldiring, so'ngra olma va sabzi qo'ying.
- Biz ish qismini pishirish varag'iga joylashtiramiz va uni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. Pishirish vaqti - taxminan 1, 5 soat. Bu vaqt ichida go'sht yaxshi pishiriladi va tepada chiroyli va ajoyib tuyadi qobig'i paydo bo'ladi. Pishirgandan so'ng darhol olma va sabzi chiqarib olish yaxshidir, o'rdakni esa 15 daqiqada kesish kerak. Keng yoki keng tarqalgan taomga bir butun bo'lib xizmat qiling yoki kesing yoki bo'laklarga soling.
Shunga o'xshash texnologiyadan foydalanib, siz jigarrang guruchni tovuq bilan pishirishingiz mumkin, lekin keyin donga ozgina zaytun yoki sariyog ', va ta'mini ochish uchun tovuq tuzlamasiga ozgina xantal qo'shishingiz kerak.
Qisqichbaqalar va tovuqli jigarrang guruchli paella
Ajablanarlisi rang-barang, og'izni sug'oradigan va mazali va to'yimli ispan taomlari. Paellaning bir necha yuz xillari bor, lekin bu variant mazali va sog'lom taomlarni sevuvchilar e'tiboriga loyiqdir. Qisqichbaqa bilan jigarrang guruch bir -biriga yaxshi mos keladi, lekin boshqa dengiz mahsulotlari va tovuq filetosining qo'shilishi taomni to'yimli va qiziqarli qilishi mumkin.
Tarkibi:
- Jigarrang guruch - 400 g
- Kalamar - 100 g
- Yo'lbars qisqichbaqalari - 100 g
- Midiya - 50 g
- Vongole qisqichbaqasi - 50 g
- Tovuq filesi - 400 g
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Kichik oq piyoz - 1 dona.
- Bolgar qalampir - 3 dona.
- Zaytun moyi - 140 ml
- Baliq yoki tovuq suvi - 800 ml
- Muzlatilgan yashil no'xat - 100 g
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Safran - 3 g
- Qalampir - 5 g
- Chili qalampir - 2 dona.
- Oq sharob - 50 ml
Qisqichbaqalar va tovuqli jigarrang guruch paellasini bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Jigarrang guruchni qisqichbaqalar bilan pishirishdan oldin, sabzavotlarni tayyorlang - piyoz va sarimsoqni maydalang, qalampirni 1 sm ga teng qirrali kub shaklida kesib oling.
- Guruchni 30 daqiqa davomida issiq suvda bug'lang.
- Keyinchalik, biz dengiz mahsulotlarini qayta ishlaymiz. Biz kalamarlarni tozalaymiz, shuningdek kub shaklida kesib tashlaymiz. Biz qisqichbaqalar qobig'idan va boshqa keraksiz qismlardan qutulamiz. Biz midiya va vongolni yuvamiz.
- Tovuq filetosini kub yoki kub shaklida maydalang va zaytun moyi qo'shilgan issiq skovorodkada qovuring. Bu erda sabzavotlar, qalampir, tug'ralgan chili va za'faron tushiring. Tuz qo'shing va ozgina qora qalampir qo'shing.
- Tovuqqa guruch tushiring va bir necha daqiqa qovurishda davom eting. Keyin 1-2 daqiqa ichida bug'lanishi kerak bo'lgan sharobni quying.
- Biz olovni deyarli minimal darajaga tushiramiz va bulonni bosqichma -bosqich quyishni boshlaymiz. Birinchi qism so'rilishi bilan, ikkinchisini qo'shing va hokazo. Xulosa qilib, qolgan bulonni to'kib tashlang, barcha tayyorlangan dengiz mahsulotlarini, eritilgan no'xatlarni joylashtiring. Qopqoq yoki folga bilan yoping va pechda 10 daqiqaga qoldiring. Keyin biz uni darhol stolga xizmat qilamiz. Qisqichbaqalar va tovuqli jigarrang guruch paella tayyor!
Sabzavotlar va qo'ziqorinli jigarrang guruch
Vegetarian oshxonasida ko'plab qiziqarli retseptlar mavjud. Ular orasida don va turli sabzavotlarga asoslangan turli xil taomlar juda mashhur. Agar biz sabzavotli jigarrang guruchli idishlar haqida gapiradigan bo'lsak, ular misli ko'rilmagan ozuqaviy qiymati bilan ajralib turadi va tana uchun muhim moddalarni to'ldirishga imkon beradi. Kundalik ratsioningizni sog'lom va engil ovqatlar bilan diversifikatsiya qilishning oddiy retsepti bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz.
Tarkibi:
- Jigarrang guruch - 1, 5 osh qoshiq
- Qo'ziqorinlar - 100 g
- Sabzi - 1 dona.
- Piyoz - 2 dona.
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Chili qizil - 1 dona.
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Zanjabil - 100 g
- Savoy karam - 200 g
- Ta'mga ko'ra soya sousi
- Zaytun moyi - 20 ml
Sabzavot va qo'ziqorinli jigarrang guruchni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Jigarrang guruchni tayyorlashdan oldin, ustiga qaynoq suv quyib, tuz qo'shing va 30-50 daqiqaga qoldiring. Biz suvni to'kib tashlaymiz, yuvamiz va belgilangan vaqtdan bir oz kamroq pishirishga yuboramiz. Keyin biz uni chetga surdik.
- Biz sabzi va qalampir tayyorlaymiz - toza, yuving, mayda kubiklarga bo'ling. 10 ml yog'ni qizdiring va qalampir va sabzi chili va soya sousi bilan bir necha daqiqa qovuring.
- Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing, zanjabilni ingichka bo'laklarga yoki mayda kublarga kesib oling. Biz ikkala ingredientni panga yuboramiz.
- Hammayoqni chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling, idishga quying va zaytun moyini quying. Aralashtiring va 10 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, tug'ralgan qo'ziqorinlarni, yana 2-4 daqiqadan so'ng - tug'ralgan piyoz va soya sousli guruch qo'shing. Barcha suyuqlik donga singib ketguncha qaynatiladi. O'simliklar bilan bezang. Sabzavotlar va qo'ziqorinli jigarrang guruch tayyor!
Tovoqda cho'chqa go'shti bilan jigarrang guruchli palov
Palovning klassik retsepti yillar davomida bir necha bor o'zgartirilgan. Shunday qilib, oshpazlar har xil guruch navlarini, go'sht turlarini ishlatadilar, qo'shimcha ingredientlar va aromatizatorlar ro'yxatini o'zgartiradilar. Har safar siz butunlay yangi taom olasiz. Biz jigarrang guruchdan palovni cho'chqa go'shti bilan pishirishni taklif qilamiz.
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 600 g
- Jigarrang guruch - 600 g
- Suv - 500 ml
- Sabzi - 500 g
- Piyoz - 3 dona.
- Sarimsoq - 1-2 bosh
- O'simlik yog'i - 150 ml
- Zira - 5-10 g
- Ta'mga ko'ra tuz
Cho'chqa go'shti bilan jigarrang guruchli palovni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Cho'chqa go'shtidan palov shaklidagi mazali jigarrang guruchni tayyorlash uchun avval donni qayta ishlaymiz. Biz suv tiniq bo'lguncha yuvamiz, bug'laymiz, ustiga 30 daqiqa qaynoq suv quyamiz.
- Keyin biz sabzavot tayyorlaymiz. Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz va yarim halqalarga, sabzi esa katta bo'laklarga kesib tashlaymiz.
- Pulpani o'rta bo'laklarga bo'ling - kublar yoki kublar. Sarimsoq boshidan qobig'ini olib tashlang, har bir chinnigulini biroz ochish uchun yuqori qismini kesib oling va pastki qismini.
- Biz qalin dipli qovurilgan idishni tanlaymiz, ustiga yog 'quyib qizdiramiz. Keyin tezda piyozni qovuring, cho'chqa qo'shing. Go'sht bir tomondan yaxshi qovurilgan bo'lsa, sabzi qo'shing va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida qovuring. Bu vaqt ichida sabzi yumshoq bo'lishi kerak.
- Keyin go'sht va sabzavotlarni suv bilan to'ldiring, sarimsoq boshlarini o'rtasiga soling. Suyuqlikni qaynatib oling va sarimsoqni alohida plastinkada olib tashlang.
- Guruchni to'kib tashlang va tekis qatlamli idishga quying. Aralashtirmang. Tuz qo'shing. Agar suyuqlik etarli bo'lmasa, unda donni yopadigan qilib yana quying. Biz deyarli maksimal olovni tayyorlaymiz va 15 daqiqa davomida pishiramiz.
- Zira urug'ini barmoqlaringiz bilan ishqalang va go'shtli jigarrang guruchga quying. Yana, sarimsoqni o'rtasiga qo'ying, qopqog'ini yoping, olovni minimal qilib qo'ying va taxminan yarim soat davomida pishiring. Tovoqda cho'chqa go'shti bilan jigarrang guruchli palov tayyor!
Mol go'shti bilan pishirilgan jigarrang guruch
Sarimsoq, pomidor va achchiq tuzlamali go'shtli bug'doy Stifado deb ataladi va an'anaviy yunon taomidir. Bu taom juda ko'p xilma -xillikka ega, shuning uchun uning muxlislari ko'p. Ko'pincha u oq don bilan xizmat qiladi. Ammo agar siz tozalanmagan donni olsangiz, siz ko'proq to'yimli va sog'lom variantni olasiz. Go'sht va behi bilan pishirilgan jigarrang guruch juda tuyadi va ko'pchilikning sevimli taomiga aylanadi.
Tarkibi:
- Mol go'shti - 1,2 kg
- Jigarrang guruch - 400 g
- Pomidor o'z sharbatida konservalangan - 800 g
- Limon - 1 dona.
- Behi - 2 dona.
- Pırasa - 1 dona.
- Zaytun moyi - 80 ml
- Piyoz piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 4 chinnigullar
- Dafna yaprog'i - 4 dona.
- Petrushka - 100 g
- Quritilgan yalpiz - 3 g
- Oregano - 20 g
- Doljin - 5 g
- Sarimsoq - 3 g
- Tomat pastasi - 40 ml
- Sharob sirkasi - 80 ml
- Quruq qizil sharob - 500 ml
- Chinnigullar - 6 dona.
- Chili quruq - 1 dona.
Mol go'shti bilan jigarrang guruchni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Biz jigarrang guruchni mol go'shti bilan tayyorlashni halqalarga kesilgan pırasa 10 daqiqa qovurishdan boshlaymiz. Yo'l davomida guruchni issiq suv bilan to'ldiring va 30-40 daqiqaga qoldiring.
- Keyinchalik, biz qalin dipli issiqlikka bardoshli idishni tanlaymiz. Unga qovurilgan piyozni to'kib tashlang.
- Mol go'shti pulpasini o'rta kubiklarga kesib oling va piyozdan keyin skovorodkada qovuring. Go'sht bug'lanmagan, lekin yaxshi qovurilgan bo'lishi uchun buni qismlarga bo'lib qilish yaxshidir. Shundan so'ng, biz uni idishga yuboramiz.
- Pechni 140 darajaga oldindan qizdiring.
- Bu erda biz tug'ralgan piyoz, maydanoz, sarimsoq, dolchin, oregano, yalpiz, dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir joylashtiramiz. Keyin tomat pastasi, konservalangan pomidor, sirka va sharob qo'shing. Suv bilan to'ldiring, barcha ingredientlarning yuqori qatlamiga ozgina qo'shmang.
- Olovga qo'ying, qaynatib oling, tuz va chili qo'shing.
- Biz qopqoq yoki folga bilan yopamiz va pechga 4 soat yuboramiz.
- 3 soatdan keyin behini tozalang, 8 bo'lakka bo'ling, limon sharbati sepib go'shtga yuboring.
- Shu bilan birga, siz donni pishirishni boshlashingiz mumkin. Guruchni to'kib tashlang va chinnigullar bilan birga alohida idishga soling. Yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
- Pishirish vaqti tugagach, biz xizmat ko'rsatishga o'tamiz. Jigarrang guruchni mol go'shti bilan qismlarga bo'lib xizmat qiling: guruchni slaydga tarqating, ustiga bir bo'lak behi va bir necha bo'lak go'sht qo'ying. Ustiga zaytun moyi va limon sharbati seping.
Jigarrang guruchli shirinlik
Jigarrang guruch, oq sayqallangan don kabi, shirinliklar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, chunki u yaxshi ta'mga ega va ayni paytda rezavorlar, mevalar, yong'oqlar, shokolad, mayiz, shakarlangan mevalar, murabbo va boshqa shirinliklar bilan yaxshi ketadi. Go'shtli va shirin jigarrang guruchli idishlar xilma -xilligi bilan ajralib turadi. Biz oddiy meva va yong'oq vitaminli desertini tayyorlashni taklif qilamiz.
Tarkibi:
- Jigarrang guruch - 200 g
- Suv - 600 ml
- Yong'oq yog'i - 40 ml
- Kardamom - 3 quti
- Dengiz tuzi - 2 g
- Quritilgan gilos - 50 g
- Qovurilmagan bodom - 150 g
- Olxo'ri - 10 dona.
- Quyoshda quritilgan xurmo - 7 dona.
- Katta olma - 1 dona.
- Limon - 1 dona.
- Yalpiz - 2 novdasi
- Apelsin - 1 dona.
- Asal - 140 g
Jigarrang guruchli shirinlikni bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Deyarli barcha jigarrang guruchli idishlarni tayyorlash donni namlashdan boshlanadi. Pishiriqlar ham bundan mustasno emas. Shuning uchun, donni oldindan suv bilan to'ldiring va 1-2 soatga qoldiring. Keyin biz filtrlaymiz va quritamiz.
- Biz qalin dipli qozonni tanlaymiz, undagi yog'ni isitamiz. Kardamom qutilarini barmoqlaringiz bilan yoki ohak bilan bosing va ozgina qovuring. Yo'l davomida, alohida idishda 500 ml suvni qaynatib oling.
- Guruchni yirtqichlardan kardamomga to'kib tashlang va uni yog'ga soling. Tuz qo'shing, qaynoq suv quying, qopqog'ini yoping va 20 daqiqa davomida pishiring. Olov tinch bo'lishi kerak.
- Gilos qo'shing va yana yoping. Biz panani olovdan olib tashlaymiz, avval gazetalar bilan, keyin adyol bilan o'rab olamiz. Biz 20 daqiqaga jo'naymiz. Keyin ochamiz va xona haroratiga sovutamiz.
- Bu vaqtda biz yoqilg'i quyish shoxobchasini tayyorlamoqdamiz. Buning uchun yarim apelsindan lazzat hosil qiling, uni idishga soling, sovuq suv va yangi siqilgan apelsin sharbati bilan to'ldiring. Sekin-asta qaynatiladi, asal quyiladi va 3-5 daqiqa davomida isitiladi.
- Bodomni har tomondan 4 daqiqa davomida qovuring, so'ngra maydalang.
- Biz olxo'ri urug'ini olib tashlaymiz va 4-8 qismga kesib tashlaymiz. Xurmolarni mayda qilib kesib oling. Olmani yadrodan tozalang, qobig'ini to'liq kesib oling va kub shaklida kesib oling, darhol yarim limon sharbati bilan seping. Yalpizni pichoq bilan maydalang.
- Keyin biz barcha ingredientlarni guruch bilan aralashtiramiz, kiyinish bilan to'ldiramiz, aralashtiramiz va yong'oq va yalpiz bilan bezatamiz. Jigarrang guruchli shirinlik tayyor!
