Go'sht bilan qovurilgan kartoshka - nima mazali bo'lishi mumkin? Aksariyat erkaklar uchun hech narsa yo'q! Agar siz fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptni bilsangiz, bu taomni tayyorlash qiyin emas. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Go'sht bilan qovurilgan kartoshkani bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Go'sht bilan qovurilgan kartoshka bolalikdan tanish retseptdir. Bu nafaqat tanish, balki juda oddiy. Biroq, soddalik aldaydi, chunki sirlar etarli.
- Birinchidan, siz idishni pechka ustidagi og'ir dipli idishda tayyorlashingiz kerak. Agar siz uni pechda pishirishni xohlasangiz, unda kostryulkalar ideal tanlov bo'ladi.
- Ikkinchidan, go'sht bo'laklarini har doim skovorodkada oldindan qovurib, keyin yumshoq bo'lgunga qadar qovurish kerak. Bu taomning shirali bo'lishining asosiy siri. Qiziqarli ta'm, agar siz nafaqat go'shtni, balki kartoshkani ham qovursangiz.
- Uchinchi sir - qovurish uchun siz o'simlik yog'i, cho'chqa yog'i yoki sabzavot va sariyog'ni birlashtira olasiz. Qovurilgan go'shtning kaloriya tarkibi tanlangan yog'ga bog'liq bo'ladi.
- To'rtinchi postulat: yog'li cho'chqa go'shtidan tortiy kurka go'shtigacha har qanday go'sht turi mos keladi.
- O'rtacha kraxmalli, qaynatilmaydigan kartoshka sotib oling.
- Taomni har xil ziravorlar bilan to'ldirish mumkin: quritilgan yoki yangi arpabodiyon, xushbo'y no'xat, dafna yaprog'i, kekik va boshqalar.
- Oxirgi bosqichda idishga yuborilgan bir nechta sarimsoq chinnigullari idishga ziravor va xushbo'ylik qo'shadi.
- Taom o'z sharbatida, tomat sosida, smetana, maydalangan pomidor bilan, bulonda pishiriladi. Go'sht miqdorini o'zingiz xohlagan tarzda sozlang. Agar sizga "yushka" yoqsa, unda suyuqlik miqdorini oshiring.
- 100 g kaloriya tarkibi - 135 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht (har qanday) - 700 g
- Piyoz - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Ziravorlar va ziravorlar - har qanday ta'mga
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Kartoshka - 4-5 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
Go'sht bilan qovurilgan kartoshkani bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Og'ir yog'li yirtqichlardan o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab isitib oling. Agar bunday idish bo'lmasa, avval qovurilgan idishni, keyin esa qovurilgan idishni ishlating.
2. Go'shtni yuving, tomirlarni plyonka bilan kesib oling va o'rta bo'laklarga bo'ling. Qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting, shunda u yog 'bilan aloqa qilganda, ish yuzasi va pechkaga dog' tushadigan chayqalishlar bo'lmaydi. Yog 'etarlicha qizib ketganda, qozonga bo'laklangan go'sht qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni yuqori olovda qovuring.
3. Piyoz va sarimsoqni tozalang, yuving va piyozni yarim halqalarga, sarimsoqni - bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni go'shtli idishga yuboring.
4. Haroratni o'rtacha darajaga keltiring va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, go'sht va piyozni qizarguncha qovuring.
5. Kartoshkani tozalang, yuving, tilimga kesib oling va panga yuboring.
6. Ovqatni aralashtiring va ichimlik suvini quying. Idishning mustahkamligini olish uchun kerakli natijaga qarab uning miqdorini o'zingiz sozlang.
9
7. Kartoshkani tuz va murch, dafna yaprog'i va xushbo'y no'xat qo'ying. Kastryulchaga qopqog'ini qo'ying va kartoshkani yumshoq bo'lguncha past olovda pishiring. O'chirish vaqti boshqacha bo'lishi mumkin. Agar siz kartoshkaning maydalangan bo'lishini xohlasangiz, uzoq vaqt qaynatib oling va vaqti -vaqti bilan qaynoq suv qo'shing. Agar siz plastinkada kartoshka bo'laklarini ko'rishni xohlasangiz, idishni yarim soat davomida pishiring, qovurilgan kartoshkani go'sht bilan, issiq va yangi shaklda xizmat qiling.
Go'sht bilan go'shtni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
