Diyetologlar bir vaqtning o'zida bu mahsulotlarni eyishga qarshi bo'lishiga qaramay, deyarli hamma kartoshkaning go'sht bilan kombinatsiyasini yaxshi ko'radi. Pechdagi go'shtli qovurilgan kartoshkaning fotosurati bilan asta-sekin retsept. Pishirish sirlari va video retsepti.
Kartoshka ikkinchi non hisoblanadi. Bu eng keng tarqalgan yon piyola va go'sht uni mukammal ravishda to'ldiradi. Foydali va to'yimli moddalarning tarkibi bo'yicha kartoshka boshqa ko'plab sabzavotlarga imkoniyat beradi. To'liq qaynatilgan kartoshkada tolalar ko'p, shuning uchun uy bekalari ularni eski va yangi retseptlar yordamida pishiradilar. Tandirda go'shtli qovurilgan kartoshka ko'pchilik uchun eng sevimli mashhur taomlardan biridir. Ko'p yillar davomida pishirilganiga qaramay, taomning sirlari bor, buning natijasida u mazali, xushbo'y va og'izda eriydi.
- Taom uchun har qanday go'shtni oling: cho'chqa go'shti, mol go'shti, quyon, parranda go'shti …
- Agar go'sht muzlatilgan bo'lsa, uni asta -sekin xona haroratida eritib oling.
- O'rtacha kraxmalli qaynatilmaydigan kartoshkani oling.
- Tozalangan kartoshkani qoraymasligi uchun sovuq suvga botiring. Lekin u erda uzoq vaqt saqlamang, aks holda kartoshkadan barcha foydali moddalar va kraxmal chiqadi.
- Siz kartoshkani go'shtli pechda qozonda, quyma temirda, qozonlarda, skovorodkada, pishirish varag'ida, issiqqa chidamli shishadan tayyorlangan maxsus idishda tayyorlashingiz mumkin.
- Taomni tezroq pishirish uchun kartoshka va go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.
- Go'sht bo'laklarini birinchi bo'lib qovurganingizga ishonch hosil qiling, keyin yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, shunda idish suvli bo'ladi.
- Siz ovqatni suvda, bulonda, smetana, pomidorda pishirishingiz mumkin …
- Har xil quritilgan o'tlar va o'tlar idishning ta'mini boyitadi.
Bundan tashqari, bulonda kartoshka sho'rva tayyorlashga qarang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 385 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht (har qanday) - 500 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Kartoshka - 4-5 dona.
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
Pechda go'sht bilan qovurilgan kartoshkani bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Tomir plyonkasini kesib oling va o'rta bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va go'sht qo'shing. U bir qatlamda joylashgan bo'lishi kerak, aks holda, qovurish o'rniga, go'sht o'z sharbatida pishiriladi, bu esa uni kamroq suvli qiladi. Uni yuqori olovda pishiring, vaqti -vaqti bilan aylantirib, qizarib ketguncha qovuring.
2. Kartoshkani tozalang, yuving, go'sht kattaligiga bo'ling va panga yuboring. Haroratni o'rtacha darajaga keltiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, go'sht va kartoshkani taxminan 7-10 daqiqa qovurishda davom eting.
3. Kastryulka, tuz va murchga dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir va murch qo'shing.
4. Ovqatga ichimlik suvi yoki bulonni (go'sht, sabzavot) to'kib tashlang, shunda u faqat ularni yopadi. Katta olovda pechkada suvni qaynatib oling. Keyin panani qopqoq bilan yoping va 180 darajaga qizdirilgan pechga 1 soat davomida yuboring. Qaynatayotganda vaqti -vaqti bilan suyuqlik miqdorini tekshirib turing. Agar u qaynab ketsa, ozgina qaynoq suv qo'shing. Tandirda yangi pishirilgan kartoshkani go'sht bilan xizmat qiling.
Pishgan kartoshkani pechda go'sht bilan qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
