Qovoq har qanday sabzavot bilan mukammal uyg'unlikda, go'sht va bo'tqa bilan mazali bo'ladi. Va siz undan juda mazali taom tayyorlashingiz mumkin - qovoqda sabzavotli qovurilgan fotosurati bilan retsept.
Fotosurat bilan retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Qovoq qovurilgan qovurish bosqichma -bosqich
- Video retseptlar
Qovoqdagi sabzavotlar bilan qovurish - bu go'shtning xushbo'y hidi, mazali sabzavotlar va ziravorlar bilan to'ldirilgan taom. Bunday retsept - bu haqiqiy topilma, chunki, qoida tariqasida, bu spektaklda har kungi taom shunchaki oshpazlik san'atining durdonasiga aylanadi. Bundan tashqari, har qanday styuardessa asosiy ixtirochi bo'lishi mumkin, siz ozgina tasavvurga ega bo'lishingiz kerak.
Qovoq uy sharoitida ishlatilgan va miloddan avvalgi 5 -asrda Meksikada o'sishni boshlagan, bu sabzavot hatto makkajo'xori yoshidan ham katta, amerikalik hindular yeyishgan. Idishlar eng muvaffaqiyatli mevalardan qilingan.
Qovoq turli xil mahsulotlar bilan birlashishning ajoyib qobiliyati bilan bir qatorda, butun inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan bir qator xususiyatlarga ega. Bu ichak va genitoüriner tizim kasalliklarining eng yaxshi va eng muvaffaqiyatli davolovchisi. Bundan tashqari, u karotin, tiamin, C, E, D, PP vitaminlariga boy. Pulpa tarkibidagi fosfor va mis qon regeneratsiyasiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Yuz yillar davomida Osiyo tabiblari qovoqni sehrli marosimlarda ishlatib, yovuz ruhlardan himoya qiladigan, boylikni jalb qilish va bepushtlikni davolash uchun mo'ljallangan tumorlarni yasashgan.
Qovoq dunyoning barcha burchaklarida o'stiriladi, u Arktikaning qattiq iqlimidan tashqari o'smaydi. Shunga ko'ra, idishlar uchun retseptlar va bu yorqin suvli mevani tayyorlash usullari juda ko'p. Va u uzoq vaqt davomida o'z fazilatlari va tazelikini saqlab qolgani uchun, siz uni butun qish davomida pishirasiz, yaqinlaringizni mazali va sog'lom taomlar bilan quvontirasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 76 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat 10 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq navi Muskat - 1 kg
- Cho'chqa go'shti - 500 g
- Kartoshka - 200 g
- Sabzi - 100 g
- Piyoz - 100 g
- Pomidor - 70 g
- Yashil loviya - 70 g
- Baqlajon - 70 g
- Ayçiçek yog'i - 100 g
- Bezatish uchun silantro ko'katlar - 30 g
- Tuz - 15 g
- Achchiq qizil qalampir - 15 g
Qovoqni sabzavot bilan qovurish bosqichma -bosqich
1. Go'shtni oqayotgan suv ostida yuving, 2 * 2 sm o'lchamdagi o'rta kubiklarga bo'ling.
2. Panga ayçiçek yog'ining yarmini to'kib tashlang, ozgina qizdiring, so'ngra tug'ralgan go'shtni qo'ying. Bir oz qovurilganida, idish ostidagi gazni biroz kamaytiring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, qovurishda davom eting.
3. Piyozni tozalang va mayda va ingichka qilib maydalang. Go'shtga panga tug'ralgan piyoz qo'shing.
4. Shaffof bo'lgandan so'ng, qovurdoqqa yashil loviya qo'shing.
5. Sabzi tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
6. Pomidorni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, po'sti yorilib ketgach, qobig'ini tozalang va mayda to'g'rab oling, shunda u ozgina "tomadi".
7. Sabzi va pomidor bo'laklarini panga soling, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
8. Sabzavotlarning bir qismi skovorodkada qovurilganda, kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Keyin qovurilgan idishga qo'shing.
9. Baqlajon doiralarini tuzlang, ular sharbat berganda, engil siqib qo'ying. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling.
10. Idishdagi barcha ingredientlar deyarli tayyor bo'lgach, qovurishga patlıcan qo'shing, tuz, achchiq qalampir qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Bizning qovurilgan tayyor, panani sovush uchun chetga qo'ying.
11. Endi "qozon" tayyorlashni boshlaylik. Qovoqni yarmiga bo'ling, biz ikkita taxminan bir xil qismni olamiz. O'tkir pichoq va qoshiq yordamida tushkunlik hosil qilish uchun undagi ortiqcha pulpani qirib tashlang va kesib oling. Sabzavotli qovoqli qovurish retsepti bo'yicha devor qalinligi yaxshi pishishi uchun bir santimetrdan biroz kamroq bo'lishi kerak. Sabzavotni ichkaridan kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Shuningdek, biz pishirish varag'ini yoki stakan pishiriladigan idishni moylaymiz, yog'langan qovoqni pishirish varag'iga joylashtiramiz va pechga 5-7 daqiqa botirib olamiz, shunda u biroz pishiriladi.
12. Belgilangan vaqtdan keyin biz qovoqni olib tashlaymiz, "qozonlarni" qovurilgan sabzavotlar bilan to'ldiramiz, qovurilgan idishni etarlicha mahkam qo'yishga harakat qilamiz, chunki sabzavotlar pishirish jarayonida biroz "o'tirib" qoladilar.
13. Qovoqchani folga bilan mahkam yoping va pechga 40 daqiqaga qo'ying. Tayyor bo'lgach, qovurilgan sabzavotli "qozonda" chiqarib oling, folga olib tashlang, xizmat qiling. Qovoqning yarmi bitta xizmat uchun mo'ljallangan, uni plastinkada issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Qovoqdagi sabzavotlar bilan qovurilgan - juda mazali, sog'lom va samarali taom. Bu yorqin, chiroyli va, eng muhimi, stolda o'ziga xos ko'rinadi, go'sht va sabzavotlarni birlashtiradi, inson ratsionida to'la-to'kis taom bo'ladi. Bu asl qovurilgan taomni tayyorlab, siz yaqinlaringizni xursand qilasiz, chunki yorqin sabzavot har qanday odamning kayfiyatini ko'taradi.
Qovoq ichida sabzavot bilan qovurish uchun video retseptlar
1. Qovoqni sabzavotli qovoqqa qanday tayyorlash mumkin:
2. Qovoqqa sabzavotli qovurish uchun retsept:
