Siz mehmonlarni kutmoqdasiz va juda mazali va xushbo'y narsa pishirishni xohlaysizmi? Tovuq filetosini xantal tuzlamasida pishirib, bu taom chayqalishi uchun!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Fotosurat bilan bosqichma -bosqich pishirish
- Video retseptlar
Styuardessaning tovuqi tez -tez pishiriladi: bu arzon va to'yimli mahsulot bo'lib, uni pishirish uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi. Biz siz bilan birga uyimning yuziga har doim quvnoq tabassum olib keladigan taom tayyorlamoqchimiz. Bu xantalda folga pishirilgan pishirilgan tovuq filesi. Butun sir - biz tovuqni pishiradigan tuzlamada - xantal, xushbo'y ziravorlar va apelsin sharbati aralashmasi. Fileto juda nozik bo'lib chiqadi, tom ma'noda og'izda eriydi, engil tsitrus notasi bilan - siz shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz! Bu go'shtni yupqa tuxumli makaron yoki guruch bilan berish mumkin. Engil sabzavotli salat ham xantalda pishirilgan filetaga yaxshi qo'shimcha bo'ladi. Nima deyishim mumkin - o'zingiz ko'ring!
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 240 kkal kkal.
- Porsiya - 2 kishiga
- Pishirish vaqti - 60 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 300 g
- O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. l.
- Issiq xantal - 2 osh qoshiq l.
- Ziravorlar (paprika, zerdeçal, koriander) - har biri 1/3 osh qoshiq.
- Limon yoki apelsin - 0,5 dona.
- Ta'mga ko'ra tuz
Pishgan tovuq filetosini folga ichida xantalda asta -sekin pishirish
1. Avvalo, xantalga asoslangan xushbo'y aralashmani tayyorlang, unda biz go'shtni pishiramiz. Buning uchun xantalni tuz va ziravorlar bilan maydalang. Issiq xantal, "ruscha" yoki "uy" ni olish yaxshiroqdir. Bu tovuqni juda achchiq qilmaydi, lekin u o'ziga xos xushbo'y hidga ega bo'ladi. Siz yarim apelsin sharbatini tuzlamoqqa bosasiz - sitrus go'shtni yumshoq va yumshoq qiladi. Siz apelsin lazzatini olib tashlashingiz mumkin, lekin uni achchiq ta'm qilmasligi uchun tuzlamoqqa qo'shmang, lekin ta'm uchun pishirish oxirida qo'shing.
2. Tovuq filetosini yaxshilab yuvib quriting. Xantal aralashmasini har tomondan surting. Go'shtni 20-30 daqiqa davomida marinat qilishga ruxsat bering.
3. Fileto o'simlik yog'iga sepilgan folga qatlamining ikki qatlamiga tarqating. Biz go'shtni teng ravishda pishirilishi uchun uchta kesik qilamiz va biz folga bilan o'rab, qirralarini mahkam bog'lab qo'yamiz.
4. Biz tovuqni 180-190 daraja haroratda 35-40 daqiqa pishiramiz. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, filetani qizartirish uchun folga sumkasining chetlarini yaxshilab oching. Endi siz ta'mga ozgina miqdorda apelsin qobig'ini qo'shishingiz mumkin, uni achchiq bermasligi uchun go'shtning ustiga qo'ymang. Uni pishirish paytida chiqqan sharbatga tashlash yaxshidir.
5. Tayyor tovuq filesi go'shtni dam olish uchun 10 daqiqa tursin, yoki butun yoki bo'laklarga bo'linib, tolalar bo'ylab kesilsin. Pishirgandan keyin qolgan sharbatga asoslanib, siz taomning ta'mini ta'kidlaydigan juda mazali va nozik sosni tayyorlashingiz mumkin. Siz uni olovda qizdirishingiz kerak, unga ozgina apelsin sharbati va qaymoq qo'shing.
6. Folga pishirilgan xantalli tovuq filesi nozik aromati va boy ta'mi bilan sizni xursand qilishga tayyor. Uyda bunday taom tayyorlang va undan to'liq zavqlaning. Yaxshi ishtaha, hammaga.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1) Tovuq ko'kragi marinadlangan xantal
2) tovuq xantal tovuq pastromasi
