Agar siz palov tayyorlashning qat'iy qonunlariga rioya qilmasangiz, men sharqona taomni biroz o'zgartirib, qalbini skovorodkada pishirishni maslahat beraman. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bugungi retsept kimni ajablantiradi, lekin kimdir uchun bu ajoyib topilma bo'ladi. Hammamiz odatda palovni go'shtdan pishiramiz, lekin hamma uni tovuq qalbi bilan ham pishirish mumkinligi haqida o'ylamaydi. Taom juda mazali va juda byudjetli bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, oddiy cho'chqa go'shtini tovuq qalbiga almashtirib, palov kamroq yog'li, dietali va oqsillarga to'yingan bo'lib chiqadi va unda deyarli yog'lar yo'q. Ham bolalar, ham kattalar bunday taomdan zavqlanishadi. Ayniqsa, styuardessalarni hayratda qoldiradi, tk. ovqat tez va oson tayyorlanadi.
Agar siz sakatat mahsulotlarini yoqtirmasangiz ham, ularni bu taomda albatta yoqtirasiz. Ushbu retseptni o'zlashtirganingizdan so'ng, xuddi shu printsipga ko'ra, siz tovuq kindigi bilan palovni tayyorlashingiz yoki kindik va yuraklarni birlashtira olasiz. Men maslahat bermaydigan yagona narsa - jigardan foydalanish. Palovda bo'laklarga bo'linadi. Jigardan nozik pate yasash yaxshidir. Retsept bo'yicha men sabzi uzun bo'laklarga bo'lishni maslahat beraman, chunki aynan shu shakl palovga ajoyib ta'm beradi va pishirish jarayonida sabzavotlarning go'zalligini saqlaydi. Va pishirish tugagach, guruchga darhol xizmat qilmaslik, balki panani sochiq bilan o'rash yaxshidir, shunda guruch yaxshi bug'lanadi va yumshoq va maydalanadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 137 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq qalblari - 500 g
- Sabzi - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Guruch - 200 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Palov uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq
Palovni skovorodkada yurak bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuq qalblarini yuving, ulardan barcha yog'larni va plyonkalarni kesib oling. Pishirish idishiga joylashtiring.
2. Ichimlik suvini to'ldiring va qaynatib oling. Agar yuzada ko'pik paydo bo'lsa, uni olib tashlang. Pishirishdan yarim soat o'tgach, qalblarni tuz va qalampir seping va yumshoq va yumshoq bo'lguncha pishirishda davom eting.
3. Ayni paytda, sabzi tozalang va yuving. Uni chiziqlar yoki tayoqchalarga kesib oling va o'simlik yog'i bilan isitiladigan skovorodkaga soling. Oltin bo'lguncha o'tkazing, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
4. Qaynatilgan yuraklarni elakka soling va suyuqlikni to'kib tashlang. Keyin ularni sabzi bilan panga yuboring. Oltin jigarrang bo'lguncha ozgina aralashtiring va qovuring.
5. Barcha kraxmalni yuvish uchun guruchni 7 suv ostida yuving. Shunda u maydalangan bo'ladi. Uni qovurilgan idishga qalblar ustiga tekis qatlamda, aralashtirmasdan qo'ying.
6. Guruchni palov ziravorlari bilan seping, ozgina tuz va murch qo'shing. Uni suv bilan to'ldiring, shunda sath 1 barmoq yuqoriroq bo'ladi va qaynatiladi. Qaynating, yoping va 20 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtga kelib, guruch barcha namlikni o'zlashtirdi va hajmi ikki barobar oshdi.
7. Olovni o'chiring, lekin qopqog'ini ochmang. Idishni issiq adyol bilan o'rab oling va guruch o'tishi uchun yana 20-30 daqiqaga qoldiring. Keyin aralashtiring va stolga xizmat qiling.
Tovuq qalblari bilan tez palovni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
