O'z sharbati yoki karam bilan qovurilgan to'ldirilgan o'rdakdan charchadingizmi? Siz yangi, qiziqarli va mazali taom tayyorlamoqchimisiz? Keyin men oddiy retseptni taklif qilaman - pechda pomidor sosida o'rdak. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Ba'zida siz pechka oldida uzoq vaqt turishni xohlamaysiz, lekin siz oilangizni erkalash uchun mazali taom tayyorlamoqchisiz. Keyin pechda pishirilgan idishlarga ustunlik berish kerak. Ular har doim mazali, yumshoq va mazali bo'lib chiqadi va faol ish uchun oz vaqt talab etiladi. Bunga qo'shimcha ravishda, bu issiqlik bilan ishlov berish usuli eng foydali hisoblanadi, chunki barcha foydali moddalar mahsulotlarda saqlanadi. Tandirda ovqat tayyorlash uchun o'simlik yog'idan foydalanish shart emasligi ham juda muhimdir. Bugun biz uyda pechda pomidor sousida o'rdak pishiramiz. Pomidor sosu go'sht marinadlanadigan sous vazifasini bajaradi. Pomidorlarning kislotaligi tolalarni yumshatadi va qushni juda yumshoq va yumshoq qiladi. Retseptda ishlatiladigan pomidor sosu uy qurilishi hisoblanadi. Sanoat konservantidan ham foydalanish mumkin, lekin faqat sifatli.
Pomidor sosida qovurilgan o'rdak sabzavot, kartoshka yoki boshqa yonma -ovqatlar bilan asosiy taom sifatida ishlatilishi mumkin. Yoki sovuq aperitif sifatida xizmat qiling. Agar xohlasangiz, garnitür tayyorlamaslik uchun siz qush bilan pishirish varag'iga tug'ralgan kartoshkani qo'yishingiz mumkin. Keyin siz darhol tayyor garnituraga ega bo'lasiz. Sabzavotli salat tayyorlash yoki konserva idishini ochishgina qoladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 305 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - 2 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- O'rdak - 0, 5 tana go'shti yoki uning qismlari
- Pomidor sousi - 200 ml
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Soya sousi - 50 ml
Pechdagi pomidor sosida o'rdakni asta -sekin pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Butun tana go'shtini temir shimgich bilan qirib tashlang, patlarni olib tashlang va oqayotgan suv ostida yuving. Uni qulay bo'laklarga bo'ling. Agar xohlasangiz, terini olib tashlashingiz mumkin, chunki u eng ko'p yog'ni o'z ichiga oladi. Shunday qilib, go'sht kamroq kaloriya bo'ladi.
2. Idishga soya sousi va tomat sosini quying. Tuz va qora murch va har qanday ziravorlar qo'shing. Tuz qo'shganda haddan oshib ketmaslik uchun ehtiyot bo'ling. u pomidor va soya soslarida uchraydi.
3. Sosni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
4. O'rdak bo'laklarini tayyorlangan sousga joylashtiring.
5. Qush butunlay tuzlamoq bilan qoplanganicha aralashtiring. Uni yopishqoq plyonka bilan yoping va xona haroratida 1,5 soat davomida marinat qilish uchun qoldiring. Ammo siz muzlatgichda bir kechada marinat qilish uchun qoldirishingiz mumkin. Keyin tolalar ko'proq yumshaydi va tana go'shti yanada yumshoq va yumshoq bo'ladi.
6. Tuzlangan parranda go'shtini pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Agar biron bir sous qolsa, uni o'rdak ustiga quying. Formani yopishqoq plyonka bilan yoping va 180 darajaga qizdirilgan pechga 1 soat davomida qo'ying. Agar siz pechdagi pomidor sousidagi o'rdakning oltin jigarrang qobig'iga ega bo'lishini xohlasangiz, pishirishdan 15 daqiqa oldin folga olib tashlang, shunda idish qizarib ketadi.
Sabzavotli qovurilgan o'rdakni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
