Cho'chqa go'shti bilan kartoshka pyuresi - bu "arsenal" ning har kuni tayyorlanadigan retsepti, u har doim murakkab idishlarni tayyorlashga vaqt bo'lmaganda yordam beradi. Shu bilan birga, taom ayniqsa mazali, qoniqarli va to'yimli bo'lib chiqadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Erkakni ovqatlantirish uchun siz nafaqat mazali, balki samimiy taomlarni ham tayyorlashingiz kerak. Ammo har doim ham og'ir kundan keyin siz murakkab taomlarni ixtiro qilishni xohlamaysiz. Shuning uchun, har bir uy bekasining ovqat kitobida, mavjud mahsulotlardan tez tayyorlanadigan va ayni paytda ayniqsa mazali bo'lib chiqadigan tez retseptlar bo'lishi kerak. Cho'chqa kartoshkasi pyuresi shunday retseptlardan biridir. Taom eng sodda, ko'p mehnat talab qilmaydi va amalda sizning aralashuvisiz tayyorlanadi. Agar siz kartoshkaning yuzlab xilma -xil variantlarini bilsangiz ham, bu retseptni o'tkazib yubormang. Issiq jaziramada cho'chqa go'shtli kartoshka bo'tqasi - oddiy ingredientlardan tayyorlangan taom, lekin ta'mi tengsiz. Bu samimiy oilaviy bayram uchun samimiy kechki ovqat va ajoyib issiq ovqat. Asosiysi, ovqat yonmasligi uchun kartoshka yaxshi qaynatilgani uchun qalin dipli yirtqichlardan olish.
Taom cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi, lekin boshqa go'sht turlari ham mos keladi: mol go'shti, kurka, tovuq, o'rdak. Siz hech narsani haddan tashqari quritmaysiz, chunki go'sht suvli va xushbo'y kartoshka po'stlog'i ostida pishiriladi. Ushbu retseptda siz xayol surishingiz, qo'ziqorin bilan turli xil ta'm qo'shishingiz, faslag'an bilan ziravorlar qo'shishingiz, bug'langan o'rikli o'rik qo'shishingiz, donalarda xantal ishlatishingiz mumkin. Tasavvur qiling! Bu klassik kartoshka taomining talqini va "cho'chqa go'shti bilan hamma narsani" sevuvchilar uchun.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 245 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 700 g
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Kartoshka - 4-5 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
Cho'chqa go'shti bilan kartoshka pyuresini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Tomirlangan plyonkalarni kesib oling va ortiqcha yog'ni olib tashlang. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Qovurish jarayonida u tolalarga bo'linib, kartoshka bilan aralashishi kerak. Katta bo'laklarni pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, kartoshka tayyor bo'lgach, kerakli mustahkamlik bilan pishirishga vaqt topolmaydi.
2. Piyozni tozalang, yuving va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
3. Kartoshkani tozalang, yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Agar siz bo'tqa tezroq pishishini xohlasangiz, ovqatni mayda bo'laklarga bo'ling, shunda ular tezda qovuriladi.
4. Qalin dipli qozonda yog'ni qizdiring va go'sht qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni o'rta olovda bir oz qovuring.
5. Piyoz qo'shing va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, o'rta olovda ovqatni qovurishda davom eting.
6. Kartoshkani yirtqichlardan soling, tuz, qora murch, dafna yaprog'i va xushbo'y no'xat qo'shing.
7. Ovqatni suv bilan to'ldiring, shunda u faqat ularni yopadi va qaynatiladi. Issiqlikni eng past darajaga keltiring va cho'chqa go'shti va kartoshka pyuresini qopqog'i yopiq holda 1 soat qaynatib oling. Bu vaqt ichida go'sht tolalarga bo'linishi kerak, kartoshka esa bir hil pyurega aylanishi kerak.
Tandirda yengda pishirilgan cho'chqa go'shti bilan kartoshkani qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
