Bug'da pishirilgan baliq sog'lom, mazali va har qanday dietaga mos keladi! Ayniqsa, pollokni iste'mol qilish uchun yaxshi. Pollokni folga ichida bug'siz qanday bug'lash kerak, fotosurat bilan asta-sekin retseptni o'qing. Video retsepti.
Pollok eng ko'p ishlatiladigan baliq turlaridan biridir. U ta'mi, suyak tarkibining pastligi va organizm tomonidan so'rilishi uchun qadrlanadi. Albatta, qovurilgan baliq mazali ko'rinadi, lekin folga solingan bug'langan pollok bu bayonot bilan bahslashadi. Asosiysi, hamma narsani to'g'ri qilish va retseptga rioya qilish, keyin baliq mazali va sog'lom bo'ladi. Bundan tashqari, pollok har qanday yoshdagi odam uchun zarur bo'lgan minerallarga, iz elementlarga va vitaminlarga boy bo'lib, ular "bug 'bilan" issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ko'proq saqlanadi va qovurish paytida bu foydali moddalarning bir qismi yo'qolishi mumkin. Bundan tashqari, pollokni bug'lashning afzalligi - suyaklarning yo'qligi. Bug 'ta'sirida ular oddiygina yumshaydi va ovqat paytida sezilmaydi. Siz bug'langan baliqlarga issiq va sovuq holda xizmat qilishingiz mumkin. Ammo bug'langan pollok pishirishdan keyin darhol mazali bo'ladi. Shuning uchun, uni xizmat qilishdan biroz oldin pishirish yaxshidir.
Siz nafaqat pollokni, balki boshqa ko'plab mazali baliqlarni ham bug'lashingiz mumkin. Har bir taom past kaloriyali bo'lib chiqadi, bu vaznni kuzatuvchilar, semiz odamlar, parhez va bolalar ovqatlari uchun juda mos keladi. Pishirishning bu usuli baliq go'shtiga o'ziga xos yumshoqlik va xushbo'y hid beradi. Baliqqa o'ziga xos ta'm berish uchun oshxona stolida ko'p vaqt sarflashning hojati yo'q. Men baliqni mazali, tez va sog'lom pishirishga yordam beradigan pollok pishirish retseptini taklif qilaman.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 125 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Pollok - 1 dona.
- Yong'oq yong'og'i - 0,3 osh qoshiq (xohishiga)
- Baliq uchun ziravorlar - 0,3 osh qoshiq
- Tuz - chimdik yoki tatib ko'ring
- Italiya o'tlari - 0,3 osh qoshiq (xohishiga)
- Soya sousi - 1 osh qoshiq
- Xantal - 0,5 osh qoshiq
Pishirgichsiz bug'da pishirilgan folga solingan asta-sekin pollock, fotosurat bilan retsept:
1. Kichkina idishda soya sousi, xantal, baliq ziravorlari, italyan o'tlari, maydalangan yong'oq, tuzni birlashtiring va yaxshilab aralashtiring.
2. Pollokni muzdan tushirish, chunki odatda muzlatilgan holda sotiladi. Buni to'g'ri bajarish kerak: mikroto'lqinli pech va suv ishlatmasdan, lekin tabiiy ravishda muzlatgichda. Eritilgan baliqni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Qanotlarni kesib oling va ichki qora plyonkani tozalang. Qulaylik uchun tana go'shtini yarmiga bo'ling va folga ustiga qo'ying.
3. Tayyorlangan sousni baliq ustiga to'kib tashlang.
4. Bo'sh joy bo'lmasligi uchun uni folga bilan mahkam o'rab qo'ying.
5. Baliqni qaynoq suvli idishga solingan süzgeci joylashtiring. Buni qilayotganda, qaynoq suv süzgeci ichiga tushmasligiga ishonch hosil qiling. Baliqni yoping va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Bug'langan pollokni folga ichida bug'lamasdan stolga to'g'ridan -to'g'ri pishirilgan folga soling. Unda sosli bug'langan sharbat bo'ladi, u bilan siz baliqni mazali yeysiz.
Shuningdek, folga solingan ikkita qozonda baliqni qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
