Baliq ikrasi - sog'lom taom, undan siz ko'plab mazali taomlarni "yaratishingiz" mumkin: kotletlar, ikra, krep, pate … Ertalabki nonushta uchun folga solingan karp ikrai kun bo'yi jonli bo'ladi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept.
Saza go'shtidan tashqari, tana go'shti ikrasi ta'mi va ozuqaviy qiymati bilan juda qadrlanadi. Bugungi kunda har qanday baliq ikra tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud: dengiz, daryo, okean va hatto eksklyuziv zotlar. Ma'lumki, baliq ikrasida juda ko'p miqdorda ozuqa moddalari, vitaminlar, aminokislotalar va boshqalar bor. Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislarning aytishicha, har qanday baliq ikrasida yuqoridagi moddalar bor. Shu bilan birga, daryo baliqlarining ikra taomlari mazali va sog'lomdir. Ko'pgina uy bekalari oddiy retseptlar va mazali baliqlarni tanlab, demokratik narx va to'yinganlikka e'tibor qaratadilar. Uy bekalari orasida keng tarqalgan baliqlarning eng sevimli turlaridan biri - crucian sazan. U daryolarda yashaydi va ajoyib ta'mi bilan mashhur. Bugun biz kundalik menyuga xilma -xillikni qo'shamiz va er -xotin uchun folga solingan crucian sazan ikrasini pishiramiz.
Siz yangi tana go'shtini sotadigan har qanday baliq do'konida baliq ikrasini sotib olishingiz mumkin. Yoki uni o'zingiz to'plashingiz mumkin. Masalan, crucian sazan sotib olib, qovurib, ikrasini tanlab, muzlatib qo'ying. Va kerakli miqdor to'planganda, uni muzlatgichda eritib, mazali taom tayyorlang. Tayyor bug'langan baliq ikrasini mustaqil ravishda iste'mol qilish yoki har qanday taom tayyorlash uchun ishlatish mumkin: salatlarda, gazaklarda, sendvichlarda va boshqalarda.
Sazan ikrasini qanday qovurish kerakligini ham ko'ring.
- 100 g kaloriya tarkibi - 105 kkal.
- Porsiya - 150-200 g
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Crucian sazan ikra - 150-200 g
- Baliq uchun ziravorlar - 0,5 choy qoshiq
- Xantal - 1 choy qoshiq
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Soya sousi - 1 osh qoshiq
Bug 'uchun folga solingan crucian sazan ikrasini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Cruian sazan ikrasini mayda elakka soling va oqayotgan suv ostida yuving. Uni taxtaga qo'ying va qog'oz sochiq bilan quriting. Folga rulosidan taxminan 20 * 20 sm lik varaqni kesib, ikra qo'ying.
2. Soya sosini ikra ustiga to'kib tashlang, xantal bilan surting, tuz va baliq ziravorlarini qo'shing.
3. Folyoni konvertga o'rang, oqishining oldini olish uchun barcha qirralarini tiqib qo'ying.
4. Folga o'ralgan ikra elakka soling, u qaynoq suvli qozonga solinadi. Shu bilan birga, qaynab turgan suv elak bilan aloqa qilmasligiga ishonch hosil qiling. Ikra bug'da pishirilishi kerak.
5. Crucian sazan jo'xori folga soling va qopqog'i bilan yoping va taxminan 10 daqiqa davomida bug'lang. Kastryulni o'rtacha olovda saqlang, shunda suv zo'ravonlik bilan qaynab ketmasdan o'rtacha darajada qaynatiladi. Tayyor ishtahani stolga ham issiq, ham sovutilgan holda xizmat qiling. Bu har qanday shaklda mazali bo'ladi.
Baliq ikrasini qanday mazali tayyorlash haqida video retseptga qarang.
