Go'sht va qo'ziqorinli dangasa lavash lazanya juda mazali va tez tayyorlanadi, bu klassik versiyadan yomon emas. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Mazali va qoniqarli lazanya - Italiyaning an'anaviy taomidir, uni bugungi kunda butun dunyodagi ko'plab odamlarning ratsionida topish mumkin. Ko'p odamlar uni eyishni yaxshi ko'radilar, lekin hamma ham uni tayyorlash uchun qabul qilmaydi. Bu mashaqqatli va ko'p vaqt talab qiladigan jarayon bo'lgani uchun klassik retsepti har doim do'kon javonlarida topib bo'lmaydigan maxsus makaron choyshablaridan foydalanishni o'z ichiga oladi, lekin ularni o'zingiz tayyorlash juda muammoli va hatto ularni qaynatish ko'p vaqtni oladi.
Shuning uchun, o'z ishini soddalashtirish uchun tajribali oshpazlar va topqir uy bekalari makaron lavash bilan almashtiriladigan taomning soddalashtirilgan retsepti bilan chiqishdi. Shunday qilib, xalqaro taom paydo bo'ldi, unda arman va italyan taomlari aralashtirilgan edi. Go'sht va qo'ziqorinli dangasa lavash lazanya hayratlanarli ta'mga ega bo'ladi va ishlab chiqarish jarayoni ancha soddalashtiriladi. Mahsulotlarni tanlash oddiy, tayyorlash oddiy, ta'mi ajoyib. Lavash go'sht va sabzavot sharbatlariga namlangan, bu uni ayniqsa yumshoq qiladi. Bu ajoyib taom ta'm paytida ham, pishirish jarayonida ham ko'plab ijobiy his -tuyg'ularni keltiradi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 244 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Yupqa arman lavash - 3 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Qo'ziqorinlar - 350 g
- Ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
- Smetana - 400 ml
- Go'sht (har qanday) - 300-350 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
- Piyoz - 2 dona.
- Pishloq - 100 g
Go'sht va qo'ziqorinli dangasa lavash lazanyasini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va ortiqcha yog 'va plyonkani kesib oling. Piyozni tozalang va yuving (1 dona). Ovqatni go'sht maydalagichning o'rta panjarasi orqali aylantiring.
2. Skilletda o'simlik yog'ini qizdiring va piyoz bilan o'ralgan qiyma qo'shing. Ochiq jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring va tomat pastasi, tuz, qora murch va har qanday ziravorlar qo'shing.
3. Qiyma go'shtni aralashtiring, qaynatib oling va past olovda 10-15 daqiqa davomida yoping.
4. Retsept bo'yicha qo'ziqorinlar sun'iy ravishda etishtirilgan (shampignons yoki istiridye qo'ziqorinlari) ishlatish uchun eng osondir, chunki ular minimal mehnat xarajatlarini talab qiladi. Ammo muzlatilgan, quritilgan yoki konservalangan o'rmon qo'ziqorinlari ham yaxshi. Tanlangan qo'ziqorinlarni yuving, elakda to'kib tashlang va kub shaklida kesib oling. Piyozni tozalang, yuving va mayda to'g'rab oling.
5. skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring va qo'ziqorin va piyoz qo'shing.
6. Oltin jigarrang va piyoz shaffof bo'lgunga qadar ularni o'rta olovda qovuring. Tuz va qora murch seping. Agar so'ralsa, qo'ziqorin ziravorini qo'shing.
7. Chuqur idishga smetana tushiring, tuxum, tuz va qora murch qo'shing.
8. Smetana sosini silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
9. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
10. Hamma taom tayyor bo'lgach, lazanya yig'ishni boshlang. Buning uchun pita nonini tanlangan shakli bilan bir xil qilib kesib oling. Idishning pastki qismiga 2 ta pita nonini qo'ying, chunki bitta pita noni juda nam bo'ladi va lazanya qatlami ko'rinmaydi.
11. Qovurilgan qiyma go'shtning yarmini pitoning ustiga qo'ying va uni tekislang.
12. To'ldirishni qaymoq sousi bilan surting.
13. Sosni pishloq parchalari bilan seping.
14. Yuqoriga yana 2 ta pita nonini joylashtiring.
15. Qo'ziqorinni to'ldirishni hamma ustiga tarqating.
16. Qo'ziqorinlarni qaymoq sousi bilan yaxshilab yuvib tashlang.
17. Va sosni pishloqli bo'laklarga seping.
18. Bosqichlarni yana bir bor takrorlang. 2 ta pita nonini qo'ying, ustiga qolgan qovurilgan qiymani qo'ying, qaymoq sousi bilan surting va pishloq seping.
19. Idishni qopqoq yoki folga bilan yoping va lazanni 180 darajaga qizdirilgan pechga 30 daqiqaga yuboring. Go'sht va qo'ziqorinli dangasa lavash lazanya bilan stolga bo'laklarga bo'ling.
Shuningdek, dangasa lavash lazanya tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring!
