Go'sht va qo'ziqorinli qozonlarda kartoshka fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept: kerakli ingredientlar ro'yxati va qo'ziqorinli pechda mazali go'shtli taom tayyorlash texnologiyasi. Video retseptlar.
Kastryulkalardagi go'sht va qo'ziqorinli kartoshka - bu pechda pishiriladigan mazali, xushbo'y va to'yimli ikkinchi taom. Qayta ishlash texnologiyasi - issiqlikka bardoshli gil idishlarda pishirish - taomni iloji boricha foydali qilish va go'sht va qo'ziqorin aromasining to'liq kuchini saqlab qolish imkonini beradi.
Bunday taom juda oddiy tayyorlanadi va uni ish kunlarida ham, bayramlarda ham berish mumkin. Bir qozonda uchta asosiy ingredient - go'sht, qo'ziqorin va kartoshka kombinatsiyasi pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi, boshqa mashg'ulotlar yoki dam olish uchun ko'p vaqtni bo'shatadi.
Kartoshka har xil turga mos keladi, lekin issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng shaklini yaxshi ushlab turadigan kartoshkani olish yaxshidir, shunda siz chiroyli bo'laklarga bo'lasiz. Glisemik indeksni biroz pasaytirish, bu taomni iste'mol qilgandan keyin qonga kiradigan shakar miqdorini kamaytirish uchun sabzavotni qobig'idan tozalash, kesish va issiq suv bilan 10-15 daqiqa davomida quyish kerak.
Cho'chqa go'shti bu taom uchun juda yaxshi, lekin siz uni mol go'shti, tovuq, quyon bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin. Go'sht sizning xohishingizga ko'ra tanlanishi kerak. Ta'kidlash joizki, eng mashhur variantlar cho'chqa bo'yni, elka pichog'i yoki son. Cho'chqa go'shti tana go'shtining bu qismlari juda yog'li emas. Va agar siz yangi mahsulotni olsangiz, unda taom juda suvli bo'lib chiqadi.
Bizning kostryulkalardagi go'shtli kartoshka uchun retseptimizda asal qo'ziqorinlari taomni yaxshilashga va uning ozuqaviy qiymatini oshirishga yordam beradi. Bu turdagi qo'ziqorinni kuzda yangi sotib olish va yilning istalgan vaqtida muzlatish mumkin.
Keyinchalik, biz sizning e'tiboringizga go'sht va qo'ziqorinli kartoshka retseptini bosqichma-bosqich tasvirlangan fotosurat bilan taqdim etamiz.
Tandirda soya suti sousida tovuq va kartoshkani qanday pishirishni ham ko'ring.
- 100 g kaloriya tarkibi - 104 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht - 200 g
- Kartoshka - 4 dona.
- Muzlatilgan qo'ziqorinlar - 100 g
- Sabzi - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Smetana - 2-3 osh qoshiq.
- Suv
- Lazzatlanish uchun ziravorlar
Go'sht va qo'ziqorinli qozonlarda kartoshkani asta -sekin pishiring
1. Kartoshkani go'sht va qo'ziqorinli qozonlarda tayyorlashdan oldin, barcha ingredientlarni tayyorlang. Birinchidan, kartoshkani tozalang va katta kubiklarga bo'ling. Tayyor mahsulotni har bir loy idishning tagiga yoyib chiqamiz.
2. Tozalangan sabzi uzunasiga 4 qismga kesib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling, so'ngra kartoshka ustiga qo'ying. Natijada, bu ingredient tayyor taomni bezatadi va ta'mga yoqimli bo'ladi.
3. Go'shtni yuving va shakli va kattaligi kartoshkaga o'xshash bo'laklarga bo'ling. Keyin, yog'ni skovorodkada qizdiring va engil qobiq olish uchun yuqori olovda pulpani tezda qovuring va ichidagi sharbatni muhrlang, so'ng uni qozonlarga yuboring.
4. Yangi yoki erigan asal qo'ziqorinlari ham skovorodkada qovuriladi, lekin piyoz qo'shilishi bilan bo'laklarga bo'linadi. Qovurish vaqti taxminan 7-10 minut. Shundan so'ng biz uni go'shtning tepasiga surtamiz.
5. Ziravorlar qo'shing. Idishning yarmini suv bilan to'ldiring yoki kartoshka miqdoriga e'tibor bering - u suv bilan qoplangan bo'lishi kerak. Yuqoriga smetana qo'ying.
6. Qopqoq bilan yoping. Agar bunday bo'lmasa, siz folga ishlatishingiz mumkin - bu pishirish jarayonini tezlashtirishga va boy hidni saqlashga yordam beradi. Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring va bo'sh joylarni qo'ying. Biz taxminan 40 daqiqa pishiramiz.
7. Kastryulkalarda pishirilgan kartoshka uzoq vaqt issiq qolishi mumkin. U to'g'ridan -to'g'ri pishirilgan yoki plastinka ustiga qo'yilgan va yangi o'tlar bilan bezatilgan idishda xizmat qilishi mumkin.
8. Go'sht va asal agarikli qozonlarda pishirilgan juda mazali va ishtahani ochadigan kartoshka tayyor! Ham yangi sabzavotlar, ham tuzlangan bodring bu taomga juda mos keladi.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Kastryulkalardagi kartoshka eng mazali hisoblanadi
2. Qozonlarda qo'ziqorinli kartoshka
