Biz ko'pincha ertalab omlet tayyorlaymiz. Ammo u bir hafta ichida zerikarli bo'lmasligi uchun har xil bo'lishi kerak. Men bu taomni diversifikatsiya qilishni va nonushta uchun baqlajonli sutda omlet pishirishni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Kuz - arzon sabzavotlar mavsumi, shu jumladan. va baqlajon. Shunday qilib, siz vaqtni o'tkazib yubormasligingiz va sabzavotlarni har xil turdagi pishirishingiz kerak. Sentyabrga qadar biz to'ldirilgan, pishirilgan, qovurilgan, tuzlangan baqlajon va boshqalarni eyishga ulgurgan edik. Endi omlet kabi oddiy va byudjetli taomlarni tayyorlash vaqti keldi. Axir, siz bu sabzavotni har qanday talqin qilishdan mamnun bo'lishingiz uchun vaqt topishingiz kerak. Bundan tashqari, tez nonushta qilish, bundan tashqari, mazali - ertalab ishlashga shoshayotganlarning xohishi. Natijada, tuxumli idishlar - deyarli hamma afzal ko'rgan tez nonushta.
Ta'kidlash joizki, ertalab qovurilgan tuxum yoki qovurilgan tuxum hech kimni och qoldirmaydi. Taomni tayyorlash juda oddiy bo'lishiga qaramay, uni uzoq vaqt to'ydiradi. Shuning uchun, bu idishlar haqiqiy "qutqaruvchi" bo'lib xizmat qiladi. Bundan tashqari, siz doimo omlet bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin, biz bugun qilamiz. Baqlajonli omlet - mazali taom. Lekin buni amalga oshirish uchun to'g'ri sabzavotlarni sotib olish kerak. Ko'k ranglar eng og'ir bo'lishi kerak, tk. o'pkada ko'p urug'lar bor. Mevalar yosh bo'lishi kerak, chunki ular ozgina achchiqlikni o'z ichiga oladi. Yaxshi sabzavot nozik va silliq teriga va yangi yashil poyaga ega.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 83 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa, ortiqcha baqlajonni namlash uchun vaqt
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Sut - 40 ml
- Tuz - bir chimdik tuxum va 1 osh qoshiq. baqlajondan achchiqlikni olib tashlash uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Baqlajonli sutda omletni bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Idishga sut quying.
2. Unga tuxum soling va tuz qo'shing.
3. Sut va tuxumni silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
4. Mikser bilan urishning hojati yo'q. Faqat silliq bo'lguncha uni bo'shatish kerak.
5. Baqlajonlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va uzunligi 5 mm bo'lgan plastinkalarga kesib oling, ular yarmiga bo'linadi yoki halqalarga bo'linadi. Ularga tuz seping va ularning yuzasida tomchilar paydo bo'lishi uchun 20-30 daqiqa yotishga qoldiring. Aytishlaricha, achchiq mevadan chiqqan. Baqlajondan keyin uni suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
6. Panani pechka ustiga qo'ying, yog 'qo'shing va isitiladi. Baqlajon qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha har ikki tomondan qovuring. Baqlajon ko'p yog'ni yutib yubormasligi uchun uni yaxshi isitiladigan yog'ga skovorodkaga soling.
7. Baqlajonlarga tuxum va sutni to'kib tashlang.
8. Tovoqni qopqoq bilan yoping, uni o'rta darajaga qadar qizdiring va oqsillar pıhtılaşana qadar omletni pishiring. Agar so'ralsa, xizmat qilishdan oldin pishloqli bo'laklarga seping. Pishirgandan keyin xizmat qiling. Ular buni kelajak uchun tayyorlamaydilar. Kruton yoki yangi non bo'lagi bilan xizmat qiling.
Shuningdek, baqlajon, pomidor va piyoz bilan omlet tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
