Yoqimli va mazali nonushta - omlet. U turli yo'llar bilan tayyorlanadi va har bir retsept o'ziga xos xususiyatlarga ega. Bugun biz qovoqda va pishloqli sutda omlet tayyorlayapmiz. Uni tayyorlash sirlari va nozikliklari nimada? Keling, buni birgalikda aniqlaylik.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Nonushta uchun nima pishirishni bilmayapsizmi? Shunda sizni universal taom - tuxum va sutdan tayyorlangan omlet qutqaradi. Bu taomga ko'pincha sabzavotlar, jambon, pishloq kabi turli xil mahsulotlar qo'shiladi. Bugun men pishloqli mazali va yumshoq qovoqli omlet pishirishni taklif qilaman. Biz uni qovurilgan idishda pishiramiz, bu vaqtni sezilarli darajada tejaydi. Bu ajoyib ertalabki nonushta, sog'lom va mazali bo'ladi. Va tayyor taomning tepasida siz nafaqat pishloq, balki o'tlarni ham sepishingiz mumkin. Biroq, taqdimot kayfiyat va xohishga bog'liq.
Pishirishni boshlashdan oldin, ba'zi nuanslarni ko'rib chiqing. Birinchidan, qovoqni yosh, hatto ozgina yashil rangda ishlatish yaxshidir. Ularning ta'mi yanada mazali va tezroq pishiriladi. Ikkinchidan, sabzavotlar oldindan qovurilgani uchun uni mayda qilib maydalash kerak. Va agar qovoq tuxum aralashmasi bilan aralashtirilsa, uni o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Uchinchidan, qovoqning o'ziga xos xushbo'y hidi bo'lmaganligi sababli, idishga xushbo'y o'tlar, ziravorlar va boshqa xushbo'y qo'shimchalar qo'shilishi mumkin.
Bunday taomning kaloriya miqdori juda past, bu uni qo'shimcha funtdan qo'rqmasdan tushlik va kechki ovqat uchun berishga imkon beradi. Lekin eng yaxshi variant, albatta, nonushta uchun omlet berish bo'ladi. Bu to'yimli, quvvatlantiruvchi, quvvatlantiruvchi, tetiklantiruvchi va shunchaki tongni yanada xushnud qiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 72 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 2 dona.
- Pishloq (har qanday) - 50 g
- Sut - 100 ml
- Qovoq - 200 g
- Tuz - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Qovoq va pishloqli sutda omletni bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Qovoqchani yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Sabzavotni 5-7 mm uzunlikdagi bo'laklarga yoki qo'pol chiziqlar yoki tayoqchalarga kesib oling.
2. Kastryulkani pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va qizdiring. Qovoqchani shunday joylashtiringki, ular pastki bo'ylab bir qatlamda bo'lsin, shunda ular teng qovuriladi. O'rta olovni yoqing va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Qovurish darajasini o'zingiz sozlashingiz mumkin bo'lsa -da.
3. Qovoqlarni ag'daring va tuz qo'shing.
4. Tuxumlarni chuqur idishga soling.
5. Sutni to'kib tashlang va bir chimdik tuz qo'shing.
6. Massani bir hil holga kelguncha ovqatni vilka bilan aralashtiring. Mikser bilan urishning hojati yo'q, uni vilka bilan aralashtirish kifoya.
7. Pishloqni mayda bo'laklarga bo'ling yoki panjara qiling.
8. Tuxum aralashmasini qovoq ustiga to'kib tashlang va o'rta darajada qizdiring.
9. Omlet qovurilgan.
10. Tuxum massasi biroz qovurilganida, unga pishloq soling. Haroratni o'rtacha darajaga keltiring, panani yoping va tuxum to'liq ivib ketguncha 5 daqiqa davomida omletni pishiring. Shirin, iliq va mazali bo'lsa, darhol xizmat qiling. Uni kelajakda ishlatish uchun pishirish qabul qilinmaydi, chunki isitgandan so'ng, u allaqachon noto'g'ri ta'mga ega bo'ladi.
Pishloq va pomidor bilan bekamu omletni tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
