Ko'rinib turibdiki, siz hech kimni qo'l kishanlari bilan ajablantirmaysiz. Biroq, bunday emas edi. Ularni an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlamaganingizdan so'ng, siz bu taom bilan eng buzuq va talabchan gurme taomini vasvasaga solishingiz mumkin. Axir, bu erda qolish shunchaki haqiqiy emas! Kel urinib ko'ramiz?
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Nalistniki, yoki ular krep deb ham ataladi, Ukraina oshxonasining an'anaviy taomidir. Va ular yupqa deb nomlanadi, chunki ular juda nozik bo'lib chiqadi. Axir, ular klassik xamirdan farqli o'laroq, xamirturushsiz xamirdan va xamirturushsiz pishiriladi. Xamir tufayli krep juda nozik, deyarli shaffof. Bu ularni mukammal qiladi va har xil plomba bilan xizmat qilish uchun ajoyib imkoniyat beradi.
Yamalar uchun bu retsept suv bilan suyultirilgan pivo va kraxmal qo'shilishi asosida tayyorlanishi bilan farq qiladi. Bu mahsulotlar idishning nozik mustahkamligiga erishish, yoqimli hid va nozik ta'm olish imkonini beradi. Shu bilan birga, hopsning hidi umuman sezilmaydi. Shuning uchun, bunday pancakes bolalarga sog'lig'idan qo'rqmasdan xavfsiz tarzda berilishi mumkin.
Taomni mustaqil ravishda yoki turli xil to'ldirishlar bilan tayyorlash mumkin: murabbo, tvorog, go'sht, qo'ziqorin va boshqalar. Bu erda ro'yxatni cheklash qiyin, chunki peçete bilan o'ralgan hamma narsa krepka aylanishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 227 kkal.
- Porsiya - 18-20
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Pivo - 250 ml (yaxshisi engil)
- Shakar - 4 osh qoshiq
- Ichimlik suvi - 250 ml
- Un - 200 g
- Kraxmal - 2-3 osh qoshiq
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
Tuxumsiz napromlarni bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Xamir aralashtiriladigan idishga xona haroratida pivo va ichimlik suvini to'kib tashlang, chunki xamir iliq ovqatlardan yaxshiroq yoğriladi. Keyin o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yana suyuq tarkibiy qismlarni aralashtiring.
2. Unni suyuq ingredientlar ustiga to'kib tashlang va uni elakdan o'tkazib, kislorod bilan boyiting. Bu yamoqlarni yanada yumshoq qiladi. Kraxmal quyilgandan so'ng, barcha bo'laklarni parchalash uchun elakdan o'tkazish maqsadga muvofiqdir. Shakar va bir chimdik tuz qo'shing. Agar xohlasangiz, ta'mga vanillin qo'shilishi mumkin.
3. Ovqatni ko'pirtirish bilan yoğurun, elastik va bo'laksiz silliq xamirni yoğurun. Uning tuzilishi juda kamdan -kam bo'lishi kerak, hatto juda kam uchraydigan smetana ham yupqaroq bo'lishi kerak, shundagina yamoqlar juda nozik bo'lib chiqadi.
4. Panani pechka ustiga qo'ying va uni qizdiring. Birinchi pancake pishirishdan oldin, pastki qismini o'simlik moyi bilan surting. Bundan tashqari, buni qilishning hojati yo'q, chunki sariyog 'xamirning o'ziga qo'shiladi. Bu harakat faqat boshida amalga oshirilishi kerak, shunda birinchi krep "bo'lak" bo'lib qolmaydi. Pichoq bilan xamirni oling va idishning pastki qismining o'rtasiga quying. Yupqa qatlamda aylana bo'ylab tarqalishi uchun uni juda tez aylantiring. Pancake -ni o'rtacha olovda bir daqiqa davomida pishiring, so'ng uni boshqa tomonga aylantiring, u erda bir xil vaqt pishiring. Men sizning e'tiboringizni tortaman: xamir idishga tushganda, siz darhol pivoning mast qiluvchi hidini his qilasiz. Lekin xavotir olmang, u eskiradi va tayyor idishda sezilmaydi.
Sevimli murabbo, soslar, gravies, muzqaymoqlar, qo'shimchalar va boshqa ta'mga ko'ra issiq keklarga xizmat qiling.
Shuningdek, sutda krep (krep) tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
