Chinorlar qaysi daraxtdan yig'ilgan, ular qanday ko'rinishga ega. Beech yong'og'ining tarkibi va foydali xususiyatlari, ishlatilganda zarari. Oziq -ovqat va ichimliklar uchun retseptlar. Qiziq faktlar. Anemiya uchun olxa daraxtining mevalaridan foydalanish tavsiya etiladi.
Chinariki yong'oqlari erkaklar uchun eng foydali hisoblanadi. Bu xun takviyesi iktidarsizlikni yo'q qiladi, prostata bezining faoliyatini tiklaydi va libidoni sezilarli darajada oshiradi.
Ezilgan yadrolardan tashqi foydalanish jarohatlarning, shu jumladan kuyishning shifo berishini tezlashtiradi, revmatizm, radikulit, osteoxondroz va podagra kasalliklarini engillashtiradi.
An'anaviy tabiblar sil kasalligini davolash uchun olxa yong'og'idan foydalanganlar. Ularga asoslangan ichimliklar o'pkadan qon ketishini to'xtatishga va yallig'lanish jarayonlarining og'irligini kamaytirishga yordam beradi. Afsuski, murakkab kompozitsiya Kochning tayoqchalarini yo'q qilmaydi.
Olxa yong'og'ining kontrendikatsiyasi va zarari
Chinorlar tarkibida tanin ko'p bo'ladi, ular fagin alkaloidi bilan bog'lanib, intoksikatsiyaga olib keladigan barqaror birikma hosil qiladi. Semptomlar: bosh og'rig'i, ko'ngil aynishi, qusish, oshqozon kramplari va hatto uzoq gallyutsinatsiyalar.
Olxo'ri mevalaridan zaharlangan odam boshqalarga xavf tug'diradi. U tajovuzkorlikni namoyon qiladi va bu libidoni kuchaytirgani uchun yoqimsiz hodisalar paydo bo'ladi.
Beech yong'og'ining zarari:
- Oshqozon -ichak trakti kasalliklarida diareya va ko'ngil aynishning rivojlanishi;
- Osteoporozning paydo bo'lishi, tanadan kaltsiyni yuvish;
- Buyraklarda kaltsiy birikishi;
- Siydik kislotasining bo'g'imlarga cho'kishi;
- Tish emalini yo'q qilish.
Homiladorlik paytida chinor daraxtlarini eyish mumkin emas. Bu vaqtda ayol tanasi eng sezgir va intoksikatsiya uzilishni keltirib chiqarishi mumkin.
Bolalarga yangi yong'oq bermang. Va agar chaqaloq baribir ularni daraxt tagida topsa va iste'mol qilinganidan keyin zaiflik paydo bo'lsa, oshqozonni yuvish kerak. Agar bola uxlay boshlasa va harorat pasayib ketsa, bu ayniqsa xavflidir. Bunday holda, ular "tez yordam" chaqirishlari kerak. Yaxshiyamki, chinorlardan foydalanishda jiddiy hodisalar bo'lmagan. Nukleollarning ta'mi achchiq va bolalar faqat bir nechtasini yutib yuborishi mumkin.
Chinorlar bilan qanday ovqatlanish va nima pishirish kerak
Qobiqni yong'oqdan olib tashlash uchun ular qatlamga yotqizilgan, yopishqoq plyonka bilan qoplangan va engil zarbalar bilan ezilgan. Shundan so'ng, film chiqariladi, qobiq tanlanadi va chinorlarni tatib ko'rish mumkin.
Mastlikni qo'zg'atmaslik uchun chinorlar qanday ovqatlanishini ko'rib chiqing. Tozalangan mevalar skovorodkada kalsinlanadi, shundan keyingina ular ziyofat qilinadi yoki idishlarga ingredient sifatida ishlatiladi, unga aylanadi va pishirilgan mahsulotlar, shirinliklar yoki soslarga qo'shiladi.
Siz darhol yangi yong'oqni iste'mol qilishingiz shart emas, lekin shuni yodda tutingki, ular yil davomida ishlatilishi kerak. Oltin daraxtining mevalarini oldindan quritilgan holda, tabiiy matolardan yasalgan sumkalarda saqlash kerak. Xaltalarni oshxona shkaflarining eshiklariga maxsus urilgan ilgaklarga osib qo'yish tavsiya etiladi.
Chinorlar bilan retseptlar:
- Satsivi … Katta tovuq piyoz, sabzi va tuz bilan yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Boshqa ziravorlar ixtiyoriy. Taom uchun siz 0,75 litr bulonni qoldirishingiz kerak. Go'sht suyak va teridan qo'lda, tolalarga bo'linadi. Bo'laklar bulonga yoyiladi. Tug'ralgan piyoz, 1 bosh va yarim bosh sarimsoq yog'da qovuriladi. Unga sepib, keyin bulonga qo'shing. Qaynatgandan keyin o'chiring. Alohida idishda, blenderli idishda yaxshiroq, chunki siz hali ham aralashtirishingiz kerak, chorak choy qoshiq limon kislotasi va qizil achchiq qalampir, bir stakan maydalangan chinorlar, qaynatilgan sarig'i, tuzni birlashtiring. Aralashtiring, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va aralashmani qaynatilgan tovuq go'shtiga quying. Barcha ingredientlar aralashtiriladi, idish sovutiladi. Sovuq xizmat qildi.
- Yong'oq aralashmasi … Pishirishdan oldin chinorlarni qovurishni o'rganishingiz kerak. Tozalangan nukleollar quruq issiq qovurilgan idishga quyiladi, 30-40 soniya davomida aralashtiriladi va keyin sovitiladi. Siz yong'oqlarni qobig'i bilan 60-80 soniya davomida qovurishingiz mumkin, so'ngra yopishqoq plyonka yordamida yuqorida ta'rif etilganidek, qobig'idan tozalang. Agar issiqlik qoplamasi pechda amalga oshirilsa, uni 120 ° S haroratgacha qizdirish kerak. Quritilgan mevalarni qovurilgan sovutilgan yong'oqlar - mayiz, quritilgan o'rik, o'rik va mayda bo'laklarga bo'ling. Yong'oq va quritilgan mevalar teng taqsimlanishi kerak. Lazzatlanish uchun gummy crumbs qo'shing.
- Salsa piemontese di nociole, italyan sousi … Blenderga yarim stakan qovurilgan chinorni to'kib tashlang, yarim stakan zaytun moyi va qalin 30% qaymoq, bir osh qoshiq kakao (yoki maydalangan quyuq shokolad), 2 dona sarimsoq, 70 g yumshoq Parmesan pishloqini quying. Ta'mni yaxshilash uchun qalampir, muskat yong'og'i va tuz ishlatiladi. Har bir narsa silliq va soviguncha aralashtiriladi. Sos dengiz mahsulotlari makaron bilan xizmat qiladi.
- Mutaki … Elakdan o'tkazilgan un, 1,75 stakan, bir piyola ichiga 0,25 stakan chinor uni qo'shiladi. Aralashga 3/4 dona tug'ralgan sariyog 'qo'shing va barmoqlaringiz bilan maydalang. U erda 2 ta tuxum sarig'i va bir stakan smetana ozroq to'kib tashlang, ozgina tuz qo'shing va yumshoq xamirni yoğurun va to'pga aylantiring. Plastmassaga o'rang va muzlatgichdagi tokchada 1 soatga qoldiring. Oqlarni blenderda yarim stakan shakar bilan ko'pirtiring va bir stakan qovurilgan yong'oqni muloyimlik bilan aralashtiring. Pech 200 ° C ga qadar isitiladi. Xamir bo'laklarga bo'linadi. Qatlamdan doira yasaladi, uchburchaklar bo'laklarga bo'linadi, har biriga to'ldirish qo'yiladi va rulonga o'raladi. Rulonlar pergament bilan qoplangan pishirish varag'ida 25-30 daqiqa davomida pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin shakar shakar seping.
Agar chinorlar oldindan qovurilgan bo'lsa, ularni sumkalarda saqlash mumkin, lekin 4 oydan oshmasligi kerak. Ularda juda ko'p yog'li komponentlar mavjud. Agar saqlash muddati bo'yicha tavsiyalarga e'tibor berilmasa, olxa yong'oqlarining xususiyatlari saqlanmaydi va go'sht achchiqlanadi.
Beech daraxti kofe mashhur. Ichimlik faqat olxa mevalaridan yoki bir nechta ingredientlar aralashmasidan tayyorlanadi. Buning uchun yong'oqlar chinorlar bilan retseptlarda ta'riflanganidek qovuriladi. Keyin mevalar maydalanadi va qaynoq suv bilan qaynatiladi. Siz qaynatishingiz mumkin, lekin pufakchalar paydo bo'lishi bilan idish o'chiriladi. Ziravorlar sifatida maydalangan zanjabil, muskat yong'og'i, kardamom, doljin mos keladi. Oddiy qahvadan farqli o'laroq, bu ichimlik tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi va uxlashga yordam beradi.
Arpa ichimligini tayyorlash uchun karahindiba ildizi, javdarning 1 qismi, bug'doyning 1, 5 qismi, olxa yong'og'ining 2 qismi, yovvoyi hindibo, arpaning 3 qismi aralashtiriladi. Hamma narsani maydalang, uni kamida bir kun pishiring, bir stakan suv uchun 1 choy qoshiqni pishiring. Lazzatlanish uchun asal yoki quyultirilgan krem qo'shing.
Beech yong'oqlari haqida qiziqarli ma'lumotlar
Hammasi bo'lib olxa daraxtlarining 11 turi bor va mevalari hammasi bir xil nomlangan. Ularning kattaligi chinor yong'oqlari o'sadigan joyga bog'liq. Sovuq iqlim sharoitida meva uzunligi 1-1,5 sm, issiq iqlimda 2,5 sm ga etadi.
Bundan tashqari, yong'oqlar qobig'ining rangida farq qiladi. Quyosh qancha ko'p bo'lsa, rang shunchalik yorqin va ravshan bo'ladi. To'plam ataylab o'tkazilganiga qaramay, o'simlik etishtirilmaydi. Tog 'yonbag'irlarida ko'chkini to'xtatish uchun olxa daraxtlari ekilgan bo'lsa -da. Yong'oq oktyabr oyining o'rtalaridan noyabr oyining o'rtalariga qadar pishib etiladi.
Beech yong'oqlari o'rmon aholisining eng sevimli taomidir, xususan, kiyik, yovvoyi cho'chqa, kiyik, qush va sincap.
Odamlar qadim zamonlardan beri mahsulotni oziq -ovqat uchun ishlatishadi:
- Erkaklarda bir hovuch yong'oqni iste'mol qilish g'azabni qo'zg'atishi va yadrolari jang oldidan maxsus yeyilgani sezildi.
- Qadimgi yunonlar chinarikini afrodizyak sifatida ishlatgan.
- Nonni pishirishda skandinaviyaliklar unga qo'shilgan.
- Frantsuzlar uzoq vaqtdan buyon kungaboqar qahva deb nomlangan ichimlik retsepti bilan chiqishdi.
- Nemislar hali ham chinorlardan sariyog 'tayyorlashda va idishlaridagi Provansni almashtirishda foydalanadilar. Hatto undan margarin ham tayyorladilar.
- Yog 'bosilgandan keyin pirojnoe chorvachilik uchun ketadi.
Qrimda ular bu yong'oqlardan "sehrli ichimlik" paydo bo'ladigan dahshatli afsonalardan qo'rqishadi. Turistlar tog'larga birma -bir chiqmasliklari uchun, undan foydalangan ayol tog'lardagi erkaklarga qanday hujum qilgani va u hali ham o'sha erda yashayotgani aytiladi.
Chinariqlarni nafaqat olxa yong'og'i, balki olxaning tanasida o'sadigan istiridye qo'ziqorini ham deyishadi.
Beech yong'oqlari kosmetologiyada keng qo'llaniladi. Ushbu ingredient bilan uy sharoitida davolanish nozik ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi, sivilcalarni yo'q qiladi, terining yaxlitligini tiklaydi va cho'zish belgilarining og'irligini kamaytiradi. Niqoblar nafaqat teriga, balki sochlarga ham mos keladi - ular o'sishni rag'batlantiradi va soch follikulalarini mustahkamlaydi.
Beech yong'og'i haqida videoni tomosha qiling:
Agar siz kuzda Qrim yoki Kavkazning tog'li hududlarida bo'lsangiz, olxo'ri yong'oqlarini yig'ishga vaqt sarflashga arziydi. Kelgusida ular idishlarga yoki qarishga qarshi protseduralar uchun komponentlarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Faqat chinorlar qanday ko'rinishini mahalliy aholi bilan oldindan tekshirish kerak. Ba'zida mevalar plyusga tushadi, keyin ular asosan ot kashtaniga o'xshaydi.
