Agar siz go'shtning sabzavotli kombinatsiyasini, hatto ziravorlar va pomidor sosini qo'shsangiz, men bu ajoyib retseptni tayyorlashni taklif qilaman. Bu taom hamma aqlli oddiy ekanining yana bir dalilidir.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pishiriq - dunyoning ko'plab oshxonalarida keng tarqalgan an'anaviy taom. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib, past olovda uzoq vaqt pishirish tufayli u har doim yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Bunday holda, har qanday go'sht turini har doim ishlatish mumkin. Bu erda mol go'shti, dana, cho'chqa va qo'zichoq ham mos keladi. Qovurilgan go'shtning ko'p xilma -xilligi bor, har bir mamlakatning mintaqasiga qarab, idishga biror narsa qo'shiladi. Masalan, ziravorlar, sabzavotlar, sharob, smetana va boshqalar. Bugun men cho'chqa go'shtini pomidor sosida sabzi va piyoz bilan qanday tayyorlashni taklif qilmoqchiman. Lekin mavsumga qarab, siz yangi yoki muzlatilgan yashil no'xat, makkajo'xori donalari, qovoq, baqlajon, pomidor, qalampir va boshqa sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.
Ma'lum bo'lishicha, pomidor sosidagi go'sht har doim juda mazali, suvli, xushbo'y va eng muhimi qoniqarli bo'ladi. Bu taom yeyuvchilarni befarq qoldirmaydi. Asosiysi, sabzavotlarni ozgina qattiq turishi uchun qovurmaslik, shuning uchun ular ko'proq vitaminlarni saqlab qoladi va ta'mi ancha yaxshi bo'ladi. Pishgan sabzavotlar pyure, tushunarsiz massaga aylanishi mumkin. Taomni suvli qilish uchun go'sht bo'laklarida iloji boricha ko'proq sharbatni saqlash muhim. Shuni ham ta'kidlash kerakki, taomni kundalik taom sifatida ham, bayramona ziyofatni bezash uchun ham berish mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 134 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 50 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 1 kg (boshqa turdagi go'sht bo'lishi mumkin)
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sabzi - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Har qanday ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
Pomidorda sabzavotli go'shtni tayyorlash:
1. Cho'chqa go'shtini yuving, plyonka, yog 'va tomirlarni olib tashlang. Qog'oz sochiq bilan artib oling va o'rta bo'laklarga bo'ling. Bu vaqtda skovorodkani o'simlik yog'i bilan yaxshilab qizdiring. Yog 'chekishni boshlaganda, siz pishirishni boshlashingiz mumkin, keyin barcha go'shtni skovorodkaga soling.
2. Cho'chqa go'shtini qisqa vaqt davomida yuqori olovda qovuring, shunda u har tomondan engil qobiq bilan ushlaydi, bu esa bo'laklardan sharbat chiqishiga to'sqinlik qiladi. Bir necha marta aralashtiring. Tez -tez aralashtirish ko'p miqdordagi sharbat chiqarilishini keltirib chiqaradi.
3. Sabzi va sarimsoq bilan piyoz, tozalang, yuving va bo'laklarga bo'ling. Boshqa skovorodkani sariyog 'bilan maydalang va sabzavotlarni qovuring.
4. Ularni o'rta olovda engil shaffof bo'lgunga qadar qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
5. Qovurilgan sabzavotlar va tomat pastasini go'shtli skovorodkaga soling. Shuningdek, tuz, qalampir qo'shing va sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
6. Bir oz suv quying (uni oq yoki qizil quruq sharob bilan almashtirish mumkin), aralashtiring va qaynatib oling. Go'shtni yopiq qopqoq ostida taxminan bir soat davomida past olovda pishiring. Taomni har qanday yon piyola bilan stolga xizmat qiling. Kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan makarondan foydalanish ayniqsa mazali bo'ladi.
Sabzavotli pomidor sosida cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
