Yolg'onning tavsifi va tarqalishi. Mevalarning kaloriya tarkibi va kimyoviy tarkibi, o'simlikning foydali xususiyatlari. Zararli foydalanish. Osiyo rezavorlaridan nima qilish mumkin va ular qanday yeyiladi? Kichik miqdorda foydali bo'lgan quyidagi moddalarning ko'pligi tanaga zarar etkazishi mumkin:
| Moddalar | Foyda | Zarar |
| Fenolik birikmalar | Vazoni mustahkamlovchi va allergiyaga qarshi ta'sir | Ovqat hazm qilish tizimining shilliq qavatini bezovta qiladi |
| Alkaloidlar | Qon tomir spazmlarini behushlik qilish va yo'q qilish, tinchlantirish | Toksik ta'sir |
| Kumarinlar | Antispazmodik va antikoagulyant ta'sir | Intoksikatsiyaga sabab bo'ladi |
| Saponinlar | Antimikrobiyal va diuretik ta'sir | Qizil qon hujayralarini yo'q qilish |
| Antrakinon | Laksatif xususiyatlar | Qattiq diareya |
Urug'lar foydali xususiyatlarga ega bo'lgan yog'ni tayyorlash uchun ishlatiladi. U organik kislotalarni o'z ichiga oladi:
- Linoleik kislota - 2, 8%;
- Palmitik - 8, 3%;
- Stearin kislotasi - 11,0%;
- Oleik - 14,3%.
Lekin, asosan, linolen kislotasi - 64,5%. Ushbu kompozitsiya tufayli yog 'yoshga bog'liq kosmetika va oziq-ovqat qo'shimchalarini ishlab chiqarishda ishlatiladi.
Osiyo greviyasining foydali xususiyatlari
O'simlikning shifobaxsh xususiyatlari nafaqat tabiblar, balki rasmiy tibbiyot tomonidan ham qadrlanadi. Dorivor maqsadlarda uning barcha qismlari ishlatiladi - mevalar, urug'lar, qobig'i, ildizlari va barglari. Pishmagan rezavorlar engil laksatif ta'sir ko'rsatadi, patogen bakteriyalar faoliyatini to'xtatadi, toksinlar va najas toshlaridan xalos bo'lishga yordam beradi. Pishganlar diareyani to'xtatadi, ichak spazmlari va ichak kolikasini yengillashtiradi.
Falsaning organizm uchun foydalari:
- Gematopoetik tizimning faoliyatini yaxshilaydi, ishemik kasallik va insult rivojlanishining oldini oladi.
- Haroratni pasaytiradi va intoksikatsiyaning namoyon bo'lishini kamaytiradi.
- Revmatizm, artrit, osteoporoz alomatlarini kamaytiradi, suyak to'qimasini yo'q qilishni to'xtatadi.
- Antioksidant faollikka ega, qonda erkin radikallarni ajratadi.
- Jigarni shikastlanishdan himoya qiladi, gepatotsitlarning hayot aylanishini oshiradi.
- Nafas olish tizimi kasalliklarida simptomlarning rivojlanishini to'xtatadi.
- U tinchlantiruvchi va analjezik ta'sirga ega.
- Bu siydik tizimidan toshlarni eritib, olib tashlashga yordam beradigan engil diuretik.
- Uyali darajadagi neoplazmalarning malignitesini oldini oladi, malign shishlarning rivojlanishini to'xtatadi.
- Bu tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi, shishdan xalos bo'lishga va vaznni nazorat qilishga imkon beradi.
O'simlik barglaridan olingan kompresslar yaralarni davolashni tezlashtiradi va yiringli-yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishini to'xtatadi. 9 shtammga qarshi qo'ziqorinlarga qarshi faollik eksperimental ravishda tasdiqlangan, shu jumladan mog'or va Candida. Varikoz tomirlarining namoyon bo'lishini kamaytirish uchun urug'li mevalardan tayyorlangan damlamadan foydalaniladi. Dizenteriyani davolashda barglar va qobig'idan tayyorlangan damlamalar ishlatiladi.
Mahalliy aholi antifertil xususiyatlarini falsa bilan bog'laydi - rezavorlardan foydalanish ayollarda vaqtincha bepushtlikka olib keladi, deb ishoniladi. Bu haqiqatni ilmiy tasdiqlashning iloji bo'lmadi, ammo berry mavsumida kontseptsiyalar soni sezilarli darajada kamayadi.
Tibbiy maqsadlar uchun yorqin qizil qobiqli pishmagan mevalar ishlatiladi. Mevalar qorayishi bilan shifobaxsh xususiyatlari kamayadi va shakar miqdori oshadi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar
Mevalarni ishlatish uchun mutlaq kontrendikatsiyalar yo'q, lekin yangi mahsulotning ta'mi bilan tanishish uchun ehtiyot bo'lish kerak. Yolg'on, qandli diabet, semirish, qon ivishining pasayishi kabi kasalliklarga zarar etkazishi mumkin.
Mevalarni dietaga kiritish, ayniqsa, 3-5 yoshgacha bo'lgan bolalarda va homilador ayollarda allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin. Agar siz bolalarga yangi mahsulot berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, siz bir nechta reza mevalaridan boshlashingiz kerak.
Osiyo Greviya mevalari qanday yeyiladi?
Pishmagan mevalarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi va pishgan rezavorlar transportga bardosh bermaydi. Shuning uchun mevalar murabbo, jele, sirop shaklida qayta ishlanadi, mevali nektarlarga konservant sifatida qo'shiladi va ulardan spirtli ichimliklar tayyorlanadi. Sharbat mazali sorbet va qovoq tayyorlash uchun ishlatiladi.
Mana, mahalliy aholi falso qanday yeydi - ular daraxtdan pishgan rezavor mevalarni tanlaydilar va suyaklarini tupurib, shirin pulpadan zavqlanadilar. Kichik mevalarda faqat bitta urug ', katta mevalarda esa ikki va uchtasi bor. Shuning uchun, tishlarni buzmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish kerak.
Noto'g'ri retseptlar
Qulupnaylarning foydali xususiyatlari, agar ular muzlatilgan holda tashilsa, saqlanib qoladi.
Osiyo yunon taomlari bilan retseptlar:
- Pirog … Shakar bilan 2 ta tovuq tuxumini urib oling - 300-320 g. Un, 400 g, bir choy qoshiq pishirish kukuni, ozgina tuz, kraxmal - 3 choy qoshiq, bir piyola margarin bilan alohida idishga aralashtiring. Margarin erimaydi, lekin barmoqlaringiz bilan yoğurulur, tuxum aralashmasini quying. Xamir yoğurulur, plastik o'ralgan va muzlatgichdagi tokchaga qo'yiladi. Bir soatdan keyin muzlatgichda ozgina xamir qoladi, qolgan qismi qatlamga o'raladi va yog'langan pishirish varag'iga qo'yiladi va bamperlar hosil bo'ladi. Urug'lar falakdan olib tashlanadi, rezavorlar bir xil miqdordagi mayda tug'ralgan olma bilan aralashtiriladi, oz miqdorda suv quyiladi va qalinlashadi. To'ldirishni sovutishga va xamirga yoyishga ruxsat beriladi. Yaxshi muzlatilgan xamirning qolgan qismi maydalanadi, ustiga plomba sepiladi va hamma narsa o'choqqa qo'yiladi. 180 ° C da 40-50 daqiqa davomida pishiring.
- Tez qatiq … Blenderda rezavorlar uzilib, ta'mga shakar qo'shiladi. Sekin pishirgichga bir stakan yogurt, qaymoq va sut quying, "qatiq" rejimini o'rnating va 12 soatga qoldiring. Keyin ular qatiq sovib ketguncha kutib turishadi, berry pyuresi bilan aralashtiriladi, muzlatgichga 3 soatga qo'yiladi.
- Muzqaymoq … Bir stakan suv emalli idishda bir xil miqdordagi shakar bilan past olovda aralashtiriladi va sirop qaynatiladi. Suyaklar falxdan chiqariladi, bir hil pyurega siqiladi, qaynab turgan siropga quyiladi. Alohida -alohida 4 osh qoshiq makkajo'xori kraxmalini iliq suvda suyultiring, qaynab turgan aralashga ingichka oqim bilan to'kib tashlang va olovni tez va kuchli qaynatib oling. Uni o'chiring, xona haroratiga qadar sovuting, muzlatgichga tokchaga 30 daqiqaga qo'ying. Keyin hamma narsa blenderda uziladi va qoliplarga quyiladi. Yana ular muzlatgichdagi tokchada qalinlashishiga yo'l qo'yib, har bir tayoqqa yopishtirib, muzlatgichga o'tkazadilar.
- Berry sorbet … Falso kartoshka pyureidagi blenderda to'xtatiladi, urug'larni olib tashlangandan so'ng, limon sharbati va shakar qo'shing. 100 g pyuresi nisbati: 1 osh qoshiq sharbat va 20 g shakar. Ular muzlatgichda 5 soat davomida olib tashlanadi, yana blenderda to'xtatiladi, qoliplarga solinadi va yana muzlatgichga qo'yiladi. 2 soatdan keyin chiqarib oling, yalpiz va ko'pirtirilgan qaymoq bilan yoping.
- Cheesecake … Shakar pishiriqlari, 9 dona, maydalangan. Muzlatilgan falso mevalari, 150 g, tez erishi uchun qizdiriladi, yoğuriladi, sharbati chiqariladi. Uni bir xil miqdordagi suv bilan aralashtiring, 1, 5 osh qoshiq shakar qo'shing. Eritilgan kraxmalni, 2 osh qoshiqni berry pyuresi bilan aralashtiring va jele qaynatib oling. Yarim stakan 33% qaymoqli 300 g har qanday yumshoq pishloqni ko'pirtiring - Filadelfiya pishloqini olish yaxshidir. Shakllarni diqqat bilan joylashtiring: pechene bo'lagi qatlami, tvorogli krem, salqin jele qatlami. Yuqori qismini yalpiz barglari bilan bezang va muzlatgichga qo'ying. Ishlatishdan oldin muzlatgichda kamida bir soat turing.
Osiyo Gretsiyasi haqida qiziqarli ma'lumotlar
Agar meva plantatsiyalari odatda shaharlardan uzoqda joylashgan bo'lsa, u holda falso megapolislar yaqinida ekilgan. Ekish havoni tozalaydi va rezavorlar juda muhim xususiyatga ega - ular havoni to'ydiradigan toksinlarni to'plamaydilar. Bombay savdogarlari juda qulay - ular mevaning yangi qismini bozorga olib chiqish uchun uzoqqa borishlari shart emas.
O'simlik tuproqqa oddiy emas - u qum, ohaktosh va loy uchun mos, qurg'oqchilikka chidamli. Qalamchalar kamdan -kam hollarda ildiz otadi - falsa urug'lar bilan ko'payadi. Ularni tezroq unib chiqishi uchun ular maxsus ozuqaviy eritmalarga namlanadi. Ko'chatlar 2 hafta ichida paydo bo'ladi.
Meva ekishdan keyingi yil yig'ib olinishi mumkin, garchi ular hali juda mayda va nordon. Meva berishni tezlashtirish uchun tojni muntazam ravishda kesish - ikki yil ichida 3 marta. Pishgan rezavorlarning saqlash muddati kichik - ular uzilganidan keyin bir kundan oshmaydi. Bir daraxtdan mavsumda 22-25 kg meva olinadi.
Qizig'i shundaki, kun davomida o'simlik butunlay xavfsizdir, lekin kechasi bargli tırtıllar uyg'onib, barglarga hujum qila boshlaydi. Ba'zi ekuvchilar, zararkunandalarning xususiyatlari haqida bilib, plantatsiyalarni kechayu kunduz yoritishni ta'minlaydilar. Ildizga zarar etkazuvchi termitlarni kimyoviy moddalar bilan yo'q qilish kerak.
Zavodning barcha qismlari nafaqat dorivor maqsadlarda ishlatiladi. Barglari, ham yangi, ham so'na boshlagan, hayvon emi uchun kesiladi.
Qobiq yig'iladi, quritiladi, kukunga aylanadi. Ular kosmetika sanoatida sabzavotli sovun ishlab chiqarishda, oziq -ovqat sanoatida shakarni tozalashda ishlatiladi. Elyaf butun qobiqdan olinadi, undan keyinchalik arqonlar va arqonlar tayyorlanadi.
Yog'och mebel ishlab chiqarishda ishlatilmaydi, lekin u xaridorlar tomonidan qadrlanadi. U juda bardoshli va egiluvchan bo'lib, kamon, nayza ushlagichi, rokka qo'llari va boshqa yuk ko'tarish moslamalarini yasash uchun ishlatiladi. Savat va paspaslar yosh daraxt tanasidan to'qilgan.
Falsa nimaga o'xshaydi - videoga qarang:
Evropalik iste'molchi uydan chiqmasdan rezavorlarning ta'mi bilan deyarli tanisha olmaydi. Ammo mahsulotlarga, savat va paspaslarga qoyil qolish haqiqatdan ham haqiqiydir. Bu narsalar ko'pincha Hindistondan esdalik sifatida olib kelinadi.