Ro'za paytida barcha hayvonot mahsulotlari menyudan chiqariladi. Biroq, bu parhez monoton va ta'msiz bo'lishi kerak degani emas. Tuxum va unsiz kartoshkali lentenli pancakes bunga dalildir. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Kartoshka pancakes - Belarus oshxonasining milliy taomidir. Ammo maydalangan xom kartoshkadan shunga o'xshash idishlar boshqa mamlakatlarda ham tayyorlanadi, lekin ular boshqacha nomlanadi. Kartoshkali pancake uchun barcha retseptlar yaxshi, hatto oriq hamkasblari ham yumshoq va suvli. Kartoshkada kraxmal borligi uchun ular shaklini saqlab qoladi va tuxumsiz ham skovorodkada parchalanmaydi. Bu biz tayyorlaydigan taomning juda nozik versiyasi. Tuxum va unsiz yog'siz kartoshkali krep uchun retseptni tayyorlash juda oddiy. Ammo ba'zi nozikliklarni bilmasdan, ularni mazali qilish qiyin bo'ladi.
- Retsept uchun kraxmalli kartoshkani tanlash yaxshidir.
- Kartoshkaning qorayishini oldini olish uchun xamirga tug'ralgan piyoz qo'shilishi kerak.
- Agar siz ko'proq piyoz qo'shsangiz, krep boshqa ta'mga ega bo'ladi.
- Achchiqlanish uchun xamirga 1 kg kartoshkaga taxminan 1-2 tish sarimsoq qo'shing.
- An'anaga ko'ra, kartoshka krep uchun kartoshka qirralari o'tkir, yirtilgan nozik teshiklari bo'lgan qirg'ichda kesiladi. Shundan kelib chiqqan holda, idish "kartoshkali krep" nomini oldi, go'yo kartoshka bo'laklarga bo'linadi.
- Agar kartoshkani maydalab bo'lgach, ko'p miqdorda sharbat chiqarilsa, uni siqib chiqarish kerak.
- Agar oz miqdorda kraxmal bo'lsa, unga kraxmal yoki tuxum qo'shiladi.
- Kreplarning yonishini oldini olish uchun siz xamirni sariyog 'qo'yilgan issiq idishga solib qo'yishingiz kerak, undan ko'p bo'lishi kerak.
No'xat pancakesini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 483 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa (kartoshkani maydalagichda maydalashda)
Tarkibi:
- Kartoshka - 500 g
- Maydalangan qora qalampir - 1/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Piyoz - 150 g
Tuxum va unsiz yog'siz kartoshka kreplarini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshka va piyozni tozalang, sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Kartoshka va piyozni mayda tishli qirg'ichga maydalang. Agar sizda oziq -ovqat protsessori bo'lsa, uni xohlaganingizcha ishlating. bu jarayon kamroq vaqt talab etadi.
3. Agar kartoshka xamirida namlik ko'p bo'lsa, uni mayda elakka o'tkazing va oynaga ortiqcha namlikni olish uchun 10 daqiqaga qoldiring. Keyin xamirni tuz va qora murch seping. Agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringiz va o'tlaringizni qo'shing. Xamirni yaxshilab aralashtiring.
4. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini quying va yaxshilab qizdiring. Xamirni bir osh qoshiq bilan olib, dumaloq yoki oval krep hosil qilib panga quying.
5. Kreplarni oltin jigarrang bo'lguncha har ikki tomondan qovuring. Tuxumsiz va unsiz har tomondan yog'siz kartoshka kreplarini 2-3 daqiqa davomida qovuring. Taomni qaymoq yoki sizga yoqqan boshqa sous bilan xizmat qiling.
Tuxum va unsiz kartoshka kreplarini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
