Har bir uy bekasi guruch pishirishi mumkin, lekin hamma ham mazali pishirolmaydi. Ushbu retseptda biz sizga qovoq va sabzi bilan mazali guruchni qanday tayyorlashni batafsil aytib beramiz.
Agar sizda kartoshka pyuresi yoki guruchni bezash imkoniyati bo'lsa, guruchni tanlang. Bu sog'lom va uning ta'mi odatdagidek pyurega qaraganda ancha boy va xilma -xildir. Guruchga har xil sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu nafaqat garnitür, balki tushlik yoki engil kechki ovqat uchun mustaqil taom bo'lishi mumkin.
Bizning madaniyatimizda guruch va undagi barcha ovqatlar sharqiy mamlakatlardagidek mashhur emas (palovdan tashqari). Bu risotto, qovurilgan guruch va sabzavotli guruch. Lekin hali guruchning ko'p navlari bor. Hatto zamonaviy do'konlarning javonlarida ham ularning xilma -xilligi bor.
Bugun biz guruchni mavsumiy sabzavotlar - qovoq va sabzi bilan pishiramiz. Garchi, agar siz qishda bunday taomdan bahramand bo'lishni istasangiz, qovoqni muzlatib, ulardan foydalaning.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 96 kkal.
- Porsiya - 4 kishiga
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Guruch - 1 osh qoshiq.
- Suv - 2 osh qoshiq.
- Yosh qovoq - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Piyoz - 1/2 dona.
- Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
- O'simlik moyi
- Tuz va qalampir
Qovoq va sabzi bilan guruch - fotosuratlar bilan asta -sekin pishirish
Birinchi qadam sabzavotlarni tayyorlashdir. Piyoz va sabzi tozalang va kesib oling (navbati bilan kublar va bo'laklarga bo'ling). Yana estetik ko'rinish uchun sabzi koreys sabzi bilan qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni maydalashni unutmang. Bularning barchasidan oldin, guruchni bir necha suvda yuving. Ustiga iliq suv quying va yuqori olovda pishiring. Suv qaynab ketganda, guruchga tuz qo'shing va qozonni qopqoq bilan yoping. Yong'inni kamaytiring. 12-15 daqiqa davomida pishiring.
Qovoq haqida bir necha so'z. Bu taom yosh qovoqcha bilan pishiriladi, pishganlari bilan u qadar mazali bo'lmaydi. Mening yosh qovoqcham, shuningdek chiziqlar bilan kesilgan. Siz uni xuddi shu tarzda koreys sabzi maydalagichida maydalashingiz mumkin.
Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va piyoz va sarimsoqni qovuring.
Piyozga sabzi qo'shing, olovni kamaytiring va sabzavotlarni 5 daqiqa davomida qovuring.
Endi qovoqning navbati keldi. Biz ularni panga yuboramiz va agar kerak bo'lsa, o'simlik yog'i bilan to'kib tashlaymiz. Ko'p bo'lmasligi kerak, lekin sabzavotlar kuymasligi kerak. Qovoqni boshqa sabzavotlar bilan yana 7 daqiqa qovuring.
Sabzavotlarga qaynatilgan guruch qo'ying, aralashtiring.
Gazni o'chiring va panani qopqoq bilan yoping. Taomni 5 daqiqaga qoldiring.
Tayyorlangan guruchni alohida taom yoki yon piyola sifatida xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Ayniqsa, sabzavotli mazali guruch
