Kechki ovqatni uzoq vaqt pishirishga yoki pechka yonida turishga vaqtingiz yo'qmi? Ammo siz tezda va qoniqarli tarzda oilangizni boqishingiz kerakmi? Bir bo'lak mol go'shti va bir juft kartoshka sizga to'liq gruzin taomini tayyorlashga yordam beradi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Mol go'shtini pechda kartoshka bilan pishirish qanchalik mazali va oson ekanligini bilmayapsizmi? Har qanday ta'mga ko'ra pishirishning ko'plab usullari mavjud. Men gruzin uslubida tkemalida kartoshka bilan pishirilgan mol go'shti tayyorlashni taklif qilaman. Gilos olxo'ri tkemali yoki nordon olxo'ri qo'shilishidan tashqari, retseptda alohida narsa yo'q. Tkemali sosini o'zingiz tayyorlashingiz yoki hatto qish uchun konserva qilishingiz mumkin. Go'sht maydalagich orqali mayda to'g'ralgan yoki o'ralgan taom uchun siz yangi yig'ilgan olxo'ri ishlatishingiz mumkin.
Taom juda sodda tayyorlanadi, lekin juda suvli bo'lib chiqadi. Va agar siz quruqlik uchun mol go'shtini yoqtirmasangiz, chunki u tez -tez qo'pol bo'lib chiqadi, keyin quyidagi fikrlarni ko'rib chiqing. Agar go'sht eski hayvon tomonidan ishlatilsa yoki qovurish uchun to'g'ri tayyorlanmagan bo'lsa, quruq chiqadi. Shuning uchun men yosh hayvonlarning go'shtini tanlashni tavsiya qilaman. Garchi hatto eng qadimgi mol go'shti ham yumshoq va mayin bo'lishi mumkin. Va bu yordam beradi tkemali sousi, uning kislotaligi tufayli go'sht tolalarini yumshatadi. Keyin, bu retsept bo'yicha, mol go'shti yumshoq va juda yumshoq bo'lib chiqadi.
Shuningdek, suvli mol go'shti va tovuq kotletlarini qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 295 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Mol go'shti - 500 gr
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tkemali sousi - 4-5 osh qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Quritilgan yashil piyoz - 1 choy qoshiq
- Kartoshka - 4 ildiz
- Maydalangan qizil bolgar qalampiri - 1 choy qoshiq
Guruch uslubida kartoshka bilan pishirilgan mol go'shtini tkemalida bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshkani tozalang, yuving va har qanday o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Ildizlarni pishiriladigan idishga joylashtiring va barcha ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Tuz va murch seping. Shisha yoki keramik idishni oling yoki pechdan oddiy pishirish varag'idan foydalaning.
2. Mol go'shtini qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Go'shtni har qanday o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling va kartoshka ustiga qo'ying. Men mahsulot qatlamlarini o'zgartirishni tavsiya etmayman, chunki kartoshka go'sht sharbatiga namlanadi, shundan ular juda suvli va mazali bo'ladi. Go'shtni ziravorlar, tuz va murch seping.
3. Mol go'shtini tkemali sousi bilan mo'l -ko'l yog'lang, shunda bo'sh joylar qolmaydi. Idishni pishirish folga bilan o'rab oling va idishni 180 darajaga qizdirilgan pechda 1 soat pishirib yuboring. Pishirgandan keyin gkruz uslubida kartoshka bilan yangi pishirilgan mol go'shti xizmat qiling.
Pishgan mol go'shtini kartoshka bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
