Qovurilgan hake - har qanday maxsus burmalarsiz oddiy kundalik taom. Faqat 20 daqiqa va samimiy taom tayyor. Aslida, bu baliqni pishirishning eng oson usuli. Shunday qilib, uni pishiraylik.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Hake - nisbatan arzon va arzon baliq, shuning uchun uy bekalari uni kundalik ratsioniga kiritadilar. Bu har bir oilaviy byudjet tomonidan mamnuniyat bilan qabul qilinadi. Vaqt sinovidan o'tgan eng oddiy va eng sevimli retsept-qovurilgan hake. Bu deyarli har bir uy bekasi tomonidan ishlatiladigan eng ahamiyatsiz qovurishdir. Ma'lum bo'lishicha, taom mazali, yumshoq va bundan tashqari pishirishda hiyla yo'q. Ammo yangi boshlanuvchilar uchun hatto bu oddiy taom ham juda qiyin bo'lishi mumkin. Aynan ular uchun bu retsept bag'ishlangan.
Qovurilgan hake har qanday yon piyola uchun mos keladi: kartoshka pyuresi, qaynatilgan makaron yoki shunchaki yangi sabzavotli salat. Shunisi e'tiborga loyiqki, hake - bu juda foydali baliq, va eng muhimi, u suyak emas, tomoqqa tiqilib qolishi mumkin bo'lgan mayda suyaklari juda kam. Ha, va baliq juda yog'li emasligi qabul qilinadi.
Siz hake -ni turli yo'llar bilan qovurishingiz mumkin: o'z -o'zidan, un, non bo'lagi yoki tuxum xamiri bilan pishiriladi. Bugun biz baliqni tuxum xamiri va bo'laklarga qovuramiz. Mahsulotlar qovurish paytida tarkibini qurib ketishidan himoya qiladi, bu baliqni yumshoq va suvli qiladi. Shu bilan birga, tashqi tomondan qobiq paydo bo'ladi, bu siqilishni sevuvchilarni quvontiradi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 105 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Hake - 2 tana go'shti
- Tuxum - 1 dona.
- Maydalangan krakerlar - 100 g
- Baliq uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Non bo'laklarida qovurilgan hake -ni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Tuxumni chuqur keng idishga joylashtiring, baliq uchun ziravorlar, tuz va bir chimdik qalampir qo'shing.
2. Tuxum massasini ko'pirtirish yoki vilka bilan aralashtiring. Uni mikser bilan urishning hojati yo'q, shunchaki pichoqlash kerak.
3. Chiqindilarni keng yassi plastinkaga to'kib tashlang va ularni butun tubiga tarqating. Siz nonni quritib, blender bilan maydalab, dukkakli taomlarni o'zingiz tayyorlashingiz yoki do'konda tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin.
4. Bu vaqtga kelib, hake -ni muzdan tushiring bizning kengliklarda bu baliq odatda muzlatilgan holda sotiladi. Keyin uni oqayotgan suv ostida yuving, qanotlari va dumlarini kesib oling, shuningdek qorin bo'shlig'ida joylashgan ichki qora plyonkani olib tashlang. Qopqoqni qog'oz sochiq bilan quriting va tuxum xamiri bo'lgan plastinkaga joylashtiring. Baliqni bir necha marta aylantiring, shunda u har tomondan tuxum massasi bilan qoplangan.
5. Baliq tuxum suyuqligida bo'lsa, uni tezda maydalangan krakerlarga o'tkazing va baliqni to'liq yopish uchun bir necha marta aylantiring. Agar siz juda pishiq baliq qobig'ini yoqtirsangiz, protsedurani takrorlashingiz mumkin: uni tuxum xamiriga botirib, maydalangan krakerlarga o'tkazing.
6. Bu vaqtga kelib, idishni o'simlik yog'i bilan yaxshilab ajratib oling, chunki baliqni faqat yaxshi qizdirilgan yog'da qovurish kerak. Keyin hake -ni unga qo'ying.
7. Birinchi 2 daqiqada baliqni yuqori olovda qovuring, so'ng tana go'shtini orqa tomonga burang va 2 daqiqa ushlab turing. Keyin u oltin qobiq bilan qoplanadi va barcha sharbatni saqlab qoladi. Haroratdan so'ng, uni o'rta rejimga o'tkazing va har tomondan 5 daqiqa davomida qovurib oling, shunda u kerakli konsistentsiyaga etadi va tayyorlangan baliqni stolga issiq holda xizmat qiling. Agar xohlasangiz, uni klyukva sosu yoki limon sharbati bilan to'ldiring.
Shuningdek, qovurilgan hake pishirishni video retseptiga qarang.
