Baliq mazali, sog'lom va qoniqarli. Shuning uchun uni dietaga kiritish kerak. Va xuddi shu turdagi retseptlar zerikmasligi uchun men sizning dietangizni mazali taom - sabzavotli mo'ynali kiyimlar ostida qovurilgan hake bilan diversifikatsiya qilishni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bu klassik baliq go'shti retsepti. Taomning ahamiyati shundaki, har qanday, hatto pollock yoki hake kabi eng quruq baliq ham sabzavot va pomidor sosu tufayli yumshoq, xushbo'y, mayin va suvli bo'lib chiqadi. Ushbu retseptga ko'ra, hake yumshoq suyakli pomidor sharbatidagi haqiqiy baliq konservalari kabi olinadi, lekin faqat mazali. Sabzavotli sho'rva dengiz mahsulotlarining ta'mini uyg'un tarzda to'ldiradi va uni yanada qiziqarli qiladi. Ziravorlar va ziravorlar kombinatsiyasi taomga ajoyib ta'm beradi. Pishirish juda oddiy va tez. Va, ehtimol, hake har qanday supermarketda va arzon narxda sotib olinadigan eng arzon va eng qulay variantdir.
Va agar sizning menyuingizda baliq tez -tez bo'lmasa, unda bunday nazoratni o'zgartirish va uni haftalik ratsionga, hech bo'lmaganda haftasiga bir marta kiritish vaqti keldi. Axir, qul - oqsil, nodir yog'lar va muhim aminokislotalarning foydali manbai. Shuning uchun, bunday foydali mahsulotni chetlab o'tmang. Bundan tashqari, bu nozik taom vegetarianlarning, shuningdek, o'z vaznini, raqamini kuzatadigan va dietada bo'lgan odamlarning barcha talablariga javob beradi. Sabzavotlar sonini ko'paytirib, yonma -yon ovqat haqida o'ylashning hojati yo'q, chunki bitta qovurilgan idishda murakkab taom tayyorlanadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiya - 10 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat 20 daqiqa
Tarkibi:
- Hake - 2 tana go'shti
- Sabzi - 2 dona.
- Piyoz - 2 dona.
- Sarimsoq - 3 bo'lak
- Tomat pastasi - 3-5 osh qoshiq
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Sabzavotli palto ostida qovurilgan hake pishirish
1. Sabzi va piyozni tozalang, yuving va halqalarga bo'ling. Kesish usuli muhim emas. Tozalangan sarimsoqni ham maydalang.
2. skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring va qovurish uchun sabzavot qo'shing. O'rta olovga qo'ying va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, jigarrang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
3. Tomat pastasini, barcha o'tlarni va ziravorlarni sabzavotlarga soling. Issiqlikni qaynatib oling va sabzavotlarni yopiq holda 10 daqiqa davomida pishiring.
4. Qovurilgan sabzavotlarning 2/3 qismini pishiriladigan idishga tekis qatlamga soling.
5. Baliqni muzdan tushiring, chunki odatda muzlatilgan holda sotiladi. Keyin qanotlarni, dumini kesib oling va yuving. O'tkir pichoq yordamida 4-5 sm bo'laklarga bo'ling.
6. O'simlik yog'i va yuqori olovda boshqa skovorodkada, baliqni ikki tomondan qizarguncha qovuring. Esingizda bo'lsin, baliq faqat yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga solinadi, aks holda u qovurishni boshlamaydi, balki bug'lanadi.
7. Qovurilgan hake sabzavotli aralashmaning ustiga pishiriladigan idishga soling.
8. Massaning ozgina suyuq bo'lishi uchun sabzavotlarning qolgan qismini ichimlik suvi bilan eritib, qaynatib oling.
9. Sabzavotlar va blender idishini o'tkazing va pyuresi bo'lguncha choping.
10. Baliqni o'simlik massasi bilan tekis qatlam bilan yoping.
11. Hake -ni 200 ° C gacha qizdirilgan pechda 40 daqiqa pishirish uchun yuboring. Shu bilan birga, mahsulotni birinchi yarim soat davomida qopqoq ostida yoki oziq -ovqat folga ostida pishiring va oxirgi 20 daqiqada sabzavotlar biroz qizarib ketishi uchun tayyor bo'lsin. Tayyor ovqatni issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling, chunki pomidor sosli baliq. odatda salqin korxonalarda salqin xizmat qiladi.
Bundan tashqari, qovurilgan hake tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
