Bayramona stol, Yangi yil, Rojdestvo yoki oddiy oilaviy taom uchun o'rdakni o'rik va xantal bilan bo'laklarga pishiring. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Bugungi kunda o'rdak etishmayapti va uni har bir supermarketda va go'sht bozorida topish mumkin. Bu g'oz yoki tovuq uchun ajoyib alternativ bo'ladi. Misol uchun, pomidor sosida o'rik va xantal bilan o'rdak bo'laklari kabi pishirish varianti. Agar siz mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, fotosurat bilan ushbu retseptga e'tibor bering. Agar siz oilangizni to'yib ovqatlantirmoqchi bo'lsangiz va o'rdak go'shtining beg'ubor ta'midan bahramand bo'lishni istasangiz ham, albatta, bu taomni tayyorlang. Bu qushni tayyorlash jarayoni mashaqqatli emas, lekin uzoq, chunki go'sht tovuq go'shtidan ko'ra zichroq va pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Bu retsept o'rikdan foydalanishni o'z ichiga oladi, u o'rdak go'shti bilan yaxshi ketadi va achchiq nordonlikni beradi. Ammo agar xohlasangiz, uni almashtirishingiz yoki olma bilan to'ldirishingiz mumkin. Ular, shuningdek, o'yin bilan mukammal uyg'unlikda. Olma yoki o'rik bilan o'rdak har doim mukammal kombinatsiyadir, bu hali ixtiro qilinmaganidan yaxshiroqdir. Pishirish jarayonida go'sht juda yumshoq bo'ladi. U mevalarning xushbo'y hidi bilan singdirilgan, shirin-nordon ta'mga ega bo'ladi va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Bu qaynatilgan kartoshka, spagetti yoki guruch bilan yaxshi ketadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 350 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- O'rdak - 1 tana go'shti
- Xantal - 1 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Pomidor sousi - 250 ml
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Olxo'ri - 200 g
Pomidorda o'rik va xantal bilan o'rdakni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Teri silliq, yaltiroq, lekin yopishqoq bo'lmagan to'laqonli o'rdak sotib oling. Go'sht chuqur qizil rangda bo'lishi kerak. Tanlangan tana go'shtini yuving, qolgan tuklarni cımbızla olib tashlang, qora tanni temir cho'tka bilan qirib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Agar so'ralsa, terini tana go'shtidan olib tashlang. u eng ko'p yog'ni o'z ichiga oladi. Tana go'shtini bo'laklarga bo'lish jarayoni oddiy, u tovuqni kesishdan farq qilmaydi.
2. Pomidor sosini idishga quying va xantal qo'shing. Tuz, qalampir qo'shing va aralashtiring.
3. Olxo'ri yuving, quriting va sousga qo'shing. Agar u olxo'ri tosh bilan quritilgan bo'lsa, uni olib tashlang va agar u juda quruq bo'lsa, namlikni tiklash va ta'mini yaxshilash uchun 20 daqiqa davomida iliq suvda namlang.
4. Qovurilgan idishda yog'ni yaxshilab qizdiring va o'rdakni har tomondan o'rta olovda qizarguncha qovuring.
5. Pomidor va o'rik sosini parrandachilik idishiga qo'shing.
6. Har bir luqma tuzlamoq uchun parranda go'shtini aralashtiring. Sosni qaynatib oling, haroratni eng past darajaga tushiring, panani yoping va parranda go'shtini 1, 5 soat qaynatib oling. Tayyorlangan yumshoq va yumshoq qovurilgan o'rdakni pomidor bo'laklariga o'rik va xantal issiq va har qanday yon piyola bilan xizmat qiling.
Shuningdek, video retseptini, o'rdak pishirish tamoyillarini ko'ring.
