Pishloq ostidagi pechda qovoqli baqlajon mazali, sog'lom va samarali taomdir. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Pishloq ostidagi pechda qovoqcha bilan baqlajonni asta -sekin pishiring
- Video retsepti
Yozning issiq havosida siz ochlikni qondirish uchun pechkada bo'lishni va murakkab idishlar tayyorlashni mutlaqo xohlamaysiz. Oyna tashqarisida ob -havo yomon bo'lganda, siz oshqozon uchun yog'li va og'ir ovqat eyishni mutlaqo xohlamaysiz. Shu bilan birga, yoz bizning parhezimizni tez -tez yordamga keladigan har xil sabzavotli ovqatlar bilan boyitadi. Biz ularni ham yangi, ham pishirilgan holda ishlatamiz. Sabzavotlar pishiriladi, qaynatiladi, tuzlangan va qovuriladi. Lekin ularni tayyorlashning eng foydali usuli - ularni pechda yoki ochiq olovda pishirishdir. Bunday retsept - pechda pishloqli qovoq bilan pishirilgan baqlajon. Bu bir vaqtning o'zida oddiy, tez va mazali taom.
Tavsiya etilgan taom sizga katta zavq bag'ishlaydi va tanangizga katta foyda keltiradi, chunki tanlangan issiqlik bilan ishlov berish tufayli oziq -ovqat barcha foydali moddalar va vitaminlarni saqlaydi. Bu yorqin, bayramona va boy ta'mli retsept bo'lib, u har kungi menyu uchun ham, tantanali tadbir uchun ham tayyorlanadi. Taom ko'p pul va vaqt talab qilmaydi, bu esa uni band bo'lgan ish kunlarida ajralmas qiladi. Siz uni bir bo'lak nonga qo'yib yoki har qanday yon piyola bilan ishlaydigan kompaniyada ishlatishingiz mumkin. Masalan, qaynatilgan yosh kartoshka, spagetti yoki guruch yoki shunchaki pishirilgan go'sht bo'lagi bilan.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Pomidor - 2-3 dona.
- Ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Pishloq - 100 g
- Qovoq - 1 dona.
Pishloq ostidagi pechda qovoqli baqlajonni asta -sekin pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni yuving, 5 mm bo'laklarga bo'ling va pishiriladigan idishga soling. Ularga tuz, qora murch va har qanday ziravorlar seping. Men soya sousidan foydalandim. Agar baqlajon sutli emas, balki pishgan bo'lsa, ularni tuzlangan bo'laklarga sepib, yarim soatga qoldiring. Keyin yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Bu qismlardan o'ziga xos achchiqlikni olib tashlaydi. Yosh sabzavot odatda achchiq emas.
2. Kabaklarni yuving, bir xil o'lchamdagi (5 mm) halqalarga kesib oling va baqlajonlarning ustiga qo'ying. Ularga tuz va maydalangan qalampir seping.
3. Pomidorlarni yuving, avvalgi sabzavotlar kabi qalin halqalarga kesib oling va qovoqchalarga joylashtiring. Men pomidorni zich va elastik pulpa bilan olishni maslahat beraman, shunda ular pishirilganda shakli saqlanib qoladi.
4. Pishloqni ingichka bo'laklarga kesib oling va pomidorni yoping.
5. Pechni 180 darajaga qizdiring va sabzavotlarni yarim soat pishirib yuboring. Dastlabki 20 daqiqa davomida yopiq folga ostida pishiring, so'ng pishloq qobig'ini qizartirish uchun olib tashlang va yana 10 daqiqa pishiring. Pishloq ostidagi pechda qovoqli iliq baqlajonlarga xizmat qiling. Sovutgandan so'ng, tuyadi kamroq mazali bo'lib qoladi.
Tandirda pishirilgan pomidor va pishloq bilan qovoq va baqlajonni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
