Tandirda pomidor va pishloqli, baqlajonni xamirga solingan holda, issiq yoki sovuq xizmat qilish mumkin bo'lgan, ishtahani ochadigan, tayyorlanishi oson va qoniqarli gazak. Ularni qanday tayyorlash mumkin, fotosurat bilan asta-sekin retseptni o'qing. Video retsepti.
Baqlajon - bu ilohiy meva, undan juda ko'p turli xil taomlar tayyorlanadi, ularning xilma -xilligi o'ziga xosligi, o'ziga xosligi va ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi. Bu nozik va achchiq sabzavot salatlar, güveç, güveç, atıştırmalıklar uchun ishlatiladi … Bugun men isbotlangan mazali retsept bilan bo'lishaman - xamirda baqlajon, pechda pomidor va pishloq. Xamir tufayli patlıcanlar unchalik yog'li bo'lmaydi, chunki ularning pulpasi yog'ni yaxshi ko'radi va qovurish paytida uni faol ravishda yutadi va xamir bunga to'sqinlik qiladi.
Aperitif hamma uchun oddiy va arzon mahsulotlardan tayyorlanadi. Shu bilan birga, oxir -oqibat, bu ajoyib mazali, to'yimli va jozibali ko'rinishga ega bo'lib chiqadi. Taom ko'pchilikka yoqadi. U nafaqat kundalik oilaviy tushlik yoki kechki ovqatga, balki har qanday bayramga ham xizmat qilishi mumkin. Qovurilgan baqlajonlarni mustaqil nonushta sifatida yangi non yoki krujkalar bilan, yonma -ovqatlarsiz berish mumkin. Garchi ular har qanday go'shtli yon piyola bilan iste'mol qilish mazali bo'lsa -da. Bu mazali va qoniqarli, ham sovuq, ham issiq, va taom tayyorlash uchun minimal vaqt kerak bo'ladi.
Xamirni xamirda tayyorlashga ham qarang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 199 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Pishloq - 100 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Pomidor - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Un - 50 g
Baqlajonni asta -sekin xamirda, pechda pomidor va pishloq bilan pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni pomidor bilan yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan halqalarga bo'ling. Pishloqni ingichka bo'laklarga bo'ling. Yosh baqlajonlardan foydalaning, chunki ularda achchiqlik yo'q, urug'lari mayda, terisi ingichka. Agar mevalar pishgan bo'lsa, avval achchiqlikni olib tashlang, agar bu sizga yoqmasa. Buning uchun tug'ralgan sabzavotni tuz sepib, yarim soatga qoldiring. Keyin oqayotgan suv bilan yuvib tashlang, hosil bo'lgan tomchilarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Tuxumlarni chuqur idishga quying.
3. Tuxumga un, tuz va qora murch qo'shing.
4. Tuxum va unni ko'pirtirib, silliq, bo'laksiz massa hosil qiling.
5. Baqlajonlarni xamirga soling, shunda ular ikki tomondan massa bilan yaxshi yopiladi.
6. Skilletda o'simlik yog'ini qizdiring va baqlajonlarni qovuring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni har tomondan 5 daqiqa davomida o'rta olovda qovuring.
7. Qovurilgan patlıcanları pishirish tepsisi ustiga qo'ying.
8. Har bir baqlajon doirasiga pishloq bo'laklarini joylashtiring.
9. Pomidor halqalarini pishloq bo'laklari bilan patlıcan ustiga qo'ying.
10. Pechni 180 darajaga qizdiring va baqlajonlarni xamirga, pomidor va pishloq bilan 10 daqiqa pishirib yuboring. Pishloq eriganidan so'ng, qovurilgan idishdan ishtahani olib tashlang va xizmat qiling.
Baqlajonni pomidor va pishloq bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
