Tandirda qovoq va pishloq bilan pishirilgan baqlajon - sog'lom, mazali va samarali taom. O'simliklar va ziravorlar atirga mazali ta'm beradi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Dunyo bo'ylab ko'plab oshxonalar sabzavotlarni pechda pishiradi. Pishirish uchun mutlaqo barcha turdagi sabzavotlar ishlatiladi. Bugun biz qovoq va baqlajonni pechda va pishloqda qanday tayyorlash haqida gaplashamiz. Bu oddiy va tez, lekin mazali ishtaha, hatto asosiy taom bo'lishi mumkin. Bu juda katta zavq bag'ishlaydi va tanaga katta foyda keltiradi. Chunki pechda pishirilgan taom barcha foydali moddalar va vitaminlarni saqlaydi.
Biz pishloqli pechda qovoq va baqlajon pishiramiz. Ammo siz ularni pomidor yoki kolbasa halqalari bilan almashtirishingiz mumkin. Bundan kam mazali, xushbo'y va to'yimli taom bo'lmaydi. Qo'shilgan ziravorlar idishni ochishga yordam beradi va uni yanada mazali qiladi. Lekin ularning miqdori va tarkibini o'zingiz xohlagan tarzda boshqaring, bu taomni ta'mga ko'ra achchiqroq yoki yumshoqroq qiladi. Bu pishirilgan sabzavotli taom go'sht va baliq idishlari uchun garnitür sifatida juda mos keladi. Yoki u hech narsa bilan to'ldirib bo'lmaydigan ajoyib mustaqil muvozanatli kechki ovqatga aylanadi. U har qanday stolni bezatadi, sizni xushbo'y ta'mi va yoz aromati bilan quvontiradi.
Pomidor bilan pishirilgan baqlajonni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 86 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qattiq pishloq - 100 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Dereotu - bir nechta novdalar
- Qovoq - 1 dona.
- Soya sousi - 3 osh qoshiq
- Reyhan - bir nechta novdalar
Qovoq va pishloqli pechda baqlajonlarni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurati bilan retsept:
1. Qovoqchani yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan halqalarga kesib oling va pishirish tepsiga qo'ying. Yosh qovoqdan foydalaning, ular ingichka po'stlog'i va mayda urug'lari bor.
2. Qovoqqa tuz va qora murch sepib, soya sousi bilan surting. Istalgan ziravorlar va o'tlarni qo'shing.
3. Pishloqni maydalab, qovoq ustiga qo'ying.
4. Yashillarni yuving, sochiq bilan quriting, choping va qovoqqa qo'shing.
5. Baqlajonlarni yuving, quriting va qovoqcha bilan bir xil qalinlikdagi halqalarga kesib oling. Ularni taret shaklida sabzavot ustiga qo'ying. Sutli baqlajonlardan foydalaning, chunki ularda achchiqlik beradigan solanin yo'q. Agar baqlajon pishgan bo'lsa, to'g'ralgan halqalarga tuz sepib, yarim soatga qoldiring. Keyin oqayotgan suv ostida yuving, shunda namlik chiqib ketadi.
6. Baqlajonlarni soya sousi bilan surting va ta'mga ko'ra ziravorlar seping.
7. Baqlajonning ustiga pishloq talaşlarini joylashtiring.
8. Pechni 180 darajaga qizdiring va qovoq va pishloqli baqlajonlarni 20-25 daqiqa pishirib yuboring. Sabzavotlar yumshoq va pishloq tekis bo'lgach, gazakni o'choqdan chiqarib oling va tatib ko'rishni boshlang. Uni ham issiq, ham sovuq holda iste'mol qilish mumkin.
Tandirda pishirilgan pomidor va pishloq bilan qovoq va baqlajonni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
