Ba'zi odamlar buyrakni yoqtirmaydilar. ular o'ziga xos hidga ega. Ammo agar siz ularni qanday to'g'ri pishirishni bilsangiz, ular juda mazali bo'ladi. Bu ajoyib retseptlardan biri bu pomidorda qovurilgan buyraklardir.
Rasmda tayyor taom ta'rifi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Buyraklar - hamma ham sevmaydigan mahsulot. Buning sababi - ularning yangi hidi va qisman xurofoti. Ammo, agar ular pishirishning barcha shartlariga muvofiq tayyorlangan bo'lsa, ular juda mazali chiqadi va karbamidning xushbo'y hidi umuman sezilmaydi. Ko'plab uy bekalari uzoq pishirish jarayonidan qo'rqishadi, garchi bu erda hech qanday dahshatli narsa yo'q. Faqat ularni uzoq vaqt namlash uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi. Shuning uchun, bu ajoyib mahsulot, ayniqsa, boshqa go'sht yoki sabzavotlar bilan aralashtirilsa, kundalik menyuni diversifikatsiya qilish uchun juda yaxshi.
Bundan tashqari, ushbu mahsulotni himoya qilish uchun uning tarkibida ko'p miqdordagi minerallar va B guruhi vitaminlarini qayd etmoqchiman, bundan tashqari, ular yuqori ozuqaviy qiymatga ega, tarkibida to'liq oqsillar (11%), ekstraktiv moddalar (2%) va lipidlar mavjud. Xo'sh, ularning mutlaqo kulgili narxiga e'tibor bermaslik mumkin emas. Shuning uchun, men ushbu retseptga e'tibor berishni maslahat beraman, menimcha sizga juda yoqadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 159 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - buyraklarni namlash uchun 8 soat, buyraklarni qaynatish uchun 30, pishirish uchun 45 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa buyraklari - 4 dona.
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Dereotu - to'da
- Piyoz - 2 dona.
- Sarimsoq - 4 chinnigullar
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Hops -suneli ziravorlari - 1 choy qoshiq
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
Pomidorda qovurilgan kurtaklarni pishirish
1. Buyraklarni tayyorlashni boshlashdan oldin, ular yaxshi namlangan bo'lishi kerak. Shuning uchun ularni kapsuladan, plyonkadan, qon tomirlaridan va siydik chiqarish kanallaridan ozod qiling. Yuving va sovuq suv bilan to'ldiring. Uni 8 soatga qoldiring, har 2 soatda suvni o'zgartiring va yangisini to'ldiring.
2. Keyin ularni yarmiga bo'ling va yuving.
3. Ovqatni qozonga botirib, ustiga suv quying va qaynatib oling. Bulyonni to'kib tashlang, mahsulotni va pishiriladigan idishni yuving va yana issiq suv bilan to'ldiring. Ularni qaynatilgandan keyin yumshoq bo'lgunga qadar qaynatishga qoldiring, ya'ni. yumshoq bo'lguncha (taxminan yarim soat). Agar xohlasangiz, ishonchliroq bo'lish uchun, pishirish jarayonida siz yana suvni o'zgartirishingiz mumkin.
4. Ichki ovqat tayyorlangandan so'ng, sovutib oling va bo'laklarga bo'ling.
5. Buyraklar pishayotganda sabzi va piyozni tozalang, yuving va halqalarga bo'ling. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring va sabzavotlarni shaffof bo'lguncha o'rta olovda qovuring.
6. Panga tug'ralgan sakatat qo'shing, tomat pastasini qo'shing va taxminan 100 ml ichimlik suvini qo'shing.
7. Taomni tuz, qalampir, xmeli-suneli bilan to'kib tashlang, mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'ying va taxminan yarim soat davomida past olovda yopiq qopqoq ostida pishiring. Tayyor ovqatni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, kerakli joyga keltiring.
8. Tayyor taomni har qanday bo'tqa, spagetti, guruch, kartoshka va boshqalar qo'shilgan piyola taom sifatida berish mumkin.
Shuningdek, cho'chqa buyraklarini piyoz va sabzi bilan qanday qovurish bo'yicha video retseptini ko'ring:
