Yashil loviya qanday mazali pishiriladi? TOP 4 bosqichma -bosqich retseptlar. Pishirish sirlari, ingredientlarning kombinatsiyasi va video retseptlari.
Qushqo'nmas deb ham ataladigan yashil loviya retseptlari tobora ommalashib bormoqda. Ular nafaqat mazali, balki sog'lom, kaloriya miqdori past va vitaminlarga boy. Ovqatlar sog'lom turmush tarzini olib boradigan, ozishni xohlaydigan yoki dietada bo'lganlarning barchasiga mos keladi. Yashil loviyaning yana bir afzalligi shundaki, pishirish minimal vaqtni oladi. Bu juda yumshoq, shuning uchun u 3-5 daqiqadan oshmaydi. Yashil loviya tayyorlashning ko'plab variantlari bor! Bular salatlar, sho'rvalar, yonma -ovqatlar va piroglar. Har kim o'z didiga mos ovqatni topadi. Asta-sekin ko'rsatmalar bilan quyida keltirilgan retseptlar yashil fasolni mazali pishirishga yordam beradi.
Yashil loviya qanday pishiriladi - pishirish bo'yicha maslahatlar
- Och yashil rang, tiniq, qattiq va egilgan loviya sotib oling.
- Agar dukkaklilar juda qattiq bo'lsa, loviya pishgan bo'ladi.
- Faqat yosh kurtaklar nozik ta'm va sharbatga ega.
- Ovqat pishirishning asosiy qoidasi - pishirib yubormaslik. Qovoqlarni tayyor holatga keltirish uchun 4-6 daqiqa etarli. Aks holda, ular qaynab ketadi, tola oladi va foydali xususiyatlarining ko'pini yo'qotadi.
- Fasolni pishirishdan oldin ularni yuving va qattiq qismlarini olib tashlang.
- Pishirish uchun loviya faqat qaynoq suvga botiriladi.
- Agar meva eskirgan bo'lsa, podalarni sovuq suvga botirib, yo'qolgan namlikni tiklang.
- Qaynatilgan o'simlikni suv bilan to'kib tashlang.
- Qushqo'nmas - moslashuvchan oziq -ovqat mahsuloti. U qozonda, ikki qavatli qozonda, mikroto'lqinli pechda, qovurilgan, pishirilgan, qovurilgan, tuzlangan, shakarlangan holda qaynatiladi.
- Uzun novdalar diagonal yoki kesma shaklida kesiladi. Ba'zida loviya yarmiga bo'linadi, bu frantsuz deb ataladi.
- Yashil loviya gaz ishlab chiqarishni ko'payishiga olib keladi. Buning oldini olish uchun, pishirishdan oldin podalarni yumshoq soda eritmasiga botirib oling.
- Agar qaynatilgan loviya qaynatilgandan so'ng darhol pishirilmasa, bo'laklarga bo'lib, sumkalarga soling va muzlatgichga qo'ying. Bu shaklda olti oygacha saqlanadi.
- Qushqo'nmas loviya muzlashga toqat qiladi va muzlatilgan mevali idishlar yangi mevalar bilan pishirilganlardan farq qilmaydi. Va retseptlarning o'zi pishirish texnologiyasida farq qilmaydi.
- Agar siz muzlatilgan dukkaklardan foydalansangiz, avval ularni eritish shart emas. Ularni to'g'ridan -to'g'ri panga yuboring. Dukkaklilar o'z sharbatida qopqoq ostida yaxshi qovurilgan.
Tuxum bilan yashil loviya
Butun oila uchun ajoyib tez nonushta - tuxum retsepti bilan oddiy yashil loviya. Bu sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin bo'lgan eng mashhur va mazali taomlardan biri. Bu oddiy, tez, lekin qoniqarli va to'yimli. Siz ham yangi, ham muzlatilgan bo'laklar bilan pishirishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 195 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Qushqo'nmas loviya - 200 g
- Tuz - 0,3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuxum - 2 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Piyoz - 0,5 dona.
- Sariyog ' - qovurish uchun 20 g
Tuxum bilan yashil loviya tayyorlash:
- Qushqo'nmas fasolini yuving va qaynoq suv bilan idishga soling. Uni 5 daqiqa qaynatib oling va butun suvni to'kib tashlash uchun süzgecle o'giring. Ikkala tomonning uchlarini kesib oling va 2-3 sm bo'laklarga bo'ling.
- Piyozni tozalang, ingichka halqalarga kesib oling va shaffof bo'lgunga qadar qovurilgan idishda eritilgan sariyog 'bilan qovuring.
- Tayyorlangan qushqo'nmasni piyozga soling va 3-5 daqiqa davomida qovuring.
- Tuxumni piyola, tuz, murch bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
- Tuxum aralashmasini o'simlik massasi ustiga to'kib tashlang va tezda aralashtiring, shunda tuxumlar pıhtılaşadi va barcha ovqatlarni yopadi. Lekin siz sabzavotlarni tuxum ustiga to'kib tashlashingiz va aralashtirmasligingiz mumkin, keyin siz qushqo'nmas loviya bilan omlet olasiz.
Yashil loviya bilan qovurilgan
Nozik yashil loviya ko'plab mahsulotlar bilan birlashtirilgan, shuning uchun siz ular bilan eng talabchan ta'mga har qanday taom tayyorlashingiz mumkin. Idishlar orasida shubhasiz etakchi - bu yashil loviya bilan qovurilgan.
Tarkibi:
- Mol go'shti - 700 gr
- Cho'chqa go'shti - 700 g
- Piyoz - 1 dona.
- Selderey poyasi - 1 t.
- Pomidor - 3 dona.
- Bolgar qalampir - 2 dona.
- Yashil loviya - 500 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Krem - 200 ml
Yashil loviya qovurish tayyorlash:
- Cho'chqa go'shti va mol go'shtini plyonka, yog 'va tomirlardan tozalang. Qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Ularni bo'laklarga bo'ling.
- Piyozni tozalang va selderey sopi bilan ingichka choping.
- Qalin dipli yirtqichlardan, yog'ni qizdiring va cho'chqa go'shti va mol go'shtini qizarguncha qovuring.
- Qovurilgan go'shtga piyoz va selderey qo'shing va bir necha daqiqa qovuring.
- Pomidorlarni yuving va maydalang. Qobig'ini olib tashlang va kartoshka pyuresini yirtqichlardan quying.
- Go'shtga qaymoq qo'shing va ichimlik suvini to'kib tashlang, shunda hamma go'sht to'liq yopiladi. Ovqatni qaynatib oling, olovni kamaytiring va 1,5 soat davomida qopqoq ostida pishiring.
- Bu vaqt ichida qushqo'nmas loviya 2-3 bo'lakka bo'linadi.
- Bolgar qalampirini urug 'qutisi bilan dastadan tozalang va halqalarga bo'ling.
- Go'sht tayyor bo'lgach, qalampir va yashil loviya qo'shing.
- Qaynatishni 20 daqiqa davom ettiring va qaymoq quying. Hamma narsani tuz va murch seping.
- Yashil loviya 5 daqiqa davomida pechka ustiga qo'yiladi va idishdan chiqariladi.
Yashil loviya va krutonli sabzavotli salat
Bir necha daqiqada siz tushlik yoki kechki ovqat uchun mazali va sog'lom taomga ega bo'lasiz - yashil loviya va krutonli sabzavotli salat. Mazali, qoniqarli, qiziqarli kiyinish bilan. Go'sht mahsulotlari, qo'ziqorin, pishloq va boshqa sabzavotlarning qo'shilishi loviya ta'mini oshiradi.
Tarkibi:
- Qaynatilgan yashil loviya - 120 g
- Jambon - 100 g
- Bodring - 1 dona.
- Krutonlar - 80 g
- Piyoz - 1 dona.
- Soya sousi - 3 osh qoshiq
- Smetana - 4 osh qoshiq
- Xantal - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Yashil loviya va krujkalar bilan salat tayyorlash:
- Fasolni oldindan qaynatib oling va muzlatib qo'ying. Keyin qushqo'nmasning har ikki tomonidan uchlarini kesib, 2-3 bo'lakka bo'ling.
- Bodringlarni yuving, quriting va halqalarga ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Jambonni chiziqlar bilan kesib oling.
- Piyozni tozalang, yuving va ingichka halqalarga kesib oling.
- Barcha ovqatlarni chuqur idishga aralashtiring.
- Soya sousi, smetana, xantal, tuz va qora murchni birlashtirib, kiyim tayyorlang.
- Ovqat ustiga sous tushiring va aralashtiring.
- Yashil loviya salatini qismlarga bo'lingan plastinkalarga joylashtiring va kruton seping. Pishirgandan so'ng darhol bunday salat iste'mol qiling, chunki uni kelajakda pishirish odatiy hol emas, aks holda krakerlar namlanadi, ta'mini yo'qotadi va xiralashadi.
Qushqo'nmas loviya bilan tovuq sho'rva
Yashil loviya birinchi taomlar uchun yaxshi. Uning ishtirokida pishiriqlar oshqozon uchun oson, to'yimli va to'yimli. O'simliklar suvda emas, balki bulonda qaynatilgani uchun.
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 1 dona.
- Qushqo'nmas loviya - 200 g
- Piyoz - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Gulkaram - 0,25 bosh karam
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
Qushqo'nmas loviya bilan tovuq sho'rva tayyorlash:
- Tovuq filetosini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, o'rta bo'laklarga bo'ling va suv bilan yoping.
- Go'shtni pishirish uchun pechga yuboring. Qaynatgandan so'ng, bulon yuzasidan ko'pikni olib tashlang, sekin olov qiling va uni yarim soat davomida pishiring.
- Piyozni tozalang, yuving va maydalang.
- Sabzi tozalang, yuving va maydalang.
- Sabzavot va piyozni skovorodkada qovurib, vaqti -vaqti bilan qizarib ketguncha qovuring.
- Qushqo'nmas fasolini yuving, uchlarini kesib oling va 2-3 bo'lakka bo'ling.
- Gulkaramni yuving va gulzorlarga ajrating.
- Bulyonni tayyorlashdan yarim soat o'tgach, gulkaramni panga yuboring va 5 daqiqa qaynatiladi.
- Keyin piyoz bilan qushqo'nmas va qovurilgan sabzi qo'shing. Qovurilgan qalampir tuzi, dafna yaprog'i va xushbo'y no'xat bilan tuzlang.
- Qaynatgandan so'ng, tovuq sho'rvasini qushqo'nmas loviya bilan 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling va idishga kruton yoki kruton bilan xizmat qiling.
Video retseptlari:
Sabzavotlar bilan yashil loviya
Tez yashil loviya
Kilo yo'qotish uchun yashil loviya
