Rojdestvo shirinligi bilan pishirilgan pirog uchun asta-sekin retsept. Fotosurat bilan chiroyli va mazali bayram taomini tayyorlash jarayoni.
Puff pirog - bu ajoyib taom, u har kuni choy ichish uchun ham, bayram dasturxoni uchun ham mos keladi. Pishirishning ko'plab variantlari bor: hammasi mahsulotlar to'plamiga va oshpazning tasavvuriga bog'liq. Qandolat mahsulotlari havodor, tiniq va juda mazali. To'ldirish sifatida turli xil mahsulotlardan foydalanish mumkin.
Xamirdan tayyorlangan "Rojdestvo lolipopi" kekining retsepti, ayniqsa, 25 dekabrda Rojdestvoni nishonlash uchun ishlab chiqilgan. Bayramning shirinligi asos qilib olingan - "J" harfi shaklidagi konfet, u bilan ingliz tilida Iso ismi boshlanadi. Bu belgi o'ziga xos xususiyatlarga ega, u ikkita rangni birlashtiradi: oq, benuqson kontseptsiya va gunohsizlik ramzi va qizil, Muqaddas Uch Birlikni ifodalaydi. Shunday qilib, Rojdestvo konfetli pirojnoe pirogi retsepti qor-oq tvorog va qizil berry pyuresini birlashtiradi.
Rojdestvo konfetini tayyorlashda, bayram arafasida vaqtni tejash uchun o'zingizni tayyorlashingiz yoki shunchaki do'konda sotib olishingiz mumkin bo'lgan pishiriq bilan ishlashning bir nechta qoidalariga rioya qilish kerak. Fotosurat va bosqichma -bosqich texnologiya bilan pishirilgan pirog retsepti, o'qing.
Puff pastry tayyorlashning 2 usulini ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 179 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Xamir ovqatlar - 500 g
- Har qanday yog'li tvorog - 200 g
- Malina yoki qulupnay pyuresi - 100 g
- Sariq - 1 dona.
Puff pastry-dan "Rojdestvo lolipopi" pirogini bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Sevimli puff pastry retseptini tayyorlang yoki tayyorini oling. Engil sovutilgan mahsulot bilan ishlash yaxshidir, u ko'proq egiluvchan. Uni rulonga ortiqcha bosim o'tkazmasdan to'rtburchaklar shaklidagi ingichka qatlamga aylantiring. Qalinligi taxminan 0,5 mm bo'lishi kerak. Xamir keyinchalik buzilmasligi uchun ortiqcha yupqalashdan saqlaning.
2. Rojdestvo shakarlamalaridan puff pastry uchun asta-sekin retsept bo'yicha keyingi qadam-bu asosni kesish. Qirralarning tiqilib qolmasligi uchun, shakllantirish eng yaxshi o'tkir pichoq bilan amalga oshiriladi, siz pizza kesish uchun maxsus dumaloqdan foydalanishingiz mumkin. Butun massani 2 qismga bo'ling, har birini cho'zilgan uchburchaklarga bo'ling.
3. Yaxshi taneli tvorogdan foydalanish yaxshidir. Olingan massani elak orqali maydalash yoki elastik blender yordamida maydalash uchun ishlatish mumkin. Shunday qilib, massa engilroq va havodor bo'ladi. Taomni yaxshilash uchun ozgina shakar qo'shilishi mumkin.
4. Kekni qo'yishdan oldin, pishirish uchun ishlatiladigan pishirish tepsisini sovuq suv bilan yuvish kerak. Uni moylashning hojati yo'q, chunki yuqori sifatli pishiriqda yog 'etarli, shuning uchun pishirilgan mahsulotlar sirtga yopishmaydi. Agar xohlasangiz, pergament qog'ozini qo'yishingiz mumkin. Keling, yotishni boshlaylik. Rojdestvo shakarlamalaridan tayyorlangan puff pastry retsepti uchun uchburchaklar bir -biriga to'g'ri kelishi kerak. Bunday holda, barcha o'tkir nuqtalar bir xil yo'nalishda bo'lishi kerak.
5. Endi pishloqni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring, chunki uchburchakning uzun uchlari tortni yanada yopish uchun kerak bo'ladi, shuning uchun ularga plomba surtishning hojati yo'q. Xamirni oson chimchilab olish uchun qarama -qarshi chetidan biroz orqaga chekinishga arziydi.
6. Keyin, berry pyuresi "Rojdestvo konfet" puff pirogiga qo'yiladi. Bu suyuq bo'lmasligi kerak. Agar mustahkamlik qalin bo'lmasa, unda massaga ozgina makkajo'xori kraxmalini qo'shish kerak - 100 g mahsulot uchun 3 g kifoya qiladi. Bu plomba oqishi va pishirish paytida yonib ketishining oldini oladi.
7. Barcha tvorog va berry massasi allaqachon taqsimlanganda, siz tortni o'rashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun shunchaki o'tkir qirralarni plomba ustiga o'rab, ozgina chimchilab qo'ying.
8. Pishiriqdan tayyorlangan "Rojdestvo konfetlari" pirogining retseptiga ko'ra, uni karamel tayog'iga o'xshash qilib, bir chetini pishirish varag'iga bir oz egib qo'yish kerak.
9. Soqol uchun faqat tuxum sarig'idan foydalaning. Pishirish paytida xamir yaxshi ko'tarilishi uchun uni qirralarga tegmaslik uchun faqat o'rtada qo'llash kerak. Biz 220 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va 15-20 daqiqa davomida pishiramiz. Bu haroratda, bu vaqt Rojdestvo konfetli pirojnoe pishirig'i yaxshi pishishi va qurib ketmasligi uchun etarli. Jarayon oxirida oltin jigarrang qobiq paydo bo'lishi kerak.
11. Keyin, xamir ovqatlar chiqarib oling va stolga sovushini qoldiring. Sovutilgan mahsulot pishirish varag'idan osongina chiqariladi va buzilmaydi.
12. Tvorog va berry pirogini pishirish varag'idan olib tashlang. Xizmat qilish uchun to'rtburchaklar idishdan foydalanish yaxshidir. Siz Rojdestvo konfetini har qanday shirinliklar bilan bezashingiz mumkin - bu shakar konfeti, shakarlangan mevalar, yangi uzilgan mevalar va shakar kukuni bo'lishi mumkin.
13. Chiroyli, xushbo'y va juda mazali pirojnoe pirojnoe "Rojdestvo konfetlari" tayyor. U, albatta, bayram dasturxonini bezatadi, yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi va har bir shirin tishni quvontiradi.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Tvorog va rezavorlar bilan tez puflash
2. Shirin to'ldirilgan puff pirog
