Uyda kolbasa va pishloqli ochiq pirojnoe pirogini qanday tayyorlash mumkin? Ingredientlarning kombinatsiyasi, ozuqaviy qiymati va kaloriya tarkibi. Fotosurat va video retsepti bilan asta -sekin retsept.
Haqiqatan ham samimiy va tez kechki ovqatni xohlaysizmi? Keyin bu retsept siz uchun, bu erda sizning barcha sevimli ingredientlaringiz bitta idishda. Kolbasa va pishloqli shakarsiz ochiq pirojnoe pirogi faqat bir qarashda murakkab ko'rinadi. Ammo siz uni tayyorlaganingizdan so'ng, pirojnoe pirogi retsepti, boshqa pishiriqlar kabi, sizning uy stolingizdagi oddiy taomga aylanadi. Uni nafaqat kechki ovqat uchun, balki kechki ovqat uchun ham tayyorlash mumkin. Tushlik paytida bunday pirogning bir bo'lagi birinchi taom uchun nonni, nonushta uchun esa - odatdagidek kolbasa va bir piyola choy uchun pishloqli sendvichlarni almashtiradi. Kekni siz bilan birga olib ketish qulay: ishlash, yo'lda yoki maktabda bolalarga berish.
Pirog tayyorlash juda oddiy, xuddi pizza kabi. Shu bilan birga, natija - og'iz poydevorida yumshoq, ezilgan va eriydigan va mazali plomba. Hatto tajribasiz uy bekasi ham bu oddiy uy qurilishi keklarini boshqarishi mumkin. Pishloq va kolbasa bilan tez pishiriladigan pirog tayyorlanadi, shuning uchun uning ta'mi g'ayrioddiy va to'laqonli bo'ladi. Lekin siz uni xohlaganingizcha to'ldirishingiz mumkin. Ushbu retseptni sinab ko'rishga ishonch hosil qiling, pirog og'ir va mazali, ammo og'ir emas.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 252 kkal.
- Porsiya - 6-8
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Tayyor puff xamirturushsiz xamir - 300 g
- Sut yoki shifokor kolbasasi - 250 g
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Qattiq pishloq - 100 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Piyoz - 1 dona.
- Ketchup - 1, 5-2 osh qoshiq
Kolbasa va pishloqli ochiq pirojnoe pirogini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Barcha ovqatlarni tayyorlang. Piyozni tozalang, yuving va taxminan 3 mm ingichka halqalarga kesib oling. Agar xohlasangiz, piyozni tuzlashingiz mumkin. Buning uchun chiplarni shakar bilan seping, stol sirkasi yoki olma sirkasi seping va aralashtiring. Boshqa ingredientlarni tayyorlayotganda uni 10 daqiqaga qoldiring.
2. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va pichoq bilan mayda choping.
3. Kolbasani ingichka bo'laklarga bo'ling. Agar kolbasa keng bo'lsa, bo'laklarni 2-4 qismga bo'ling.
Siz nafaqat sut yoki shifokor kolbasasini, balki sifatli füme kolbasa (cervelat, salami), jambon, baliqni ham qabul qilishingiz mumkin.
4. Xamirturushsiz sotib olingan xamirturushsiz xamirni qadoqdan chiqarib, xona haroratida muzdan tushirishiga ruxsat bering. Muzdan tushirish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanmang. Xamir yumshoq bo'lgach, uni un sepilgan ishchi yuzasiga qo'ying va rulon bilan pishirish varag'ining diametri bo'ylab yupqa qatlamga aylantiring. Menda xamirning qalinligi 5 mm. Ketchupni rulonli xamirga qo'ying va uni butun yuzaga teng ravishda tarqating.
Do'kondan tayyor pishiriqni qadoqlashda ishlab chiqaruvchilar tayyorlash usuli bo'yicha tavsiyalar berishadi. Ko'pincha aytilishicha, eritilgan xamir xamirning tuzilishini buzmaslik uchun uni bir tomonga burish kerak. Qalinligi ko'rsatilmagan, lekin men 3 mm dan kam tavsiya qilmayman. Garchi siz uni aylantirmasangiz ham, hech qanday dahshatli narsa bo'lmaydi. Pishgan mahsulotlar og'irroq va zichroq bo'ladi.
Bugun men xamirturushsiz xamirdan foydalanardim, uni hozir deyarli har bir supermarketda sotib olish mumkin. Ammo retsept uchun siz xamirturush xamiridan foydalanishingiz mumkin. Natijada xuddi shunday mazali bo'ladi.
5. Xamirga maydalangan piyoz va sarimsoq qo'ying.
6. Ustiga kolbasa bo'laklari qatlamini tarqating.
7. Pirogga bolgar qalampiri qo'shing. Men uni muzlatib qo'ydim. Buning uchun hech narsa qilishning hojati yo'q, uni to'g'ridan -to'g'ri muzlatilgan shaklda tortga qo'ying. Agar yangi mevalardan foydalansangiz, dastani kesib oling, urug 'qutisini olib tashlang, ichki qismlarini kesib oling va chiziqlar bilan kesib oling.
Agar xohlasangiz, qovurilgan champignonlarni, yangi pomidor bo'laklarini, ko'katlarning barglarini (cilantro, petrushka, reyhan) pirog ustiga qo'yib, ta'mingizga qarab Provans o'tlari sepishingiz mumkin.
8. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va bo'lakni pishloq bo'laklari bilan mahsulotlarga seping. Pishirilganda, u eriydi va qizg'ish, achchiq pishloq qobig'ini hosil qiladi. Kolbasa va pishloqli ochiq pirojnoe pirogini oldindan qizdirilgan pechda 220 ° C da 10-15 daqiqa davomida joylashtiring. Puff pastry har doim 220 dan 250 daraja haroratda pishirilishi kerak. Qatlamlar orasidagi yog 'tez qaynatilishi kerak, shunda xamir iloji boricha hashamatli ko'tariladi. Va agar o'choq issiqroq bo'lsa, unda to'ldirishning tashqi tomoni hamma narsani yoqib yuborishi mumkin, lekin ichidagi xamir hali pishirilmagan. Shuning uchun tashqi ko'rinishga qarab xohish -istakni aniqlash yaxshidir. Xamir qizarib pishloq eriganida, ochiq qatlamli pirojnoe tayyor bo'ladi. Pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling, hozir eng mazali.
