Biz odatda yangi pomidorlarni pishloq va turli xil salatlar bilan to'ldiramiz. Ammo bugun men pishirilgan pomidorni go'sht bilan pishirishni taklif qilaman. Taom bayramona va chiroyli ko'rinadi, bundan tashqari u juda mazali.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pomidor yozgi sabzavotlarning eng mashhurlaridan biridir. Oltin vaqtni qo'ldan boy bermaylik va sog'lom va mazali pomidorlardan bahramand bo'laylik. Turli xil idishlardan tayyorlanishi ajablanarli darajada oson - pishirilgan pomidor. To'ldirish uchun siz hamma narsani ishlatishingiz mumkin, va siz ularga sovuq yoki issiq xizmat qilishingiz mumkin. Bugun men go'shtni to'ldirishni tanladim. Bu samimiy sabzavotli sho'rvaga ajoyib alternativ. Pomidorlar suvli, xushbo'y va nafaqat mazali, balki chiroyli. Shuning uchun bayram dasturxoniga ajoyib taom berish mumkin. Kundalik menyuga qaramay, pomidor juda xilma -xil. Bu taom sizning oilangizning sevimli taomiga aylanadi va hech kimni befarq qoldirmaydi!
E'tibor bering, pomidor kuchli antioksidant bo'lib, tarkibida likopen bor, u inson tanasi uchun foydali. Pomidorni iste'mol qilish yurak -qon tomir kasalliklari rivojlanish xavfini kamaytiradi, sabzavot ham astmani davolashda yordam beradi.
Retsept uchun zich teriga, elastik, zich va biroz pishmagan pomidorni tanlang. Ular issiqlik bilan ishlov berish paytida parchalanmaydi va shaklini saqlab qoladi. Pishirish uchun ideal tanlov - qaymoq. O'rtacha kattalikdagi, unchalik suvli emas va issiqlikka juda chidamli. Xo'sh, agar siz taomning ko'proq parhezli versiyasini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda tovuq yoki dondan foydalaning, guruch yoki kuskus kabi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 135 kkal.
- Har bir konteyner uchun porsiya - 12
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Pomidor - 12 dona. (o'rta o'lchamli)
- Go'sht (bu retsept bo'yicha cho'chqa go'shti) - 300 g
- Piyoz - 1 dona. (o'rta o'lchamli)
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Reyhan - bir nechta novdalar
- Tuz - 2/3 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Har qanday ziravorlar va ziravorlar ta'mga
Pishgan pomidorni go'sht bilan bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Tomirlarni, yog'ni kesib oling va go'sht maydalagichning mayda panjarasi orqali burang. Bundan tashqari, tozalangan piyozni burgutdan o'tkazing va sarimsoqni siqib chiqaring.
2. Qiyma go'shtni tuz va murch sepib, tug'ralgan rayhon qo'shing. Agar xohlasangiz, har qanday ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Tug'ralgan go'shtni yaxshilab aralashtiring. Buni hatto barmoqlaringiz orasidan o'tkazib, qo'llaringiz bilan ham qilishingiz mumkin.
3. Pomidorlarni yuving va sochiq bilan quriting. Bir tomondan qopqog'ini kesib oling va pulpa bir choy qoshiq bilan chiqarib oling. Qalinligi taxminan 3-5 mm bo'lishi kerak bo'lgan pomidor devorlariga zarar bermaslik uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajaring. Olingan pulpa bu retsept uchun foydali emas, shuning uchun uni boshqa taom tayyorlash uchun ishlating, masalan, borsch.
4. Agar pomidor ichida sharbat qolsa, ularni teskari o'girib, suyakka qo'ying. Keyin ularni qiyma go'sht bilan yaxshilab to'ldiring. Ko'p narsani qo'yishdan qo'rqmang, chunki pishirilganda, uning hajmi kamayadi.
5. Pomidorning kesilgan uchlari bilan to'ldirishni yoping. Pomidor "qovoqlari" o'rniga pishloq bo'laklarini ishlatishingiz mumkin.
6. Pechni 180 darajaga qizdiring va pomidorni yarim soat pishirishga yuboring. Dastlabki 20 daqiqa davomida ularni qopqoq yoki folga ostida pishiring, so'ngra ishtahani qizartirish uchun olib tashlang. Tayyor gazakni stolga ovqat pishganidan yoki soviganidan keyin iliq holda xizmat qiling.
Shuningdek, pechda pishirilgan to'ldirilgan pomidorni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
