Apple marshmallow - bu o'zingizni uyda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan ajoyib desert. Lekin ko'pchilik buni imkonsiz yoki juda qiyin deb xato ishonishadi. Aslida, bu har bir uy bekasi qila oladigan eng oddiy retsept.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Zefirning ko'p navlari bor. Biroq, bu shirinlikni shunchalik mashhur qilgan olma marshmallow edi. Davolash boshlanganidan beri olma zefirlari eng mashhuri bo'lib kelgan va qolmoqda. Va bugun bu sharhda biz bu haqda gaplashamiz.
Apple marshmallow - bu mevali tabiiy noziklik, uni sevib bo'lmaydi. Retsept juda oddiy! Shirinlik faqat olma tarkibiga kiradi va u shakarsiz. U hatto eng kichigiga ham berilishi mumkin, va kattalar bolalari, albatta, zefirni qadrlashadi. Uyda tayyorlangan marshmallow butun oila uchun ajoyib taomdir.
Mahsulotning yana bir afzalligi uning uzoq muddatli saqlashidir. Shuning uchun, qish uchun kelajak uchun tayyorgarlik cheksiz miqdorda bo'lishi mumkin. Bu, ayniqsa, ajoyib olma hosiliga ega bo'lganlarga yordam beradi va siz mevani qaerga yopishtirishni bilmayapsiz. Bundan tashqari, bu tabiiy desertning hidi va ta'mi turlicha bo'lishi mumkin. Misol uchun, olma daraxti, chinnigullar, vanilya, kardamon qo'shing. Keyin tayyor mahsulot nafaqat mazali, balki aqldan xushbo'y bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 294 kkal.
- Porsiya - 400-500 g
- Pishirish vaqti-45-50 daqiqa olma, 2-3 soat olma quritilishi
Tarkibi:
Olma - 1 kg
Olma zefirini bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Olmani yuving, sochiq bilan quriting, urug 'qutisini maxsus pichoq bilan olib tashlang va 4-6 bo'lakka bo'ling. Siz qobig'ini tozalashning hojati yo'q, bu retsept uchun siz har qanday olma, ham butun, ham singan holda ishlatishingiz mumkin. Shundan keyingina shikastlangan joylarni kesib tashlang. Olmalarning xilma -xilligi muhim emas, siz har qandayidan foydalanishingiz mumkin: shirin, nordon, shirin va nordon, shu jumladan. har xil qiladi. Olma turini tanlash faqat zefirning shirinligiga ta'sir qiladi.
2. Tayyorlangan olma qozonga soling va pechka ustiga qo'ying. Yonib ketmasligi uchun ozgina ichimlik suvini quying. Agar olma tog'da to'plangan bo'lsa, hech narsa emas. Ular qaynatiladi, yumshaydi va yumshoq bo'ladi.
3. Yuqori olovni yoqing va qaynatib oling. Keyin haroratni pasaytiring, olma qopqog'i bilan yoping va taxminan 45-50 daqiqa qaynatib oling, shunda ular yumshoq mustahkamlikka ega bo'ladi. Agar meva juda qattiq bo'lsa, sizga ko'proq vaqt kerak bo'lishi mumkin.
4. Blenderdan foydalanib, olma silliq olma seping.
5. Pishirish varag'ini pishirish uchun pergament bilan yoping va olma massasini qalinligi 1 sm dan oshmaydigan qilib tekislang, agar qatlam qalinroq bo'lsa, pastil uzoq vaqt quriydi, pastki qatlam esa allaqachon yonib ketadi, va yuqori qatlam hali ham yumshoq bo'ladi.
6. Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, olovni 80 daraja yoqing. Bug 'chiqarish uchun brazier eshigini biroz oching. Pastilni kamida 2 soat quriting. Qachonki u zich, silliq va yopishmasa, demak u tayyor. Pishirish varag'ini pechdan chiqarib oling.
7. Olma qatlamini pergamentdan olib tashlang. Agar olib tashlash qiyin bo'lsa, uni nam qo'l bilan artib oling. Keyin yana olma bargini ozgina quriting. O'tkir pichoq yordamida qatlamni uzun plastinalarga kesib oling, quruq shisha idishga soling va quruq joyda saqlang. Siz zefirni mustaqil ravishda ishlatishingiz mumkin, lekin u pishirish va shirinliklar uchun ham juda mos keladi.
Olma zefirini qanday tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
