Tovuq oshqozonlari pishirishda kamdan -kam ishlatiladi, garchi ular juda foydali va mazali taomlar ular bilan olinadi. Men qiziqarli, lekin unchalik keng tarqalgan bo'lmagan retseptni taklif qilaman - pechda tovuq qorni pishiriladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tovuq qorinchalari arzon va sog'lom. Ammo ko'plab uy bekalari ularni juda qattiq va ta'msiz deb hisoblab, uy menyusidan voz kechishadi. Biroq, ular juda mazali taomlar tayyorlaydilar, siz ularni faqat to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak. Va bu umuman qiyin emas va maxsus oshxona mahorati talab qilinmaydi. Vazifa ularni ta'mi va ozuqaviy xususiyatlarini yo'qotmasdan, yumshoq, xushbo'y va aromatik qilishdir. Buning uchun ularni qaynatish mumkin, ammo shu tayyorlash usuli bilan ulardan foydali vitaminlarning bir qismi qaynatiladi. Shuning uchun men mahsulotni pishirishni taklif qilaman. Ammo uni yanada yumshoq qilish uchun avval qiyma go'shtga aylantiring.
Bundan tashqari, tovuqning oshqozonida kaloriya miqdori past va yurakka nisbatan minimal miqdordagi yog 'bor. Bundan tashqari, yon mahsulot foydali minerallar va vitaminlarga boy. Shuning uchun, undan tayyorlangan idishlar vazn yo'qotish yo'nalishi bo'yicha parhez ovqatlanish uchun mos keladi. Shuni ham ta'kidlash joizki, qorinchalarning mushak to'qimasida fosfor, temir, rux va kaliy bor va u to'liq hayvon oqsiliga boy. Ichki ovqat E vitamini, B guruhi va folatning ajoyib manbai bo'lishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 114 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Tovuq qorni - 500 g
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Tuxum - 2 dona.
- Cho'chqa yog'i - 50 g
- Yong'oq yong'og'i - 1 choy qoshiq
- Zanjabil kukuni - 0,5 choy qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Pishgan tovuq oshqozonini pishirish
1. Tovuq qornini yuving. Agar yog 'bo'lsa, uni olib tashlang. Piyozni sarimsoq bilan tozalang va yuving.
2. Go'sht maydalagichni o'rta yoki ingichka simli raft bilan o'rnating va u orqali sakatatni o'tkazing.
3. Keyin, cho'chqa yog'i va piyozni burang. Agar siz nozik tuzilishni xohlasangiz, mahsulotni go'sht maydalagich orqali yana burishingiz mumkin. Bundan tashqari, agar siz o'z vazningizni kuzatayotgan bo'lsangiz, cho'chqa yog'ini retseptdan chiqarib tashlang.
4. Qiymaga tovuq sarig'ini qo'shing, sarimsoqni matbuotdan o'tkazing, tuz va murch seping, muskat yong'og'i va zanjabil kukuni qo'shing. Agar xohlasangiz, har qanday ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
5. Qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiring.
6. Oqlarni toza va quruq idishga quying va ularni qattiq, mustahkam oq ko'pik bo'lguncha mikser bilan uring.
7. Kaltaklangan tuxum oqini maydalangan go'shtga qo'shing.
8. Qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiring. Ammo buni ehtiyotkorlik bilan qiling, shunda sincaplar o'z ulug'vorligini yo'qotmaydi.
9. Taomni har qanday shaklda pishirish mumkin. Misol uchun, pishiriladigan idishga, bo'lakli keklarga yoki kolbasaga soling. Siz qaror qilasiz. Men ularni kolbasa shaklida oziq -ovqat pergamentiga o'rashni afzal ko'rdim. Mahsulotni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa pishirib yuboring.
10. Broylerdan pishirilgan tovuq qorinlarini olib tashlang va xizmat qiling. Ularga ham issiq, ham sovutilgan holda xizmat qilish mumkin. Ular sendvich sifatida ishlatiladi, bir bo'lak nonga, qaynatilgan kartoshka yoki spagetti yoki faqat sabzavotli salat bilan qo'yiladi.
Pishgan tovuq oshqozonini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
