Pishloq - bu mustaqil taom sifatida ham, har xil turdagi salat tayyorlashda ishlatiladigan mashhur ishtaha. Va mahsulot sifatiga ishonch hosil qilish uchun men uyda pishloq pishirishni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pishloq - sho'r pishloq. Bugun biz uni uyda nafaqat mazali, balki kimyoviy mahsulotsiz tabiiy mahsulotni tayyorlash haqida gaplashamiz. Uni tayyorlash uchun sizga minimal mahsulotlar kerak bo'ladi: sigir suti, smetana va limon kislotasi. Feta pishloq uchun ko'plab retseptlar mavjud bo'lsa -da. Shuningdek, u echki, bufalo yoki qo'y sutidan, ba'zida esa sut navlari aralashmasidan tayyorlanadi. Bundan tashqari, har qanday sevimli ziravorlar, arpabodiyon, bolgar qalampiri va boshqalarni qo'shib, mahsulotni diversifikatsiya qilish mumkin.
Siz bu pishloqni har xil usulda ishlatishingiz mumkin. Sandviçlar, kanepalar undan tayyorlanadi, salat va atıştırmalıklarga qo'shiladi. Lekin shuni ta'kidlash kerakki, u isitilmaydi, chunki yuqori haroratda u sotib olingan mahsulot kabi erimaydi yoki erimaydi, balki shunchaki bo'laklarga bo'linadi. Shuning uchun, uy qurilishi feta pishlog'i sho'rva tayyorlash uchun mos emas.
Sanoat feta pishloq odatda sotiladigan sho'r suvda saqlanadi. Agar sho'r suv bo'lmasa, pishloq folga yoki plyonka bilan mahkam o'raladi va muzlatgichda taxminan bir hafta davomida saqlanadi. U sho'r suvda 2-3 haftagacha saqlanishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 260 kkal.
- Porsiya - 150 g
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Sut - 1 l
- Smetana - 3 osh qoshiq
- Limon kislotasi - 1 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Uyda pishloqni qanday tayyorlash mumkin
1. Pishiriladigan idishga sut quying, qaymoq va tuz qo'shing.
2. Aralashtiring va ovqatni 50 darajaga qizdiring.
3. Limon kislotasini qo'shing va aralashtiring. Issiqlikni pasaytiring va ovqatni pechda ushlab turing, doimo aralashtirib, sutni qaynatib oling. Limon kislotasini 1 osh qoshiq bilan almashtirish mumkin. stol sirkasi 9%. Xamirturush retseptda ko'rsatilgan nisbatda ishlatilishi kerak, chunki uning haddan tashqari ko'pligi pishloqni "kauchuk" qiladi.
4. 3-5 daqiqadan so'ng sut qaynatiladi. Pechni o'chiring va massani aralashtirishda davom eting. Sut pisha boshlaydi.
5. Elakni yirtqichlardan ustiga qo'ying, tülbent bilan yoping va sut mahsulotining jingalak qismini qo'ying. Bu vaqtda siz ta'mga har qanday qo'shimchalarni qo'shishingiz va massani yaxshilab aralashtirishingiz mumkin.
6. Massani doka bilan o'rab, sarumni yaxshilab siqib chiqaring. Cheesecake -ga og'irlik soling, masalan, suv idishi va uni matbuot ostida bir soatga qoldiring. Feta pishloq yuk ostida qancha uzoq tursa, pishloq shunchalik zich bo'ladi. Ammo, menimcha, feta pishloqi juda quruq bo'lmasligi uchun bir soat etarli.
7. Taxminan bir soatdan keyin pishloqni ochish mumkin. Sizda presslangan pishloq keki bo'ladi. Qirralarini tekislash uchun uni suv ostida yuving.
8. Pishloq tayyor, siz undan foydalanishingiz mumkin. Siz uning pishishini ikki haftagacha oshirishingiz mumkin. Keyin sho'r suv tayyorlang: tuzlangan qaynatilgan suv (1 litr suv uchun 200 g tuz) yoki qolgan zardob va pishloqni unda saqlang. Agar pishloq ko'p tayyorlansa, bu usul hali ham mos keladi.
Shuningdek, uy qurilishi pishloqini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
