Folga solingan kartoshka nafaqat mazali, balki sog'lom taomdir. Bundan tashqari, uni pishirish tez va oson. Va siz uni nafaqat pechda, balki olovda yoki panjara ichida ham pishirishingiz mumkin. Bu taomni pishirishga harakat qiling, ishontirib aytamanki, sizga albatta yoqadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pishgan kartoshka-sog'lom va eng muhimi, past kaloriyali garnitür bo'lib, u hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlanadi. Tayyor ildiz mevalari barcha iz elementlari va vitaminlarni uzoq vaqt saqlaydi. Bundan tashqari, taomni o'tlar va ziravorlardan tortib dengiz mahsulotlari va cho'chqa go'shtigacha bo'lgan turli xil ingredientlar bilan to'ldirish mumkin. Ma'lum bo'lishicha, juda mazali kartoshka, saxiylik bilan sariyog ', o'tlar va pishloq bilan xushbo'y yoki go'sht yoki baliq bilan to'ldirilgan. Ammo bugungi retseptda men har bir oilada mavjud bo'lgan sarimsoq va cho'chqa yog'ini to'ldirish uchun ishlatishni taklif qilaman. Siz bu retseptni asosiy taom sifatida ishlatishingiz mumkin, so'ngra tajriba va sinov orqali oshpazlik doirangizni kengaytira olasiz.
Pishirish uchun kartoshkani yumshoq (mealyon) navlarni sotib olish kerak. Ildizlar o'rtacha kattalikdagi, kuchli, tekis, shikastlanmagan yoki nuqsonsiz bo'lishi kerak. Juda eski va ko'p ko'zlar bilan qoplangan mevalarni ishlatmaslik kerak.
Ma'lumot uchun: Ma'lumki, kartoshka kaliy miqdori bo'yicha rekordchi hisoblanadi. Shuning uchun, pishirilgan holda, yurak -qon tomir kasalliklari, gastroknemius kramplari, gipertoniya va suyaklarning mo'rtligi bo'lgan odamlarga tavsiya etiladi. Tayyorlashning bu usuli (folga ichida) mevadagi barcha vitaminlarni saqlashga imkon beradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 87 kkal.
- Porsiya - 7
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Kartoshka - 6 dona.
- Cho'chqa yog'i (go'sht bo'laklari bilan) - 200-300 g
- Sarimsoq - 1 bosh
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - 2/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Oziq -ovqat folga
Kartoshkani folga ichida pishirish
1. Avvalo, barcha taomlarni tayyorlang. Katta miqdordagi tuz to'planganda yog'ni tozalang (agar bo'lsa) va ingichka qilib kesib oling, taxminan 3-5 mm. Kesishni osonlashtirish uchun uni muzlatgichda oldindan 15 daqiqa ushlab turish mumkin.
2. Sarimsoqni tozalang, yuving va ingichka halqalarga bo'ling.
3. Folga tayyorlang. Ildizlarning kattaligiga qarab, rulonni kerakli o'lchamdagi varaqlarga kesib oling, shunda siz bitta to'ldirilgan kartoshkani bitta bo'lakka qo'yishingiz mumkin.
4. Kartoshkani oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Shundan so'ng, uni yarmiga bo'ling. Agar ildiz juda katta bo'lsa, kartoshkani 3 qismga bo'lish mumkin.
Ildizni tozalash yoki qilmaslik sizga bog'liq. Agar mevalar yosh bo'lsa, unda terini qoldirish mumkin. Agar sizga qovurilgan qobiq yoqsa, uni ham qoldiring. Xo'sh, agar ildizlar juda eski bo'lsa, ularni tozalash va barcha ko'zlarni olib tashlash tavsiya etiladi.
5. Kartoshkaning yarmini tuz va murch seping.
6. Kartoshkaning yarmiga bir nechta sarimsoq chinnigullar qo'ying. Siz ularning sonini ta'mi va xohishiga qarab o'zgartirishingiz mumkin.
7. Sarimsoq ustiga pastırma bo'laklarini qo'ying.
8. Va yana, pastırma ustiga sarimsoq bo'laklarini qo'ying.
9. Olingan "tuzilish" ni kartoshkaning ikkinchi yarmi bilan yoping.
10. Har bir kartoshkani folga bilan mahkam o'rab, bo'shliqlar yoki bo'shliqlar bo'lmasligi uchun.
11. Kartoshkani pishirish varag'iga qo'ying va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda 1 soat davomida pishirishga yuboring.
12. Tayyorlangan kartoshkani pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling. Uni to'g'ridan -to'g'ri folga ichida xizmat qiling. Xo'sh, agar siz idishni darhol ishlatmasangiz, lekin bir muncha vaqt o'tgach, 20-30 daqiqadan so'ng, uni sovib ketmasligi uchun folga olib tashlamang. Bu yuqori haroratni uzoq vaqt ushlab turadi.
Pechda folga solingan pishirilgan kartoshkani qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
