Tovuq va qovoq kotletlari - bolalar va parhez menyulariga mos keladigan eng nozik va juda suvli taom.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tovuq taomlari haqida gap ketganda, ko'pchilik darhol qovurilgan aromatik panjara qilingan tovuqni tasavvur qiladi. Albatta, mazali ko'rinadi, ta'mi ham yaxshi. Biroq, siz boshqa usul bilan tayyorlangan tovuq go'shtidan haqiqiy zavq olishingiz mumkin, shu bilan birga u sog'lom va parhezli bo'lishi mumkin, bu ayniqsa bahor yaqinlashganda muhim.
Bugun u qovoq qo'shilgan noodatiy original tovuq kotletlari retseptini taklif qiladi. Qovoq tufayli kotletlar suvli, mayin va yumshoq bo'ladi. Ishonchim komilki, ular sizga albatta yoqadi! Retseptda tovuq filesi ishlatiladi, lekin siz tovuq tana go'shtining boshqa qismlaridan foydalanishingiz mumkin, lekin keyin kotletlar ko'proq yog'li bo'lib chiqadi. Shuningdek, bu kotletlarning qiyma go'shtini guruch bilan to'ldirish mumkin, bu ularni yanada qoniqtiradi. Siz ularni non bilan pishirishingiz mumkin va ularsiz, bu sizning ta'mingizga ko'ra. Bundan tashqari, agar siz dietada bo'lsangiz yoki yog'li ovqatlar yemasangiz, unda siz bunday kotletlarni o'choqda, er -xotin qozonda yoki sekin pishirgichda tayyorlashingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 86 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Tovuq ko'kragi - 1 dona. (ikkita fileto)
- Tuxum - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Qayta qilingan o'simlik yog'i yoki sariyog ' - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 1/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Tovuq va qovoq kotletlarini tayyorlash
1. Tovuq filetosini yuving, folga oling va qog'oz sochiq bilan quriting. Bundan tashqari, go'shtni bir necha usul bilan tayyorlash mumkin: go'sht maydalagichga aylantiring, blender bilan maydalang yoki mayda kubiklarga bo'ling. Men oxirgi variantni ishlatishni ma'qul ko'rdim, chunki go'sht ta'mi kotletlarda ko'proq seziladi. Siz xohlaganingizcha yoki tatib ko'rishni xohlasangiz ham.
2. Qovoqchani oqayotgan suv ostida yuving va go'sht maydalagichning bo'yniga to'g'ri keladigan kattalikdagi bo'laklarga bo'ling. Agar qovoqning mevalari eski bo'lsa, avval siz undan qalin po'stini kesib, urug'ini olib tashlashingiz kerak. Bunday manipulyatsiyani yosh sabzavot bilan o'tkazib bo'lmaydi, piyoz va sarimsoqni oqayotgan suv ostida tozalang va yuving.
3. Qovoq va piyozni go'sht maydalagichdan o'tkazing, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
4. Tuxum, tuz va murchni qiymaga soling. Agar xohlasangiz, ta'mga har qanday ziravorlar va ziravorlar qo'yishingiz mumkin: mayda tug'ralgan o'tlar, Provans o'tlari, maydalangan muskat yong'og'i va boshqalar.
5. Qiyma go'shtni bir hil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Uning izchilligi juda suyuq bo'lib chiqadi, shuning uchun qo'llaringiz bilan kotlet hosil qilish ishlamaydi.
6. Pechka ustiga qalin dipli pan qo'ying, o'simlik yog'i yoki sariyog 'quying va yaxshilab qizdiring. Keyin xamirning bir qismini bir osh qoshiq bilan to'kib tashlang va dumaloq yoki oval shakli berib, idishning pastki qismiga muloyimlik bilan qo'ying. Pattiesni bir tomondan o'rtacha olovda 3-4 daqiqa davomida qovuring, so'ngra boshqa tomonga o'giring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
7. Siz qovoqli tovuq kotletlariga ham sovuq, ham issiq xizmat qilishingiz mumkin. Garnitür uchun mutlaqo har qanday bo'tqa, guruch yoki kartoshka pyuresi mos keladi.
Qovoqli tovuq kotletlarini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
