Qozonda pishirilgan sabzavotlar bilan tovuq - pishirish oson, ayni paytda u ideal ta'mga ega. Bu taomni sevish mumkin emas va uni to'g'ri tayyorlash uchun siz bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani ushbu sharhda bilib olasiz.
Retsept tarkibi:
- Idishlarni qanday tanlash va ishlatish kerak
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tovuqni pechda va hatto qozonda pishirish - haqiqiy zavq. Minimal vaqt, mavjud mahsulotlar, sog'lom, qoniqarli … Mahsulotlar o'z sharbatida, mutlaqo yog 'qo'shilmasdan pishiriladi, shundan hosil bo'ladigan oziq -ovqat minimal kaloriyali dietaga aylanadi. U ham bolalar, ham kattalar tomonidan ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, u ham ajoyib ta'mga ega, lekin ba'zi sirlarni bilish muhimdir.
- Idishlar soni yeyuvchilar soniga teng bo'lishi kerak. Shuning uchun, birinchi navbatda, qancha kerak bo'lishini hisoblashingiz kerak.
- Siz qozonga suyuqlik qo'shishingiz shart emas, ayniqsa go'sht ko'p sabzavot bilan pishirilgan bo'lsa. Ular o'z sharbatini ko'p berishadi, bu taomni suvli qiladi.
- Agar siz taomni sharbat chiqarishni xohlasangiz, idishlarga bulon yoki suv quyishingiz mumkin, lekin juda oz miqdorda. Achchiqlanish uchun siz ozgina sharob yoki konyak qo'shishingiz mumkin. Ovqat pishirish paytida alkogol bug'lanadi. Keyin go'sht yanada yumshoq bo'lib chiqadi va idishning o'zi qiziqarli hidga ega bo'ladi.
- Idishlarni idish tayyor bo'lgunga qadar 10 daqiqa oldin o'choqdan olib tashlash tavsiya etiladi. Chunki idishlardagi issiqlik to'planishi tufayli qovurilgan idish o'chirilgan bo'lsa ham, ovqat pishirishda davom etadi.
Idishlarni qanday tanlash va ishlatish kerak
- Idishning optimal hajmi taxminan 500 grammni tashkil qiladi. Bu miqdor bitta xizmat uchun etarli bo'ladi.
- Seramika idishlari mukammal ta'mga ega bo'lishi mumkin. Shisha idishlar notekis qizib ketadi.
- Ichki sirlanmagan keramika hidlarni faol qabul qiladi. Shuning uchun, o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan taomlarni tayyorlashda boshqa idishlardan foydalanish yaxshidir.
- Idishlarni har doim sovuq o'choqqa qo'ying va yog'och tayanchga qo'yib olib tashlang. Chunki ular harorat o'zgarishidan yorilib ketishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 42 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq - 0,5 tana go'shti
- Kartoshka - 12 dona.
- Pomidor - 6 dona.
- Mayonez - 100 g
- Dafna yaprog'i - 12 dona.
- Sarimsoq no'xat - 12 dona.
- Tuz - har biri 0,5 osh qoshiq. har bir idishda yoki ta'mga
- Maydalangan qora qalampir - 1/4 osh qoshiq har bir qismda yoki ta'mga
- Sarimsoq - 6 chinnigullar
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Tovuqni sabzavot bilan qozonda pishirish
1. Bu taomga tovuqning yarmi kerak bo'ladi. Shuning uchun, tana go'shtini bo'laklarga bo'ling. Muzlatgichda yarmini sho'rva yoki boshqa idish uchun yashiring, qolgan yarmini suv ostida yuving va paxta ro'molcha bilan quriting, tovuq bo'laklari o'rtacha kattalikda bo'lishi kerak, chunki juda katta bo'laklar o'z vaqtida pishirilmasligi mumkin va mayda bo'laklarga bo'linadi. Qovurish paytida quriting, bu taom uchun qushlar, xohlaganingizcha ishlatishingiz mumkin.
2. Panani pechka ustiga qo'ying. Yog 'tushiring va yaxshilab isitiladi. Keyin tovuqni qovurish uchun yuboring. Issiqlikni yuqori darajaga qo'ying va tovuqni qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha. Siz uni to'liq tayyor holatga keltirmasligingiz kerak, u allaqachon pechda tayyor bo'ladi, agar siz qovurilgan ovqatni qo'llab -quvvatlamasangiz, pishirishning bu bosqichini o'tkazib yuboring va darhol tovuq go'shtini qozonlarga soling.
3. Qovurilgan tovuqni qozonlarga bo'ling.
4. Kartoshkani tozalang, yuving va o'rta kubiklarga bo'ling.
5. Kartoshkani go'shtli qozonlarga joylashtiring. Unga dafna yaprog'i va xushbo'y no'xat qo'ying. Taomni tuz va qora murch bilan ziravorlang. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, muskat yong'og'i, Provans o'tlari, suneli xoplari yaxshi mos keladi.
6. Pomidorni yuving va qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan halqalarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang va mayda to'g'rab oling.
7. Har bir idishga tug'ralgan pomidor va maydalangan sarimsoq qo'ying. Barcha mahsulotlarni mayonez bilan to'kib tashlang.
8. Idishlarni sovuq pechga qo'ying va isitishni 200 gradusgacha yoqing. Mangal to'liq isitilgandan so'ng, idishlarni 1 soat davomida pishiring. Bu vaqtdan so'ng, kostryulkalarni olib tashlang va kerakli mustahkamlikka yana 15 daqiqa qoldiring. Shundan so'ng, siz ularni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Tovuqni kostryulkalarda sabzavot bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
