Uyda tayyorlangan jo'xori uni pechene - sog'lom va mazali taom! Xushbo'y, tiniq, shokolad chiplari, mayiz, meva bo'laklari bilan … Va uni tayyorlashning qancha xilma -xilligi …
Retsept tarkibi:
- Pishirish xususiyatlari
- Yog'siz jo'xori pishiriqlari - klassik retsept
- Yog'siz jo'xori pishiriqlari - xurmo retsepti
- Yog'siz shokoladli jo'xori uni
- Uyda tayyorlangan yog'siz jo'xori uni bananli pechene
- Yog'siz zanjabilli jo'xori uni pechene
- Pomidor sharbati bilan yog'siz jo'xori uni
- Video retseptlar
Yulaf pishiriqlari - bu oshpazlik taomidir. Bu, ayniqsa, bir stakan sut bilan nonushta uchun ajoyib tanlovdir. Cookie -ning asosi jo'xori bo'lib, u juda ko'p foydali xususiyatlarga ega: tolalar, B vitaminlari, aminokislotalar, minerallar va boshqalar. Va ayniqsa qimmatbaho donning shifobaxsh xususiyatlari, ular issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham o'zgarmaydi.
Yulaf pishiriqlari unsiz va unsiz, tuxumli va tuxumsiz, sariyog 'yoki o'simlik yog'i, asal yoki shakar, kefir, smetana yoki sut bilan pishiriladi. Rezavorlar, tvorog, urug'lar, yong'oqlar, shokoladli zanjabilli pechene mazali. Yulaf pishiriqlari uchun juda ko'p retseptlar mavjud va har bir xirillagan pishiriqni yaxshi ko'radigan kishi ta'mga qarab taom tanlaydi. Ushbu bo'limda biz jo'xori go'shtidan tayyorlangan pechene tayyorlash uchun mashhur retseptlarni ko'rib chiqamiz.
Yog'siz jo'xori pishiriqlarini tayyorlash xususiyatlari
- Yulaf pishiriqlarining asosi - jo'xori uni yoki bo'laklari, ham tez tayyor bo'ladigan jo'xori uni.
- Xamirni yoğurishdan oldin, bo'laklarni ko'pincha maydalagich yoki blender yordamida maydalash kerak.
- Yoğurulmuş xamir odatda 1-1,5 soat davomida quyiladi, shunda parchalar shishib, namlikni yutadi. Keyin massa qalinroq bo'ladi, pishirish paytida tarqalmaydi va pechene bir tekis pishiriladi.
- Agar sariyog 'yoki margarin ishlatilsa, ularni muzlatgichdan oldindan olib tashlash kerak, shunda ular xona haroratiga yetadi va ingredientlar bilan oson aralashadi. Ularni suyuq kıvamda eritib yuborish tavsiya etilmaydi, aks holda kukilar qattiq bo'ladi.
- Cookie xamirining to'plari yong'oqning kattaligiga yaqin bo'lishi kerak, shuning uchun cookie yumshoq bo'ladi. Qisqichbaqasimon va maydalangan non mahsulotlari uchun to'plarni kichikroq qilib qo'ying.
- Pechene pechdan hali ham yumshoq bo'lganda olib tashlanishi kerak. soviganidan keyin qattiqlashadi.
Yog'siz jo'xori pishiriqlari - klassik retsept
Mazali, xushbo'y, maydalangan - jo'xori uni. Ko'p jo'xori uni, mayiz va yong'oq. Oziqlantiruvchi, qoniqarli va sog'lom - bir gramm unsiz jo'xori uni. Agar bolalar jo'xori uni yoqtirmasa, unda bu pechene uning o'rnini bosadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 388 kkal.
- Porsiya - 18-20
- Pishirish vaqti - 1 soat 10 daqiqa
Tarkibi:
- Jo'xori po'stlog'i - 350 g
- O'simlik yog'i - 200 ml
- Shakar - 100 g
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
- Mayiz - 100 g
- Yong'oq - 100 g
Bosqichma -bosqich pishirish:
- O'simlik yog'ini shakar bilan mikser bilan engil uring. Jarayon mayonezni ko'pirtirishga o'xshaydi.
- Jo'xori uni blender yoki maydalagich bilan urting.
- Tug'ralgan jo'xori uni, pishirish kukuni va ko'pirtirilgan o'simlik yog'ini birlashtiring. Qattiq bo'lmaydigan xamirni yoğrating va bo'laklarni shishib ketishi uchun bir soat sovutib qo'ying.
- Mayiz ustiga qaynoq suv quying va shishib ketishi uchun 15 daqiqaga qoldiring. Keyin uni elakka aylantiring va qog'oz sochiq bilan artib oling.
- Yong'oqni toza, quruq skovorodkada teshib qo'ying.
- Shishgan bo'laklarga mayiz va yong'oq qo'ying. Yaxshilab aralashtiring.
- Xamirni mayda keklarga aylantiring va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Ularni bir -biridan uzoqroq masofaga joylashtiring, chunki pishirish paytida mahsulotlar hajmi kattalashadi.
- Cookie fayllarini 15-20 daqiqa davomida 180 ° C haroratda pishiring.
Yog'siz jo'xori pishiriqlari - xurmo retsepti
Mazali, xushbo'y, yumshoq, yumshoq va o'rtacha shirin! Yulaf ezib, asal va xurmoga asoslangan sog'lom, yog'siz pishirilgan mahsulotlar. Mazali taom engil nonushta, atir yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- "Gerkules" parchalari - 100 g
- Tayyorlangan xurmo - 100 g
- Asal - 100 g
- Un - 100 g
- O'simlik yog'i - 150 ml
- Pishirish kukuni - 3 osh qoshiq
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Xurmolarni yuving va 150 ml suvda 5 daqiqa qaynatib oling. Sovutib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.
- Chuqur idishda un, pishirish kukuni va jo'xori uni birlashtiriladi.
- Aralashga o'simlik yog'ini qo'shing va un bilan aralashtiring. Massa bo'lakka o'xshash bo'lishi kerak.
- Xurmo qaynatilgan suvni to'kib tashlang, aralashtiring va asal qo'shing. Yana aralashtiring.
- Xamirdan koptoklar hosil qiling, uni tort uchun pastdan bosing. Ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
- Sanalarni tepaga qo'ying va ularni elementlarga bosing.
- Cookie fayllarini 180 ° C da 45 daqiqa davomida pishiring.
Yog'siz shokoladli jo'xori uni
Eng keng tarqalgan jo'xori uni va shokoladdan foydalanib, siz uzoq vaqt eskirmaydigan nozik va yumshoq shokoladli pechene tayyorlashingiz mumkin. Bu, ayniqsa, shirin tishli va shokoladni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi.
Tarkibi:
- Jo'xori po'stlog'i - 100 g
- Shakar - 30 g
- O'simlik yog'i - 80 ml
- Shokolad - 50 g
- Kraxmal - 1 osh qoshiq
- Gilos - 50 g
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Yulaf ezib tashlashni mayda bo'laklarga bo'lib, unchalik mayda bo'lmagan kukunga aylantiring.
- Shakar, kraxmal qo'shing va aralashtiring.
- Quruq ingredientlarga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va xamirni yoğurun. Uni yarim soatga qoldiring.
- Gilosdan chuqurlarni olib tashlang.
- Shokoladni mayda bo'laklarga bo'ling.
- Gilos va shokoladni shishgan xamirga aralashtiring.
- Kichik gingerbread pechene hosil qiling va pishirish varag'iga joylashtiring.
- Mahsulotlarni 180 ° C da 30-40 daqiqa qizarguncha pishiring.
Uyda tayyorlangan yog'siz jo'xori uni bananli pechene
Agar siz yoki farzandlaringiz tuxumga alerjiy bo'lsangiz, ularni qo'shmasdan pishirish ularga to'g'ri keladi. Ushbu retseptdan foydalaning va pishirilgan mahsulotlardan zavqlaning. Cookie -fayllar juda mazali.
Tarkibi:
- Jo'xori uni - 1, 5 osh qoshiq.
- Asal - 2 osh qoshiq
- Yong'oq - 100 g
- Banan - 1 dona.
- O'simlik yog'i - 150 ml
- Pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Jo'xori uni blender bilan mayda bo'lguncha maydalang.
- Yong'oqni quruq skovorodkada qovuring va mayda to'g'rab oling.
- Bananni tozalang va shilimshiq bo'lguncha vilkalar bilan eslang.
- Yulaf ezib, pishirish kukuni va yong'oqni birlashtiring.
- Banan pyuresi, asal va yog'ni aralashtiring.
- Quruq va suyuq ingredientlarni birlashtirib, bir hil xamirni yoğurun.
- Keklarni nam qo'llar bilan hosil qiling va ularni yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
- Cookie -larni oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da taxminan yarim soat davomida qizarguncha pishiring.
Yog'siz zanjabilli jo'xori uni pechene
Yangi yil bayramlari arafasida ko'plab uy bekalari gingerbread pishiradilar. Biroq, u nafaqat boy, balki dietali va ozg'in ham bo'lishi mumkin. Bunga misol quyida keltirilgan retseptdir.
Tarkibi:
- Jo'xori uni - 1, 5 osh qoshiq.
- Asal - 50 g
- Zanjabil kukuni - 2 osh qoshiq
- Ayçiçek yog'i - 100 ml
- Bodring tuzlangan - 100 ml
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Bodring sho'r suv bilan jo'xori uni to'kib tashlang va shishib qoldiring.
- Asal, zanjabil kukuni qo'shing va aralashtiring.
- O'simlik yog'ini to'kib tashlang va xamirni yana silliq bo'lguncha yoğurun.
- Cookie fayllarini shakllantiring va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
- Oldindan qizdirilgan pechda 180 ° gacha qizarguncha mahsulotlarni pishiring.
Pomidor sharbati bilan yog'siz jo'xori uni
Yulaf ezib, tomat sharbati va yong'oqlar bir -biriga mos kelmaydigan ko'rinadi. Biroq, bu mahsulotlar to'plami xamirturushsiz xamirturushli pechene ishlab chiqaradi, uni hatto yangi uy bekasi ham pishirishi mumkin.
Tarkibi:
- Jo'xori po'stlog'i - 140 g
- Shakar - 50 g
- Pomidor sharbati - 100 ml
- O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq
- Yong'oq - 100 g
- Darçın kukuni - 1 choy qoshiq
- Pishirish soda - 0,5 osh qoshiq
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Yulaf ezib, shakar, soda, doljin bilan aralashtiring va aralashtiring.
- Yong'oqni toza, quruq skovorodkada teshib qo'ying.
- Pomidor sharbatini o'simlik yog'i bilan aralashtiring va quruq ingredientlarni quying.
- Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun va yong'oq qo'shing.
- Pishiriladigan idishga pergament soling.
- Qalinligi 0,5 sm bo'lgan kichik pechene hosil qiling va pishirish varag'iga 3-4 sm masofada joylashtiring.
- Oltin jigarrang bo'lguncha 180 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring.
Video retseptlari:
