Yosh kartoshka mavsumida siz eski ildiz mevalarini eyishni xohlamaysiz. Ularni tashlab yuborish juda achinarli, lekin ko'pchilik ularni qanday yo'q qilishni bilmaydi. Men kartoshkani pechda quritishni taklif qilaman, shunda ishtaha har qanday vaqtda talabga ega bo'ladi. Fotosurat va video retsepti bilan asta -sekin retsept.
Kartoshka mamlakatimizda eng mashhur va talab qilinadigan sabzavot hisoblanadi. U qaynatiladi, pishiriladi va qovuriladi. Hozirgi vaqtda quritilgan kartoshka pishirishda keng qo'llaniladi. Quritilgan kartoshka kartoshka chiplaridan boshqa narsa emas, lekin bir farqi bor: ular organizm uchun ancha sog'lom. Sabzavotlarni quritish bugungi kunda ulkan mashhurlikka erishmoqda. Bu o'rim -yig'imning oddiy usuli bo'lib, u yangi ildiz mevalarni osongina almashtirishi mumkin, shu bilan birga uning vazni bir necha baravar kam bo'ladi. Bunday bo'sh joy faol hayot tarzi bilan shug'ullanadigan va chodirlarda tabiatga ta'tilga chiqqan odamlar uchun javob beradi. Bunday kartoshkani dalada turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatish mumkin: sho'rva, bug'doy, bug'doy … Issiqlik bilan ishlov berish paytida, masalan, qaynatish yoki pishirish paytida, quritilgan bo'laklarning kattaligi oshadi. Quritilgan kartoshkaning yana bir afzalligi: ular uzoq vaqt saqlanadi.
Quritish uchun oq kartoshkani ichkariga olish maqsadga muvofiqdir. U zichroq va pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Bunday kartoshkaning chiqishida 1 kg tozalangan ildiz mevalaridan 200 g quruq hosil bo'ladi. Quritish uchun kartoshka har xil bo'laklarga bo'linadi: kublar, bo'laklar, bo'laklar, somonlar … Bu erda siz tajriba o'tkazishingiz va sizga eng yoqqan usulni tanlashingiz mumkin. Kesish usulini tanlayotganda, yupqa qatlam tezroq va samaraliroq qurishini, kub uzoq vaqt ichida qurib, kichkina to'p kabi shishib ketishini yodda tuting.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 298 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 3-6 soat
Tarkibi:
- Kartoshka - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 1/3 osh qoshiq
Quritilgan kartoshkani pechda bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshkani tozalang va oqayotgan suv ostida yuving.
2. Qalinligi 3-4 mm bo'lgan ingichka bo'laklarga bo'ling. Kesish usuli boshqacha bo'lishi mumkin bo'lsa -da. O'zingiz xohlagan birini tanlang.
3. Kartoshkani toza suv bilan to'ldiring va kraxmal chiqishi uchun yarim soatga qoldiring. Bu kartoshka bo'laklarini yanada aniqroq qiladi.
4. Kartoshkani suvdan olib tashlang, oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
5. Kartoshka bo'laklarini pishirish varag'iga joylashtiring, shunda ular bir -biriga tegmasin. Tandirdan bitta standart pishirish varag'iga bo'laklarga bo'lingan ikkita katta kartoshka qo'yiladi.
6. Kartoshkani tuz va qora murch seping. Agar xohlasangiz, ta'mga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Shuni ta'kidlaymanki, agar siz uni chip kabi ishlatsangiz, unga tuz va murch solishingiz kerak. Agar siz kelajakda, boshqa idishlarda ishlatish uchun pishirayotgan bo'lsangiz, ziravorlardan foydalanmang.
7. Kartoshkani 100 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring va kartoshkani pech eshigi ochilib, taxminan 5 soat quriting. Vaqti -vaqti bilan aylantiring, shunda u har tomondan bir tekis quriydi. Biroq, quritish vaqti kesish usuliga qarab farq qiladi.
Tayyor kartoshkani pechda quritilgan holda shisha idishda va qopqog'i quruq, qorong'i joyda namligi yuqori bo'lmagan joyda saqlang.
Quritilgan kartoshkani qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
