To'g'ri tayyorlangan quritilgan olxo'ri ajoyib ta'mga ega va juda ko'p miqdorda ozuqa moddalarini saqlay oladi. Quruq olxo'ri quritilgan olxo'ri qanday tayyorlanishini bosqichma-bosqich fotosurat retseptidan bilib oling. Video retsepti.
Quritilgan olxo'ri yoki uni o'rik deb ham atashadi - bu sog'lom davolanish. Biroq, sifatli mahsulotni sotib olishingizga 100% ishonch bilan hech narsa bilan ishlov berib bo'lmaydi. Chunki ishlab chiqaruvchilar ko'pincha mahsulot ko'rinishini yaxshilash uchun kimyoviy vositalardan foydalanadilar. Shuning uchun bunday quritishni uyda o'zingiz sotib olishingiz yaxshiroqdir. Bundan tashqari, texnologik jarayon uzoq emas va murakkab emas. Biz uyda quritilgan o'rikli olxo'ri tayyorlashni o'rganamiz. Bunday mahsulot, albatta, eng yuqori standartga ega bo'ladi, chunki pishirish jarayonini shaxsan o'zingiz nazorat qilasiz.
Quritishdan oldin, mevalarni saralash, chirigan va shikastlangan namunalar bundan mustasno. Juda yaxshi mevalar quritilishi kerak. Quritish uchun har qanday olxo'ri ishlatilishi mumkin, lekin Vengriya italyan navidan foydalanish yaxshidir. Bu navning olxo'ri oval, katta, ko'k rangda, mavimsi tusda. Bu quritish uchun eng mos keladi, chunki qalin teriga va elastik go'shtga ega. Bundan tashqari, bu nav tarkibida kislota miqdori past va shakar miqdori etarli. Italiyalik vengerlardan tashqari, o'rik uchun ular venger Azhanskaya va vengrioletdan foydalanadilar. Ugorka, Burton va Mayiz-erik navlari ham quritish uchun juda mos keladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 275 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdor
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa faol ish
Tarkibi:
Olxo'ri - har qanday miqdorda
Quritilgan o'riklarni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Drenajlarni sovuq suv ostida yuving. Ularni paxta sochiqqa qo'ying va to'liq quriting. Agar siz jarayonni tezlashtirishni xohlasangiz, mevalarni qog'oz sochiq bilan artib oling.
2. Keyin bir tomondan olxo'ri kesib oling, pichoqni suyakka olib keling, olxo'ri ehtiyotkorlik bilan oching (oxirigacha emas) va suyakni o'rtasidan olib tashlang. Olxo'ri buzilmasligi uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajaring.
3. To'liq o'riklarni pishirish varag'iga joylashtiring va pechga qo'ying. Uni 60 darajaga qizdiring va eshikni biroz ochib, taxminan 3-4 soat quriting. Vaqti -vaqti bilan mevani aylantiring va har tomondan bir tekis quriting. Siz ularni ochiq havoda quritishingiz mumkin. Ammo keyin ularni soyaga joylashtiring va doka bilan o'rab oling, shunda axlat va chang o'tirmaydi va kechasi uyga olib kiring. Tashqarida quritish uchun taxminan 3-4 kun kerak bo'ladi.
To'liq quritilgan o'riklarni xona haroratida qog'oz sumkada saqlang.
Quritilgan olxo'ri o'chog'ida, chuqurlikda, uyda qanday tayyorlash haqida video retseptiga ham qarang.
